Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
Jazz
Δημοσιεύσεις: 1084
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
Όνομα: Σταυριάνα
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
Οι καφέδες μου:: Specialty
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα

Δημοσίευση από Jazz » Τρί Ιαν 15, 2019 10:30 pm

Αναστασία, ναι, εννοώ βουρτσάκι του τύπου που παρέθεσε σε εικόνα ο Δημήτρης. (αυτό το μακρύ, γιατί υπάρχουν άλλα παρόμοια φαινομενικά, μικρότερα σε μήκος, τα οποία όμως είναι αποκλειστικά για καθαρισμό των εκροέων του pf. Τα τελευταία έχουν διαφορετικό υλικό κατασκευής και δεν κάνουν για τις υψηλές θερμοκρασίες του εσωτερικού του ακροφυσίου)
_____________________________
Ουπς, Γιώργο, δεν έχεις ξεβιδώσει ποτέ τη μύτη στο ακροφύσιο; Βρε, έστω και ένα απλό ξεβίδωμα (χωρίς χημικά ή βουρτσάκι) πρέπει να το κάνεις συχνούτσικα. ;) Να εκτονώνεις κιόλας, να τρέχεις και μόνο νερό ενίοτε. Θα δεις ότι όταν το ξεβιδώσεις, ίσως έχει κρατήσει γύρω γύρω στο σπείρωμα υπολείμματα γάλακτος.

Λοιπόν, δε θα βγάλεις όλο το ακροφύσιο. Μόνο τη μύτη του/κατάληξη, την οποία απλά ξεβιδώνεις αριστερόστροφα (ίσως τη 1η φορά, να θέλει λιγάκι πιο πολύ δύναμη, ειδικά αν υπάρχουν ενδιάμεσα ξεραμένα υπολείμματα). Αν δε ξεβιδώνει με το χέρι, βάλε ένα πετσετάκι γύρω γύρω και χρησιμοποίησε μια μικρή πένσα ή ένα κλειδί γερμανικού τύπου.
Inkedwand_LI.jpg

georgio
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 02, 2016 3:49 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
Μύλος:: Ascaso i-mini i2
Οι καφέδες μου:: Hausbrandt Gourmet, Taf, C.I coffees
Τοποθεσία: Ηλιούπολη Αττικής

Re: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα

Δημοσίευση από georgio » Τετ Ιαν 16, 2019 7:09 pm

Σταυριαννα σε ευχαριστώ πολύ!! Ήταν πολύ απλό τελικά, βέβαια δεν φάνηκε να έχει γεμίσει κάτι το ακροφύσιο..
Το κακό είναι ότι το προβλημα παραμένει...ακόμα και στην εκχύλιση η θερμοκρασία απο τους 93 πέφτει στους 82 βαθμούς. Βέβαια όπως είπαμε το πρόβλημα φαίνεται κυρίως όταν φτιαχνω αφρόγαλα που μετα βιας προλαβαίνω.
Επίσης ρε παιδιά όταν κάνουμε αφαλάτωση περιμένουμε να δούμε κάτι στο νερό που βγαίνει; Η διαδικασια που κάνω είναι η τυπική..
1 φακελακι descal σε 1 λίτρο κρύου νερού, αφήνω το διαλυμα κανα 10λεπτο το ανακατέβω και το τοποθετώ στο δοχείο της μηχανής. Μετά εναλλάξ 20-25” ντουζιέρα και ακροφύσιο 2 φορές το καθένα με αναμονή τουλάχιστον 15 λεπτά. Και τέλος με 1 λιτρο νερού πάλι εναλλαξ ντουζιέρα και ακροφύσιο με 10λεπτα κενά

Απάντηση