Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!
- Βαγγελης ο καφετζης
- Δημοσιεύσεις: 1559
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
- Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
- Μύλος:: Compak K10 conic
- 2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά
Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!
Δεν μπορώ να πω οτι έκανα σχολαστικό έλεγχο.Μερικές φορές ξεχνούσα γιατί έλεγχα ανά δόση.
Έτσι είπα να ελέγξω την προτελευταία διπλή δόση απο το σακουλάκι και ιδού!
Ένα χωματάκι στο μέγεθος ενός μικρού κόκκου.(Δεν ήταν πετραδάκι τελικά.Το δάγκωσα για να είμαι σίγουρος ) Ελέγξτε σχολαστικά τους κόκκους λοιπόν πρίν το άλεσμα ή ακόμη καλύτερα όλο το σακουλάκι μόλις το ανοίξετε.
Θέλω να πιστεύω πως δεν έχω αλέσει κανένα πετραδάκι..
Ας είναι καλά ο Γιάννης (y.v.) που μας το είπε.Δυστυχώς ο ίδιος το κατάλαβε αφού χρειάστηκε να αλλάξει ένα ζευγάρι μαχαίρια στον μύλο του.Τουλάχιστον να τα γλιτώσουμε εμείς..
Να είσαι καλά Γιάννη!
Έτσι είπα να ελέγξω την προτελευταία διπλή δόση απο το σακουλάκι και ιδού!
Ένα χωματάκι στο μέγεθος ενός μικρού κόκκου.(Δεν ήταν πετραδάκι τελικά.Το δάγκωσα για να είμαι σίγουρος ) Ελέγξτε σχολαστικά τους κόκκους λοιπόν πρίν το άλεσμα ή ακόμη καλύτερα όλο το σακουλάκι μόλις το ανοίξετε.
Θέλω να πιστεύω πως δεν έχω αλέσει κανένα πετραδάκι..
Ας είναι καλά ο Γιάννης (y.v.) που μας το είπε.Δυστυχώς ο ίδιος το κατάλαβε αφού χρειάστηκε να αλλάξει ένα ζευγάρι μαχαίρια στον μύλο του.Τουλάχιστον να τα γλιτώσουμε εμείς..
Να είσαι καλά Γιάννη!
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα
Σήμερα μου έτυχε και εμένα αυτό... Παρόμοια περίπτωση με του Βαγγέλη, τελευταία δόση απο ένα σακουλάκι taf papua new guinea, ενώ θα συμπλήρωνα με taf estate blend.
Εχω κάνει καμιά δεκαπενταριά αλέσεις με τον Porlex, έτυχε να είναι μόλις η δεύτερη φορά που ελέγχω τους κόκκους! Στο εξής μάλλον θα τους ελέγχω κάθε φορά.
Η πλάκα είναι ότι άμα έσπαγαν οι μυλόπετρες θα πρέπει να παραγγείλω απο Αγγλία... κάτι μου λέει να προμηθευτώ το συντομότερο δυνατόν, για παν ενδεχόμενο...
Εχω κάνει καμιά δεκαπενταριά αλέσεις με τον Porlex, έτυχε να είναι μόλις η δεύτερη φορά που ελέγχω τους κόκκους! Στο εξής μάλλον θα τους ελέγχω κάθε φορά.
Η πλάκα είναι ότι άμα έσπαγαν οι μυλόπετρες θα πρέπει να παραγγείλω απο Αγγλία... κάτι μου λέει να προμηθευτώ το συντομότερο δυνατόν, για παν ενδεχόμενο...
-
- Δημοσιεύσεις: 127
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 13, 2012 9:52 pm
- Όνομα: Νίκος
- Μηχανή:: Gaggia Classic Oro
- 2η Μηχανή:: Gaggia Classic 2012
- Μύλος:: Mahlkönig vario
- Οι καφέδες μου:: Segafredo ES, Danesi Doppio και άλλοι.
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα
Μάλιστα. Ελεγχο στα πάντα ολα λοιπόν.
Ευχαριστούμε παιδιά.
Ευχαριστούμε παιδιά.
- G.K
- Δημοσιεύσεις: 288
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 26, 2012 5:57 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: G.B Modified By GK
- Μύλος:: Mazzer Super Jolly
- 2ος Μύλος:: Porlex Mini
- Τοποθεσία: Χανια
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα
ουφ... με αγχωσατε.. ηταν ενα θεμα το οποιο δεν εχω δωσει εως τωρα την πρεπουσα σημασια.
προσεχουμε για να εχουμε λοιπον.
ΥΓ νομιζω η μεθοδος της φακής ειναι το καλυτερο συστημα εντοπισμου ξενων αντικειμενων
μεσα στους κακκους του καφε
προσεχουμε για να εχουμε λοιπον.
ΥΓ νομιζω η μεθοδος της φακής ειναι το καλυτερο συστημα εντοπισμου ξενων αντικειμενων
μεσα στους κακκους του καφε
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!
Μου εχει τυχει και εμενα μια φορα να βρω πετραδακι μεσα στο σακουλακι. Τις αλλες φορες ειναι η αληθεια ξεχασα να κανω οπτικο ελεγχο. Πιστευετε οτι ειναι επιβεβλημενος ο ελεγχος πριν την αλεση;
Ford Focus MkII f/l 2008
-
- Δημοσιεύσεις: 467
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!
Εγω πεταω παντα τους κοκκους σε ενα λευκο μπολακι (σαν αυτα που τρωμε δημητριακά) κ τους τσεκαρω πριν τους ριξω στον μυλο. Για 2-3 καφεδες τη μερα δεν μου ειναι κοπος. 3 χρονια τωρα δεν εχω βρει κατι παντως. Κανονικα ο ψημενος καφες περναει απο destoner αλλα το κάνουν ολοι?
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!
Και εγώ τους ελέγχω.
Χωρίζω το σακουλάκι των 250gr σε δύο δόσεις των 125gr και τους αδειάζω σε λευκή πιατέλα, πρώτη δόση των 125gr στο hopper και στο τέλος αυτής επαναλαμβάνω.
Χωρίζω το σακουλάκι των 250gr σε δύο δόσεις των 125gr και τους αδειάζω σε λευκή πιατέλα, πρώτη δόση των 125gr στο hopper και στο τέλος αυτής επαναλαμβάνω.
..Για πάντα και μια μέρα.