Bezzera BZ10 2020
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Bezzera BZ10 2020
Ωραία γιατί το H26 βρίσκω εδώ
Αναμένουμε εντυπώσεις και διαφορές ανάμεσα στα 2
Αναμένουμε εντυπώσεις και διαφορές ανάμεσα στα 2
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 51
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 06, 2020 9:02 pm
- Όνομα: Μάρκος
- Μηχανή:: La Marzocco Linea mi
- Μύλος:: Caedo E37s 83mm flat
- 2ος Μύλος:: HG-one 83mm conical
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Θεσσαλονικη
Re: Bezzera BZ10 2020
Γιωργο ηρθε το gaggia, ειναι λιγο μικροτερο απο το Η26.
Δεν το δοκιμασα ακομα..
Παντως ειδα λιγο τα αλλα καλαθακια που λεγαμε και τελικα εγω εχω το Η26 και το Η28 και χρησιμοποιω το Η28.
Οποτε εσενα που σε βολευει το gaggia, στο Η26 εισαι, οποτε ολα καλα.
Δεν το δοκιμασα ακομα..
Παντως ειδα λιγο τα αλλα καλαθακια που λεγαμε και τελικα εγω εχω το Η26 και το Η28 και χρησιμοποιω το Η28.
Οποτε εσενα που σε βολευει το gaggia, στο Η26 εισαι, οποτε ολα καλα.
-
- Δημοσιεύσεις: 51
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 06, 2020 9:02 pm
- Όνομα: Μάρκος
- Μηχανή:: La Marzocco Linea mi
- Μύλος:: Caedo E37s 83mm flat
- 2ος Μύλος:: HG-one 83mm conical
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Θεσσαλονικη
Re: Bezzera BZ10 2020
Το gaggia πρεπει να εχει υψος 24mm (H24).
Γιατι το βλεπω λιγο μικροτερο απο το Η26 της Ε&Β by IMS.
Αρα το Η24 θα ειναι ιδιο με της gaggia.
Αρα μηπως αυτο ειναι καλυτερο για σενα.
Σαν σχημα (τοιχωματα - επιφανεια εξοδου) τα καλαθια ειναι ιδια, αυτο που αλλαζει ειναι η σιτα και σαφως η ποιοτητα κατασκευης (βγαζει ματι).
Γιατι το βλεπω λιγο μικροτερο απο το Η26 της Ε&Β by IMS.
Αρα το Η24 θα ειναι ιδιο με της gaggia.
Αρα μηπως αυτο ειναι καλυτερο για σενα.
Σαν σχημα (τοιχωματα - επιφανεια εξοδου) τα καλαθια ειναι ιδια, αυτο που αλλαζει ειναι η σιτα και σαφως η ποιοτητα κατασκευης (βγαζει ματι).
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Bezzera BZ10 2020
Περιμένω πως και πως τις εντυπώσεις σου, άντε γιατί με τρώει και η τσέπηhomekafetzis έγραψε: ↑Τετ Μαρ 30, 2022 5:04 pmΤο gaggia πρεπει να εχει υψος 24mm (H24).
Γιατι το βλεπω λιγο μικροτερο απο το Η26 της Ε&Β by IMS.
Αρα το Η24 θα ειναι ιδιο με της gaggia.
Αρα μηπως αυτο ειναι καλυτερο για σενα.
Σαν σχημα (τοιχωματα - επιφανεια εξοδου) τα καλαθια ειναι ιδια, αυτο που αλλαζει ειναι η σιτα και σαφως η ποιοτητα κατασκευης (βγαζει ματι).
Προσπάθησα να το μετρήσω με ένα χάρακα και κάπου 25mm και κάτι μου φαίνεται, έτσι κι αλλιώς το H24 δεν το βρίσκω εδώ οπότε για Η26 πάω
Οπότε γράψεις εντυπώσεις, πες και ποιο από τα δύο θέλει πιο λεπτή άλεση για τα ίδια δευτερόλεπτα
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
- dasimo
- Δημοσιεύσεις: 198
- Εγγραφή: Κυρ Οκτ 25, 2020 6:13 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: Bezzera BZ10
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby,Aerpress
- Μύλος:: Eurika Mignon
- 2ος Μύλος:: Gaggia MDF
- Οι καφέδες μου:: Mokka, TAF, Sapid, Cup10, Kudu
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Bezzera BZ10 2020
18 μήνες......30 ημέρες......6 καφέδες την ημέρα...... πρέπει να έχει κάνει πάνω απο 3,000 καφέδες ασπρους , μαυρους, Μόλις 12 λεπτά για να έρθει σε μια (πρωτη) ισορροπία (priceless με τις τιμές ρευματος σημερα). Μέχρι στιγμής είναι καταπληκτική αγορά, αλλα μάλλον θα το έλεγα για οποιαδήποτε μηχανη ειχα αγοράσει αυτο. Στα μειονεκτήματα της βάζω οτι είναι αρκετά temperemental στο θέμα καλαθι. Γενικά μου αρέσεις που έχω τον έλεγχο του pre-infusion μέσω του καλαθιού αλλα το lever είναι lever. Είμαι τόσο ευχαριστημένος που πάλι Bezzera θα έπαιρνα , αν και έχουν ακριβύνει πολύ πλέον. Με γοητεύει οτι παρότι είναι βιομηχανικό προιόν δεν παύει να είναι ένα προιόν μιας μικρής οικογενειακής βιοτεχνίας περισσότερο, παρα ένα προιόν συστηματικής παραγωγής όπως π.χ. η Lelit. Κάτι τελευταιο......ο ατμός...ο ατμός η ισχύς του θερμοσίφωνα θυμίζει πυρηνικό αντιδραστήρα.....πραγματικά ατελείωτος, ξηρός και ταχύτατη παραγωγή, αλλωστε σε συγκριτικό με την elba και την rocket appartamento κερδίζει με τεράστια διαφορά απο την δεύτερη. Καταπληκτική αγορά.After έγραψε: ↑Δευ Μαρ 28, 2022 5:46 pmΈκατσα και διάβασα όλο το θρεντ και χαίρομαι που βρήκα πως στο φόρουμ υπάρχουν και άλλοι κάτοικοι εκ Ιταλίας
Ήμουν 6 χρόνια στο Bari , πρώην φοιτητής οικονομικών, και θυμάμαι σαν τώρα τον καθηγητή της Statistica να σχολιάζει το γεγονός πως μετά την αποφοίτησή θα εργαστούμε στην Ελλάδα..... "Povera economia Greca"
Για την bz10 τώρα, σαν λάτρης της Bezzera, μου αρέσει που ακολουθεί τον δικό της δρόμο για την σχεδίαση των μηχανών, και εκτός του ότι η strega είναι η αγαπημένη μου lever, πιστεύω πως και η Bz10 είναι μια από τις κορυφαίες μηχανές ΗΧ που αποδεικνύουν πως δεν χρειάζονται τρελά PID ή άλλα ηλεκτρονικά συστήματα
Για τα καλαθάκια τώρα, μιας και ειπώθηκε και αυτό, έπρεπε πολύ νωρίτερα να πετάξω vst/ims και να έχω καταλάβει πως όχι μόνο δεν προσφέρουν τίποτα παραπάνω, αλλά αδειάζουν αισθητά και τις τσέπες μας, και χαμένες ή μη επαναληψιμες εκχυλίσεις έχουμε
Εκχυλιζω στην Epoca μου με το μαμισιο διπλό της Gaggia και δεν υπάρχει περίπτωση να το αλλάξω
- dasimo
- Δημοσιεύσεις: 198
- Εγγραφή: Κυρ Οκτ 25, 2020 6:13 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: Bezzera BZ10
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby,Aerpress
- Μύλος:: Eurika Mignon
- 2ος Μύλος:: Gaggia MDF
- Οι καφέδες μου:: Mokka, TAF, Sapid, Cup10, Kudu
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Bezzera BZ10 2020
Αγαπητοί συμφορουμίτες
Η ΒΖ-10 μετα απο 4000+ καφέδες , ξύπνησε την παραμονή πρωτοχρονιάς σε άσχημη κατάσταση......Ενω έκανα κανονικά καφέ η μηχανή δεν εκτόνωνε αρχικα μετα την εκχείλιση , στή συνέχεια άρχισε να τρέχει νερά στο tray και εγω βρέθηκα σε κατάσταση πανικου με την μικρή σε άσχημη κατάσταση.....
Η διάγνωση ήταν εύκολη , μας άφησε η solenoid valve και εγω ήμουν με μια μηχανή που δεν έχει αντιπροσωπεία στην Ελλάδα χαλασμέν η και εκτός εγγύησης......Μιλάμε για την ιδανικήπερίπτωση κρίσης πανικου. Βεβαίως και απευθύνθηκα στο φόρουμ μας για βοήθεια και στο φόρουμ μας ανακάλυψα τον Κύριο (με Κ Κεφαλαίο) Μανώλη απο την vendingbar.gr που στο φόρουμ μας είναι ο αγαπητός veba (memberlist.php?mode=viewprofile&u=4054 )
Νομίζω οτι τέτοιοι επαγγελματίες δεν υπάρχουν στήν χώρα μας και νομίζω οτι και λίγα λέω. Ο άνθρωπος ήρθε στο σπίτι μου, παρέλαβε την μηχανή, μου έστειλε link που έβλεπα live την εξέλιξη της επισκευής και βέβαια είδα σε live stream την επισκευή που έκανε. Σήμερα λοιπόν παρέλαβα την μηχανή μου σε ΑΨΟΓΗ κατάσταση με την πίεση ρυθμισμένη στα 10 bar(όπως του ζήτησα) για να έχω 9 στο grouphead, την έλαβα πίσω βιδωμένη , ρυθμισμένη άψογα, με ολοκαίνουργια βαλβίδα και πηνίο και το χαλασμένο ανταλλακτικό στο χέρι.......
Εγω στην χώρα μας δεν έχω ξαναβιώσει κάτι τέτοιο και απλα δεν έχω λόγια να ευχαριστήσω τον @veba που πλέον θα αναλάβει όλη τη συντήρηση της μηχανής μου αλλα και τις επόμενες μηχανές μου (που έρχονται!).
Η τιμή που χρέωσε νομίζω είναι εξαιρετικά χαμηλή για όλη αυτή τη διαδικασία και την επισκευή και απλά να σας πώ οτι αν χρειαστείτε ποτε τίποτε μην διστάσετε ουτε δευτερόλεπτο να επικοινωνήσετε μαζί του.
Σας παραθέτω τα λίνκς της επισκευής και θέλω να τον ευχαριστήσω ακόμη μια φορά για ότι έκανε για εμάς.
Αγαπητέ Μανώλη , σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πολύ.
https://www.youtube.com/watch?v=NdJ1V9wZEP4&t=1223s
https://www.youtube.com/watch?v=HY7XvFBhE7o&t=302s
Η ΒΖ-10 μετα απο 4000+ καφέδες , ξύπνησε την παραμονή πρωτοχρονιάς σε άσχημη κατάσταση......Ενω έκανα κανονικά καφέ η μηχανή δεν εκτόνωνε αρχικα μετα την εκχείλιση , στή συνέχεια άρχισε να τρέχει νερά στο tray και εγω βρέθηκα σε κατάσταση πανικου με την μικρή σε άσχημη κατάσταση.....
Η διάγνωση ήταν εύκολη , μας άφησε η solenoid valve και εγω ήμουν με μια μηχανή που δεν έχει αντιπροσωπεία στην Ελλάδα χαλασμέν η και εκτός εγγύησης......Μιλάμε για την ιδανικήπερίπτωση κρίσης πανικου. Βεβαίως και απευθύνθηκα στο φόρουμ μας για βοήθεια και στο φόρουμ μας ανακάλυψα τον Κύριο (με Κ Κεφαλαίο) Μανώλη απο την vendingbar.gr που στο φόρουμ μας είναι ο αγαπητός veba (memberlist.php?mode=viewprofile&u=4054 )
Νομίζω οτι τέτοιοι επαγγελματίες δεν υπάρχουν στήν χώρα μας και νομίζω οτι και λίγα λέω. Ο άνθρωπος ήρθε στο σπίτι μου, παρέλαβε την μηχανή, μου έστειλε link που έβλεπα live την εξέλιξη της επισκευής και βέβαια είδα σε live stream την επισκευή που έκανε. Σήμερα λοιπόν παρέλαβα την μηχανή μου σε ΑΨΟΓΗ κατάσταση με την πίεση ρυθμισμένη στα 10 bar(όπως του ζήτησα) για να έχω 9 στο grouphead, την έλαβα πίσω βιδωμένη , ρυθμισμένη άψογα, με ολοκαίνουργια βαλβίδα και πηνίο και το χαλασμένο ανταλλακτικό στο χέρι.......
Εγω στην χώρα μας δεν έχω ξαναβιώσει κάτι τέτοιο και απλα δεν έχω λόγια να ευχαριστήσω τον @veba που πλέον θα αναλάβει όλη τη συντήρηση της μηχανής μου αλλα και τις επόμενες μηχανές μου (που έρχονται!).
Η τιμή που χρέωσε νομίζω είναι εξαιρετικά χαμηλή για όλη αυτή τη διαδικασία και την επισκευή και απλά να σας πώ οτι αν χρειαστείτε ποτε τίποτε μην διστάσετε ουτε δευτερόλεπτο να επικοινωνήσετε μαζί του.
Σας παραθέτω τα λίνκς της επισκευής και θέλω να τον ευχαριστήσω ακόμη μια φορά για ότι έκανε για εμάς.
Αγαπητέ Μανώλη , σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πολύ.
https://www.youtube.com/watch?v=NdJ1V9wZEP4&t=1223s
https://www.youtube.com/watch?v=HY7XvFBhE7o&t=302s
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 506
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Bezzera BZ10 2020
Ωωωω ρε φίλε έτυχε να δω το live του στο youtube τη μερα που την έφτιαχνε...
με έχει βοηθήσει κ μένα σε μια δύσκολη διερεύνηση βλάβης παλαιότερα...
μπράβο κ από μένα.
με έχει βοηθήσει κ μένα σε μια δύσκολη διερεύνηση βλάβης παλαιότερα...
μπράβο κ από μένα.
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Bezzera BZ10 2020
Πολλά συγχαρητήρια στο μέλος veba και καλή ανάρρωση στο κορίτσι σου!
-
- Δημοσιεύσεις: 10
- Εγγραφή: Τρί Φεβ 08, 2022 3:09 pm
- Όνομα: Marios
- Μηχανή:: Bezzera BZ -10 2021
- Μύλος:: Euruka mignon zero
- Οι καφέδες μου:: cup10 , samba , kawa
Re: Bezzera BZ10 2020
Θα ήθελα να ρωτήσω κάποια πράγματα μιας και πρόσφατα κάτοχος της bz-10 2021 :
1. Ρύθμισή πίεσης εκχύλισης στα 9-10-11 bar Με γυμνό αν έχει δει κάποιος διαφορά .Την έχω ρυθμίσει στα 10Bar αλλά δεν ένιωσα αισθητή διαφορά
2. Ρύθμιση πιεζοστάτη. Οι εκχυλίσεις σε Κένυα και Γουατεμάλα απο cup10 έβγαιναν με οξύτητες . Το ανέβασα στα 1.4 bar με μείωση της οξύτητας αλλα νιώθω ότι θέλει λίγο ακόμα. Είναι ασφαλές και μέχρι ποιο σημείο η αύξηση της πίεσης στο boiler; Γνωρίζουμε την σχέση θερμοκρασίας εκχύλισης σε σχέση με τα bar στο boiler;
1. Ρύθμισή πίεσης εκχύλισης στα 9-10-11 bar Με γυμνό αν έχει δει κάποιος διαφορά .Την έχω ρυθμίσει στα 10Bar αλλά δεν ένιωσα αισθητή διαφορά
2. Ρύθμιση πιεζοστάτη. Οι εκχυλίσεις σε Κένυα και Γουατεμάλα απο cup10 έβγαιναν με οξύτητες . Το ανέβασα στα 1.4 bar με μείωση της οξύτητας αλλα νιώθω ότι θέλει λίγο ακόμα. Είναι ασφαλές και μέχρι ποιο σημείο η αύξηση της πίεσης στο boiler; Γνωρίζουμε την σχέση θερμοκρασίας εκχύλισης σε σχέση με τα bar στο boiler;
- dasimo
- Δημοσιεύσεις: 198
- Εγγραφή: Κυρ Οκτ 25, 2020 6:13 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: Bezzera BZ10
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby,Aerpress
- Μύλος:: Eurika Mignon
- 2ος Μύλος:: Gaggia MDF
- Οι καφέδες μου:: Mokka, TAF, Sapid, Cup10, Kudu
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Bezzera BZ10 2020
Καλημέρα
Εγώ πρόσφατα με μείωση 10 bar στο μανόμετρο , δηλαδή 9 στο group είδα αρκετά μεγάλη διαφορά από το στοκ 12 στο μανόμετρο.
Η ρύθμιση στο 1.4 σημαίνει θερμοκρασίες γύρω στους 92 βαθμούς, αυτό δεν είναι πολύ διαφορετικό από το στοκ (αν δεν κάνω λάθος) . Αυτό που χρειάζεσαι είναι καλαθάκι με βάθος για να ρυθμίζεις εμπειρικά το preinfusion. Δυστυχώς σε ένα group σαν της Bezzera είναι ο μόνος τρόπος
Εγώ πρόσφατα με μείωση 10 bar στο μανόμετρο , δηλαδή 9 στο group είδα αρκετά μεγάλη διαφορά από το στοκ 12 στο μανόμετρο.
Η ρύθμιση στο 1.4 σημαίνει θερμοκρασίες γύρω στους 92 βαθμούς, αυτό δεν είναι πολύ διαφορετικό από το στοκ (αν δεν κάνω λάθος) . Αυτό που χρειάζεσαι είναι καλαθάκι με βάθος για να ρυθμίζεις εμπειρικά το preinfusion. Δυστυχώς σε ένα group σαν της Bezzera είναι ο μόνος τρόπος