Eτσι οπως τον περιγραφεις ειναι και σε μενα. Δεν υπάρχει πρόβλημα!Murphy έγραψε:Καλημέρα
'Όταν ρυθμίζετε τον Porlex η απόσταση μεταξύ των "κλικ" είναι ίδια? Στον δικό μου τα πρώτα δύο κλικ από την πιο σφιχτή ρύθμιση είναι ομαλά (ίση απόσταση περιστροφής και δύναμη), από εκεί και μετά φαίνεται σαν να χαλαρώνει απότομα η βίδα και οι επόμενες θέσεις είναι σχεδόν αδύνατο να ρυθμιστούν με ακρίβεια.
Έχει πρόβλημα ο μύλος μου, ή είναι κάτι που συμβαίνει γενικότερα?
Ευχαριστώ.
Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
-
- Δημοσιεύσεις: 78
- Εγγραφή: Πέμ Μαρ 05, 2015 4:41 pm
- Όνομα: Χάρης
- Μηχανή:: Lelit Anna PL41EM
- 2η Μηχανή:: Delonghi ec220cd
- Μύλος:: Eureka Mignon
- 2ος Μύλος:: Graef CM702
- Οι καφέδες μου:: Kudu
- Τοποθεσία: Mαρούσι
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Δεν ξέρω αν έχει ξαναναφερθεί, αλλά τώρα τελευταία στα λίγα κλικ του μύλου (2, 3, 4 πχ) φαίνεται σα να μην μπορεί το εσωτερικό ελατήριο να απωθήσει το κάτω μαχαίρι από το πάνω (σα να είναι κολλημένα), με συνέπεια να μην αλλάζει ουσιαστικά η άλεση μέχρι να πας σε πολλά κλικ (6-7+). Έχει κάποιος το ίδιο φαινόμενο;
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Λογικό είναι κοντά ατο αημείο μηδεν να είναι σφικτή η πεταλούδα.
Ομως στα πολλα κλικ δεν ειναι τοσο χαλαρό ως που να χάνει την ρύθμιση δεν μου το έχει κάνει ποτέ.
Βέβαια τα μεγάλα διαστήματα στο ψιλό κόψιμο αλλά και το καρέ της μανβέλας δεν την κρατά οπως πρέπει με αποτέλεσμα να φευγει στη άλεση με έχουν κάνει να χρησιμοποιώ περισσότερο τον Skerton που επιπλέον έχει και μεγαλύτερα μαχαίρια.
Ομως στα πολλα κλικ δεν ειναι τοσο χαλαρό ως που να χάνει την ρύθμιση δεν μου το έχει κάνει ποτέ.
Βέβαια τα μεγάλα διαστήματα στο ψιλό κόψιμο αλλά και το καρέ της μανβέλας δεν την κρατά οπως πρέπει με αποτέλεσμα να φευγει στη άλεση με έχουν κάνει να χρησιμοποιώ περισσότερο τον Skerton που επιπλέον έχει και μεγαλύτερα μαχαίρια.
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Εμένα βασικά μου φαίνεται ότι το παθαίνει αυτό που περιγράφω, είτε αλέσεις στο 1, 2 μέχρι το 4-5 το αποτέλεσμα είναι ίδιο, χώρια που ακούγεται σα να ακουμπούν τα μαχαίρια
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Απαντώ στον εαυτό μου λέει
Όντως φαίνεται ότι το ελατηριάκι έχει κάποιο πρόβλημα και όταν σφίξεις τέρμα τα μαχαίρια και μετά χαλαρώσεις (στα λίγα κλικ 2-3-4) δεν επαναφέρει καλά το κάτω μαχαίρι παρά μόνο όταν ( ίσως; ) στρίψεις λίγο το χερούλι, ουσιαστικά δηλαδή δίνοντας του ώθηση.
Αυτό που έκανα και τώρα μου φαίνεται ότι έχει ξανά αναφερθεί σ'αυτό το νήμα, είναι να γυρίσω την πεταλούδα ανάποδα και να σημειώσω πάνω στο σώμα του μύλου τη θέση της πεταλούδας
Έτσι ο μύλος είναι στεπλες και από μαύρη χαραγή στην επόμενη αντιστοιχούν 2 κλίκ. Παρ'όλα αυτά νομίζω το μοντ με τις ροδέλες είναι πλέον μονόδρομος γιατί έτσι όπως το έχω τώρα, η πεταλούδα είναι αρκετά ασταθής
Όντως φαίνεται ότι το ελατηριάκι έχει κάποιο πρόβλημα και όταν σφίξεις τέρμα τα μαχαίρια και μετά χαλαρώσεις (στα λίγα κλικ 2-3-4) δεν επαναφέρει καλά το κάτω μαχαίρι παρά μόνο όταν ( ίσως; ) στρίψεις λίγο το χερούλι, ουσιαστικά δηλαδή δίνοντας του ώθηση.
Αυτό που έκανα και τώρα μου φαίνεται ότι έχει ξανά αναφερθεί σ'αυτό το νήμα, είναι να γυρίσω την πεταλούδα ανάποδα και να σημειώσω πάνω στο σώμα του μύλου τη θέση της πεταλούδας
Έτσι ο μύλος είναι στεπλες και από μαύρη χαραγή στην επόμενη αντιστοιχούν 2 κλίκ. Παρ'όλα αυτά νομίζω το μοντ με τις ροδέλες είναι πλέον μονόδρομος γιατί έτσι όπως το έχω τώρα, η πεταλούδα είναι αρκετά ασταθής
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Τελικά λόγω του ότι όντως η λύση με τη ροδέλα και τα δύο παξιμάδια κάνει τον μύλο αρκετά ασταθή, κατέληξα στη λύση της ανάποδης πεταλούδας και ενός παξιμαδιού. Έτσι ο μύλος είναι στεπλες και παράλληλα εφαρμόζοντας το παξιμάδι πάνω στην πεταλούδα ΧΩΡΙΣ να το σφίγγουμε πολύ, δε χάνεται η ρύθμιση κατά τη διάρκεια του κοψίματος. Έκανα και ένα τεστ με μπακ του μπακ κοψίματα για να δω αν -έστω με το μάτι- το κόψιμο σε διάφορες σκάλες έχει επαναληψιμότητα και όντως ταιριάζουν
- panosp
- Δημοσιεύσεις: 31
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 02, 2013 8:53 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Arielli km-150bs PID
- Μύλος:: Quamar M80e
- 2ος Μύλος:: Porlex JP-30
- Οι καφέδες μου:: Κατ´εξαίρεση μπαγιάτικοι
- Τοποθεσία: Ναύπλιο
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Γιατί γίνεται τόσος ντόρος για την σωστή ρύθμιση ενός τόσο μα τόσο απλού μύλου?
Όποιος λοιπόν δεν μπορεί να βρει την λύση στον όχι και τόσο stepped Polex, ας κάνει την πατέντα που έκανα εγώ από την πρώτη μέρα.
Άρα για να γίνει ο μύλος πιο stepless από πότε τοποθέτησα αντί πεταλούδας τα παρακάτω:
1) μια ροδέλα κανονική (σαν βαση)
2) μια κωνική ροδέλα (προαιρετικά για να γυρίζει πιο εύκολα το παξιμάδι)
3) ένα παξιμάδι ασφαλείας (για να μην λύνει από μόνο του και να αποφύγω το κόντρα παξιμάδι)
Όποιος λοιπόν δεν μπορεί να βρει την λύση στον όχι και τόσο stepped Polex, ας κάνει την πατέντα που έκανα εγώ από την πρώτη μέρα.
Άρα για να γίνει ο μύλος πιο stepless από πότε τοποθέτησα αντί πεταλούδας τα παρακάτω:
1) μια ροδέλα κανονική (σαν βαση)
2) μια κωνική ροδέλα (προαιρετικά για να γυρίζει πιο εύκολα το παξιμάδι)
3) ένα παξιμάδι ασφαλείας (για να μην λύνει από μόνο του και να αποφύγω το κόντρα παξιμάδι)
- panosp
- Δημοσιεύσεις: 31
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 02, 2013 8:53 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Arielli km-150bs PID
- Μύλος:: Quamar M80e
- 2ος Μύλος:: Porlex JP-30
- Οι καφέδες μου:: Κατ´εξαίρεση μπαγιάτικοι
- Τοποθεσία: Ναύπλιο
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Έβαλα μερικά σημάδια με ανεξίτηλο μαρκαδόρο για να ξέρω περίπου που βρίσκομαι και με ένα δεκαράκι κλειδί γαλλικό, γερμανικό, κινεζικό( ), ότι έχει ο καθένας τέλος πάντων, μπορεί να κάνει τον μύλο του τόσο Stepless όσο και το μήκος του...
....κλειδιού του
....κλειδιού του
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Το παξιμάδι ασφαλείας έχει το μειονέκτημα ότι για την παραμικρή κίνηση χρειάζεται γύρισμα με το κλειδί + εφαρμογή κάποιας σχετικής δύναμης στρέψης.
Επίσης υποθέτω ότι δεν μπορεί να έχει διάρκεια στο χρόνο λόγω του ότι το λαστιχάκι που έχει ενσωματωμένο δεν είναι σχεδιασμένο να δέχεται λύσιμο-σφίξιμο συνέχεια. Το έχω δοκιμάσει και εγώ, γι αυτό κατέληξα στην παραπάνω λύση με ανάποδη την πεταλούδα και ένα παξιμάδι. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα ελάχιστο χαλάρωμα-σφίξιμο με το κλειδάκι όταν θέλεις να αλλάξεις ρύθμιση.
Επίσης υποθέτω ότι δεν μπορεί να έχει διάρκεια στο χρόνο λόγω του ότι το λαστιχάκι που έχει ενσωματωμένο δεν είναι σχεδιασμένο να δέχεται λύσιμο-σφίξιμο συνέχεια. Το έχω δοκιμάσει και εγώ, γι αυτό κατέληξα στην παραπάνω λύση με ανάποδη την πεταλούδα και ένα παξιμάδι. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα ελάχιστο χαλάρωμα-σφίξιμο με το κλειδάκι όταν θέλεις να αλλάξεις ρύθμιση.
Γιατί προσπαθούμε να ελαττώσουμε την αστάθεια των κωνικών του μαχαιριών και δεύτερον γιατί με την στοκ πεταλούδα είναι στέπ-τ και όχι ακριβής πολλές φορέςΓιατί γίνεται τόσος ντόρος για την σωστή ρύθμιση ενός τόσο μα τόσο απλού μύλου?
- panosp
- Δημοσιεύσεις: 31
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 02, 2013 8:53 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Arielli km-150bs PID
- Μύλος:: Quamar M80e
- 2ος Μύλος:: Porlex JP-30
- Οι καφέδες μου:: Κατ´εξαίρεση μπαγιάτικοι
- Τοποθεσία: Ναύπλιο
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Ευχαριστώ πολύ για την διευκρίνηση, άλλα ήταν λίγο ρητορική η ερώτησηcadm8 έγραψε:Γιατί προσπαθούμε να ελαττώσουμε την αστάθεια των κωνικών του μαχαιριών και δεύτερον γιατί με την στοκ πεταλούδα είναι στέπ-τ και όχι ακριβής πολλές φορέςpanosp έγραψε:Γιατί γίνεται τόσος ντόρος για την σωστή ρύθμιση ενός τόσο μα τόσο απλού μύλου?
Παντός το παξιμάδι το έχω 2.5 χρόνια και είναι σταθερό όπως ήταν. Όσο για την δύναμη που χρειάζεται (με τα χέρια)είναι τόση όση χρειάζεται για μην κουνιέται από μόνο του. Εγώ καμιά φορά όταν δεν έχω το καρεδάκι κοντά(και αυτό χωρίς κατσαβίδι ή καστανιά, σκέτο) να φανταστείς το γυρνάω με την λαβή από ενα ψαλίδι γενικής χρήσης που έχω πάντα στην κουζίνα.