Τα 4 «Μ» του espresso: Miscela (το χαρμάνι του καφέ), Macinacaffe (ο μύλος), Macchina (η μηχανή espresso), Mano (το χέρι του barista). Τα έχετε όλα σωστά;

  • Διαφήμιση

Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.

Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Δημοσίευσηαπό giannisth » Τετ. Μάιος 16, 2018 8:59 pm

Ήρθε ο μύλος, μπήκε και το pid στην Lelit και άρχισαν τα δύσκολα......
Συνημμένα
pid.jpg
PID
milos.jpg
Μύλος
giannisth
 
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Τρί. Φεβ. 14, 2017 10:12 pm

Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Δημοσίευσηαπό cosini » Τετ. Μάιος 16, 2018 11:48 pm

καλορίζικος και καλά κοψίματα :oneup:
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
Άβαταρ μέλους
cosini
 
Δημοσιεύσεις: 142
Εγγραφή: Παρ. Ιουν. 16, 2017 10:57 am
Τοποθεσία: αθηνα
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή: QuickMill Silvano
2η Μηχανή: v60 hario, Delonghi
Μύλος: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος: HRM 350 ROASTING

Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Δημοσίευσηαπό giannisth » Πέμ. Μάιος 17, 2018 12:42 am

cosini έγραψε:καλορίζικος και καλά κοψίματα :oneup:

Ευχαριστώ, αν και παιδεύομαι, λίγο ο καινούριος μύλος-λίγο οι ρυθμίσεις στο pid, έχω ανοίξει άλλο θέμα πριν από λίγο με προβληματισμούς σχετικά με τον μύλο και το pid
giannisth
 
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Τρί. Φεβ. 14, 2017 10:12 pm

Προηγούμενη

Επιστροφή στο ΜΥΛΟΙ

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης