Τα 4 «Μ» του espresso: Miscela (το χαρμάνι του καφέ), Macinacaffe (ο μύλος), Macchina (η μηχανή espresso), Mano (το χέρι του barista). Τα έχετε όλα σωστά;

  • Διαφήμιση

Mazzer Mini απο που??

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.

Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 2:51 am

Ρε παιδιά ξέρετε που μπορούμε να βρούμε το εν λόγω grinder? :?:
Έψαξα λίγο στα ελληνικά μαγαζιά αλλά χωρίς τύχη.
Ούτε στο γνωστό μαγαζάκι με τις καλές τιμες:
http://www.espressocoffeeshop.it

Μου ήρθαν κάτι λεφτά και λέω να τα σπρόξω προς τα εκεί γιατι αν πάμε για καινούρια μηχανή χρειάζονται πολλά :cry:
Έχω βέβαια και την mdf αλλά μάλλον λέω να την κρατήσω
Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό Christos » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 10:06 am

Ωχ το χάνουμε το παληκάρι !!! :lol:

Πρώτα βρίσκεις την τιμή στην Ελλάδα και μετά σκέφτεσαι για online,
Ξεκίνα με ένα τηλέφωνο από εδώ
http://www.kafea.gr/BrandProducts.asp?I ... 22&LANG=EN
Δες άμα είναι οι αντιπρόσωποι και μάθε για το δίκτυο τους.

Τελείως τυχαία έπεσα και εδώ:
Πρέπει να εμπορεύεται μεταχειρισμένα, αλλά δεν χάνεις τίποτα να ρωτήσεις
http://www.4uthesite.com/products.php?p ... 1428&top15

Και από ότι διάβασα το παρακάτω μαγαζί είναι ένα από τα πιο αξιόπιστα για Mazzer
http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32&product=412

Αλήθεια, για ποιόν απ' όλους τους Mini (γιατί είναι πολλοί) ψάχνεις;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7768
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 12:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 12:17 pm

Θέλω αυτόν με το timer γιατι βαρέθηκα να ζυγίζω κάθε φορά την ποσότητα :? :(
Ειναι δύο τρεις τέτοιοι mini και δεν ξέρω τι παίζει με την παλαιότητα των μοντέλων
Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 12:20 pm

psycho έγραψε:Θέλω αυτόν με το timer γιατι βαρέθηκα να ζυγίζω κάθε φορά την ποσότητα :? :(

Δεν είναι ακριβώς timer αλλα είναι σε αυτή την φιλοσοφία.
Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό Christos » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 12:52 pm

Η mazzer στην Αμερική τουλάχιστον, άλλαξε τον διακόπτη μόνο για λόγους ασφαλείας με χρονοδιακόπτη για να μην ξεχνάνε τον μύλο ανοιχτό. Δεν ξέρω τι παίζει μς τους electronic (που είναι πανάκριβοι) και την δόση, αλλά εάν περιμένεις από το φτηνιάρικο μηχανικό χρονοδιακόπτη να σου δώσει ακρίβεια στο ζύγισμα, μάλλον θα απογοητευτείς.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7768
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 12:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 12:59 pm

Βασικά είναι ηλεκτρονικός αλλά ρυθμίζεται αναλογικά.
Γιατί να μην δώσει ακρίβεια.Όλοι οι "καλοί" grinder έτσι λειτουργούν.
To doser είναι πολύ πιο ανακριβές.

Είναι και macap m4 με timmer αλλά έχω ακούσει οτι δεν κάνει τόσο καλό κόψιμο όσο ο mazzer (σε ένα συγκριτικό μεταξύ των δύο το διάβασα αλλά δεν έχω το link).
Εχεις καμία άλλη πρόταση? Μην παμε caimano timmer στο 1,5κ έλεος, έτσι κι αλλιως δεν παίζει ούε κατα διάνοια να πάω τόσο ψηλά.
Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 1:10 pm

Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό Christos » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 1:24 pm

psycho έγραψε:Βασικά είναι ηλεκτρονικός αλλά ρυθμίζεται αναλογικά.
Γιατί να μην δώσει ακρίβεια.Όλοι οι "καλοί" grinder έτσι λειτουργούν.
To doser είναι πολύ πιο ανακριβές.


Γιατί επειδή ακριβώς βασίζεται στον χρόνο, και όχι σε βάρος ή όγκο, άμα αλλάξεις τα settings στο κόψιμο ή αλλάξεις καφέ, όλα πάνε εκτός.
Εδώ δεν τα καταφέρνει καλά σε αυτό το θέμα ο Electronic θα τα καταφέρνει ένα απλό μηχανικό χρονοδιακοπτάκι που έχει ο απλός;

Η έννοια της ευκολης δόσης είναι για τα μαγαζιά, που γεμίζεις το δοχείο αρκετά με τριμμένο καφέ. Ο ερασιτέχνης θέλει να κόψει ακριβώς όσο χρειάζεται για τον καφέ του εκείνη την στιγμή. Ο Anfim έχει, ένα από τα καλύτερα κλασικά συστήματα δόσης και άμα δεις εγώ το πέταξα τελείως off από την πρώτη μέρα μόνο και μόνο για την καλύτερη διανομή που επιτυγχάνετε χωρίς. (Σημ. Ήταν tip από τον Στέφανο).

ΕDIT
Είδα μόλις και το video. Αυτός είναι ο πολύ ακριβότερος Electronic Mod.B. Είναι dosserless με την "κλασική έννοια" και όπως είδες τα έκανε μαντάρα.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7768
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 12:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό Christos » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 1:39 pm

psycho έγραψε:...
Είναι και macap m4 με timmer αλλά έχω ακούσει οτι δεν κάνει τόσο καλό κόψιμο όσο ο mazzer (σε ένα συγκριτικό μεταξύ των δύο το διάβασα αλλά δεν έχω το link).
Εχεις καμία άλλη πρόταση? Μην παμε caimano timmer στο 1,5κ έλεος, έτσι κι αλλιως δεν παίζει ούε κατα διάνοια να πάω τόσο ψηλά.


Νίκο μην μπλέκεσαι, ο Mini o απλός είναι ένας από τους καλύτερους μύλους που μπορείς να αγοράσεις και είναι για μια ζωή. Τον αγοράζεις γιατί την ποιότητα του κοψίματος, και την δυνατότητα του για τις μικρορυθμίσεις. Ο χρονοδιακόπτης στον απλό μπήκε μόνο για λόγους ασφαλείας.
Αν πάμε στους ακριβούς doserless Mini (Electronic) που σχεδιάστηκαν για ρύθμιση της δόσης με "ηλεκτρονικό" τρόπο δεν τα καταφέρνουν καλά σε αυτόν τον τομέα (για τους λόγους που αναφέρω παραπάνω) και ΔΕΝ αξίζουν τα παραπάνω λεφτά τους. Αξίζουν βέβαια για άλλους λόγους αλλά όχι γι αυτό.
Τέλος ΜΗΝ ξεχνάς ότι και ο απλός είναι πανάκριβος ήδη.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7768
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 12:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Mazzer Mini απο που??

Δημοσίευσηαπό psycho » Κυρ. Μαρ. 21, 2010 2:08 pm

Εννοείται οτι δεν ξαναπαίρνω με doser το θεωρώ άχρηστο και κουραστικό για το σπίτι...
Δεν καταλαβαίνω πιο είναι το κακό με τον timmer?
Οταν αλλάζω κόψιμο ε? Αλλα καθε τότε μπορώ να αλλάζω και το χρόνο.

Υ.Γ. Αμα καταφέρεις και με πείσεις και ξενερώσεις ώστε να μην τον πάρω θα σε παραδεχτώ :lol:
Άβαταρ μέλους
psycho
 
Δημοσιεύσεις: 755
Εγγραφή: Τετ. Φεβ. 17, 2010 2:39 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Νίκος
Μηχανή: Simonelli Musica
Μύλος: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου: Aleta Wondo/Sidama zone

Επόμενο

Επιστροφή στο ΜΥΛΟΙ

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: panos78 και 1 επισκέπτης