Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
χαχααχ ..Κανε ενα πειραμα ...Σε ενα μηνα ξανα-καθαρισε τον και θα διαπιστωσεις οτι ειναι το ιδιο βρωμικος σαν να ειχανε περασει 3 μηνες...
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Παντα απο το δευτερο κοψιμο παιρνεις εξω σκονη.Απο το προηγουμενο παιρνεις ελαχιστους κοκκους που ξεκολησαν απο τα τοιχωματα λογω κραδασμων η αερα η σπρωχτηκαν απο τους καινουργιους κοκκους αλλα σε καμμια περιπτωση δεν παιρνεις εξω την προηγουμενη αλεση ατοφια.Καθε που κοβεις συσωρευεται μια ποσοτητα κοκκων μεσα,με την φυγοκεντρο, μεχρι να γεμισουν τα κενα.Μετα οσο κοβεις τοσο παιρνεις αρκει να καθαριζεις καλα το τουνελ κ.λ.π.Καποια στιγμη που πετρωνει η κατακρατηση και δεν χωραει αλλο πραγμα ,τοτε οι κοκκοι που παιρνεις εξω ειναι ολη σχεδον η ποσοτητα που εβαλες.
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Σε καμια περιπτωση δεν θα παρεις την προηγουμενη αλεση ατοφια παρα μονο ελαχιστο αλεσμενο ...Παρολαυτα αν ο καφες (προαλεσμενος) η ο κοκκος (ο μπαγιατικος) ειναι οξειδωμενος , αρκει αυτο να σου χαλασει μεχρι και 5-6 καφεδες στη σειρα..
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Εγω παντως πριν απο καθε αλεση, βασω τον μυλο να δουλευει και πεταω εξω καμια 10ρια γραμμαρια ετσι ωστε ο καφες που θα πεσει να ειναι οσο το δυνατον πιο φρεσκος
Εχω καταναλωση ετσι, αλλα τουλαχιστον εχω αποτελεσμα
Εχω καταναλωση ετσι, αλλα τουλαχιστον εχω αποτελεσμα
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 13
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 02, 2010 8:58 am
- Μηχανή:: LELIT ANNA
- Μύλος:: EUREKA MIGNON SPECIA
- Τοποθεσία: ΛΑΜΙΑ
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Καλησπέρα. Τα μαχαίρια πως βγαίνουν ρε παιδιά?
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Βγαζεις το μαυρο καπακι, στην συνεχεια ξεβιδωνεις τις 2 βιδες που πιανουν το ρυθμιστικο, και μετα ξεβιδωνεις με το χερι το πανω μαχαιρι
Το κατω δεν χρειαζεται να βγει, μονο αν θες καινουργιο
Το κατω δεν χρειαζεται να βγει, μονο αν θες καινουργιο
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Τετ Ιαν 02, 2013 11:29 am
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia Evolution
- Μύλος:: Ascaso i-mini i-1
- Οι καφέδες μου:: Sidamo-2 Hariti Ethiopia
- Τοποθεσία: Χαλκίδα
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Μετά τον καθαρισμό πώς ξαναρυθμίζεις το μύλο? Υπάρχει κάποιος τρόπος να μη χάνεις τη ρύθμιση?
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Βασίλη ποτέ δεν είχα την ευκαιρία να έχω τον μύλο μπροστά μου αλλά θα προσπαθήσω να σου δώσω μια περιγραφή του τι θα έκανα στην περίπτωση σου.
1) Αλέθεις και τον παραμικρό κόκκο που μπορεί να υπάρχει στον μύλο. Χρησιμοποίησε και ηλεκτρική σκούπα γιατί είναι σημαντικό ο χώρος κοπής να είναι τελείως άδειος.
2) Βγάζεις τον μύλο από την πρίζα
3) Βγάζεις τον ατέρμονα (αυτό που έχω στον κύκλο)
4) Με έναν μαρκαδόρο κάνεις ένα σημάδι σε ένα δοντάκι στον φορέα του πάνω μαχαιριού (σημείο a) και σε ένα σταθερό σημείο απέναντι του.
5) Πολύ προσεχτικά, αρχίζεις να περιστρέφεις τον φορέα μέχρι τα μαχαίρια να ακουμπήσουν απαλά. Δεν ξέρω άμα αυτό γίνεται δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα αλλά θα δεις πως βιδώνει ή ξεβιδώνει αντίστοιχα. Εκεί που με απαλή και χωρίς ιδιαίτερη δύναμη σταματάει, σημείωσε πόσες πλήρεις περιστροφές χρειάστηκαν γι αυτό (εάν χρειάστηκαν) και βάλε με τον μαρκαδόρο ένα σημάδι (b).
6) Άρχισε το ξεβίδωμα του φορέα, βγάλε τον και κάνε τον καθαρισμό που θέλεις να κάνεις.
7) Μόλις τελειώσεις, ξανα-βίδωσε τον φορέα (με μεγάλη προσοχή γιατί σταβο-βίδωμα και χάλασμα των πάσων μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά) μέχρι να φτάσεις στο σημείο b. Από το σημείο b η κοντά σε αυτό, περίστρεψε τον φορέα με αντίθετη φορά και τόσες φορές μέχρι να φτάσεις στο σημείο a.
8) Προσάρτησε τον ατέρμονα.
Δεν το έχω κάνει, απλά σου παρουσιάζω την φιλοσοφία του όλου εγχειρήματος. Θα εκτιμούσα, εάν το κάνεις να τραβήξεις και φωτογραφίες ώστε να αντικαταστήσω την φωτογραφία που δανείστηκα από άλλο forum. Ευχαριστώ.
1) Αλέθεις και τον παραμικρό κόκκο που μπορεί να υπάρχει στον μύλο. Χρησιμοποίησε και ηλεκτρική σκούπα γιατί είναι σημαντικό ο χώρος κοπής να είναι τελείως άδειος.
2) Βγάζεις τον μύλο από την πρίζα
3) Βγάζεις τον ατέρμονα (αυτό που έχω στον κύκλο)
4) Με έναν μαρκαδόρο κάνεις ένα σημάδι σε ένα δοντάκι στον φορέα του πάνω μαχαιριού (σημείο a) και σε ένα σταθερό σημείο απέναντι του.
5) Πολύ προσεχτικά, αρχίζεις να περιστρέφεις τον φορέα μέχρι τα μαχαίρια να ακουμπήσουν απαλά. Δεν ξέρω άμα αυτό γίνεται δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα αλλά θα δεις πως βιδώνει ή ξεβιδώνει αντίστοιχα. Εκεί που με απαλή και χωρίς ιδιαίτερη δύναμη σταματάει, σημείωσε πόσες πλήρεις περιστροφές χρειάστηκαν γι αυτό (εάν χρειάστηκαν) και βάλε με τον μαρκαδόρο ένα σημάδι (b).
6) Άρχισε το ξεβίδωμα του φορέα, βγάλε τον και κάνε τον καθαρισμό που θέλεις να κάνεις.
7) Μόλις τελειώσεις, ξανα-βίδωσε τον φορέα (με μεγάλη προσοχή γιατί σταβο-βίδωμα και χάλασμα των πάσων μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά) μέχρι να φτάσεις στο σημείο b. Από το σημείο b η κοντά σε αυτό, περίστρεψε τον φορέα με αντίθετη φορά και τόσες φορές μέχρι να φτάσεις στο σημείο a.
8) Προσάρτησε τον ατέρμονα.
Δεν το έχω κάνει, απλά σου παρουσιάζω την φιλοσοφία του όλου εγχειρήματος. Θα εκτιμούσα, εάν το κάνεις να τραβήξεις και φωτογραφίες ώστε να αντικαταστήσω την φωτογραφία που δανείστηκα από άλλο forum. Ευχαριστώ.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- dimach
- Δημοσιεύσεις: 103
- Εγγραφή: Κυρ Μαρ 13, 2011 7:04 pm
- Όνομα: Αχιλλέας
- Μηχανή:: ECM Classika
- Μύλος:: Timemore Sculptor78s
- 2ος Μύλος:: Ascaso I2 mini
- Οι καφέδες μου:: round cup ,taf
- Τοποθεσία: Βόλος-Θεσ/νικη
Re: Καθαρισμος Σε Μαχαιρια Ascaso I2
Πολυ ωραιος ο οδηγος Χρηστο.
Υπαρχει βεβαια ενα θεματακι, οταν επανατοποθετησουμε τα μαχαιρια, στην αρχη που πιανουν τα πασα.
Χρειαζεται λιγο δεξιοστροφα-αριστεροστροφα γυρισμα (οπως κανουμε σε ολους τους κοχλιες) για να ειμαστε σιγουροι για το σωστο ''πιασιμο'' των πασων.Απλα η αισθηση ειναι ασαφης διοτι το σπειρωμα ειναι πολυ λεπτο.
Για να ειμαι ειλικρινης εγω δεν ακολουθω αυτη την διαδικασια απλα ξεβιδωνω μετρωντας τις στροφες, εχοντας μια μικρη αποκλιση, την οποια διορθωνω στον δευτερο καφε (δεν μου αρεσει η επαφη των μαχαιριων που αναφερεται αρχικα)
Υπαρχει βεβαια ενα θεματακι, οταν επανατοποθετησουμε τα μαχαιρια, στην αρχη που πιανουν τα πασα.
Χρειαζεται λιγο δεξιοστροφα-αριστεροστροφα γυρισμα (οπως κανουμε σε ολους τους κοχλιες) για να ειμαστε σιγουροι για το σωστο ''πιασιμο'' των πασων.Απλα η αισθηση ειναι ασαφης διοτι το σπειρωμα ειναι πολυ λεπτο.
Για να ειμαι ειλικρινης εγω δεν ακολουθω αυτη την διαδικασια απλα ξεβιδωνω μετρωντας τις στροφες, εχοντας μια μικρη αποκλιση, την οποια διορθωνω στον δευτερο καφε (δεν μου αρεσει η επαφη των μαχαιριων που αναφερεται αρχικα)