Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Παρακολουθώ το νήμα από την αρχή. Ο σκοπός του είναι να αρχίσουμε να ανεβάζουμε βίντεο; Να καταλήξουμε ότι αν οπτικά είναι ωραίο ένα καφεδάκι τότε είναι και γευστικά;
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Θεμελιωδως λαθος λογικη, καθως μπορεις να εκχυλισεις τελεια εναν εσπρεσσο απο κακο κοκκο. Ή επισης, αν ειναι λαθος η θερμοκρασια σου θα βγει χαλια.
-
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Μέγα λάθος. Έχω εκχυλίσει καφέ που οπτικά με έκανε να πω " Ωωωω τι έφτιαξα πάλι, τι godshot είναι αυτο;" δεν χόρταινε το μα τι μου να βλέπει. Τελειος κωνος τρομερη Κρέμα, tiger stripes και δε συμμαζεύεται. Πρώτη γουλιά; κοντεψα να παθω δηλητηρίαση. Δεύτερη γουλιά ; βρεθηκα ένα βήμα πριν την πληση στομάχου (Τι την ηθελα ο ερμος).ασχημη κρεμα ασχημος καφές
σωστή κρεμα σωστο shot espresso- κανονας
Ουδέν σχόλιο επ' αυτούΚυριε evaskal μήπως σας ενοχλεί και η γραμματοσειρά ? Αν ειναι να την αλλάξω. Σας ευχαριστώ
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
E δηαλδή το τελικό αποτέλεσμα απο τον ειδικο δεν μετράει που ειναι η εκχυλιση?
Μετραει μόνο το
"εκανα αυτή την αλλαγή, μετά εκανα την αλλη και μετα το σταυρωσα 3 φορες και
ήπια ενα καφεδάκι ουτε στη Ρωμη.
Ε τότε είναι σαν να βλέπαμε την διαφήμιση "εσεις κυρα Τασία ποια συνταγή θα μας δείξετε και απαντάει τόστ" Τοστ;
https://www.youtube.com/watch?v=3twEOLxjOjQ
Το να μιλαμε και να γράφουμε χωρις να βλεπουμε τι να πώ.
Πολυ ωραια τα ειπε ο προηγούμενος χρήστης. " στο κάτω δεν έχεις μηχανή οποτε τι συζητάς"
αρα συμπεράινουμε οσοι έχουν μηχανή ξέρουν απο εσπρεσσο.
Μετραει μόνο το
"εκανα αυτή την αλλαγή, μετά εκανα την αλλη και μετα το σταυρωσα 3 φορες και
ήπια ενα καφεδάκι ουτε στη Ρωμη.
Ε τότε είναι σαν να βλέπαμε την διαφήμιση "εσεις κυρα Τασία ποια συνταγή θα μας δείξετε και απαντάει τόστ" Τοστ;
https://www.youtube.com/watch?v=3twEOLxjOjQ
Το να μιλαμε και να γράφουμε χωρις να βλεπουμε τι να πώ.
Πολυ ωραια τα ειπε ο προηγούμενος χρήστης. " στο κάτω δεν έχεις μηχανή οποτε τι συζητάς"
αρα συμπεράινουμε οσοι έχουν μηχανή ξέρουν απο εσπρεσσο.
- Βασιλης Α.
- Δημοσιεύσεις: 256
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
- Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
- 2η Μηχανή:: LP Prof. 83
- Μύλος:: Monolith Flat
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Την καλημέρα μου, μάλλον ο σκοπός σου ειναι απλά να τρολαρεις, ευχαριστώ δεν θα πάρω, καλή συνέχεια.
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Εννοώ θα ήταν χρήσιμο η συζήτηση με το σχετικη παραγόμενη εκχυλιση.
και αρχισανε ολοι οι χρήστες
"Μα εχω δει ωραια κρεμα και χαλια καφέ, ωραια κρεμα και πηγα στο νοσοκομείο σουμπιτος,
ασχημη κρεμα και ξεπερασα τον καλύτερο barista στη γευση" κ.α
Δηλαδή ωραια κρεμα και ωραια γευση δεν παιζει ?
Δηλαδή μια βελτιστοποίηση π.χ στην μηχανή, στην πιεση, στον καφέ δεν πρεπει να φέρνει διαφορά στο αποτέλεσμα?. Η ειναι ανώφελο?
ή επαφίεται μόνο στην διαπίστωση "α αυτός ήταν καφές ααααα". Δεν υπάρχουν κάποια στανταρτς;
Εν πασει περιπτωση θα εκτιμούσα αν υπήρχαν εστω στο δικό thread βιντεο χρηστών.
Ευχαριστώ τον χρήστη που ανέβασε εστω ενα.
Πάντως ολοι βρήκαν μια δικαιολογία για να μην ανεβάσουν. &^%@#! Αδιανόητο. ίσως και απαγορευμενο.
Δηλαδή κατά καποιο τρόπο "κάνω αψογο κάφέ
άψογη εκτέλεση,
τελειο shot
αψογη γευση"
λόγω εμπειρίας
αλλά δεν σας δείχνω και δεν πρεπει να δειχνουμε. Οκευ
και αρχισανε ολοι οι χρήστες
"Μα εχω δει ωραια κρεμα και χαλια καφέ, ωραια κρεμα και πηγα στο νοσοκομείο σουμπιτος,
ασχημη κρεμα και ξεπερασα τον καλύτερο barista στη γευση" κ.α
Δηλαδή ωραια κρεμα και ωραια γευση δεν παιζει ?
Δηλαδή μια βελτιστοποίηση π.χ στην μηχανή, στην πιεση, στον καφέ δεν πρεπει να φέρνει διαφορά στο αποτέλεσμα?. Η ειναι ανώφελο?
ή επαφίεται μόνο στην διαπίστωση "α αυτός ήταν καφές ααααα". Δεν υπάρχουν κάποια στανταρτς;
Εν πασει περιπτωση θα εκτιμούσα αν υπήρχαν εστω στο δικό thread βιντεο χρηστών.
Ευχαριστώ τον χρήστη που ανέβασε εστω ενα.
Πάντως ολοι βρήκαν μια δικαιολογία για να μην ανεβάσουν. &^%@#! Αδιανόητο. ίσως και απαγορευμενο.
Δηλαδή κατά καποιο τρόπο "κάνω αψογο κάφέ
άψογη εκτέλεση,
τελειο shot
αψογη γευση"
λόγω εμπειρίας
αλλά δεν σας δείχνω και δεν πρεπει να δειχνουμε. Οκευ
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Δηλαδή ωραια κρεμα και ωραια γευση δεν παιζει ?
Δηλαδή μια βελτιστοποίηση π.χ στην μηχανή, στην πιεση, στον καφέ δεν πρεπει να φέρνει διαφορά στο αποτέλεσμα?. Η ειναι ανώφελο?
ή επαφίεται μόνο στην διαπίστωση "α αυτός ήταν καφές ααααα". Δεν υπάρχουν κάποια στανταρτς;
Δηλαδή μια βελτιστοποίηση π.χ στην μηχανή, στην πιεση, στον καφέ δεν πρεπει να φέρνει διαφορά στο αποτέλεσμα?. Η ειναι ανώφελο?
ή επαφίεται μόνο στην διαπίστωση "α αυτός ήταν καφές ααααα". Δεν υπάρχουν κάποια στανταρτς;
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Δηλαδή κατά καποιο τρόπο "κάνω αψογο κάφέ
άψογη εκτέλεση,
τελειο shot
αψογη γευση"
λόγω εμπειρίας
αλλά δεν σας δείχνω και δεν πρεπει να δειχνουμε. Οκευ
άψογη εκτέλεση,
τελειο shot
αψογη γευση"
λόγω εμπειρίας
αλλά δεν σας δείχνω και δεν πρεπει να δειχνουμε. Οκευ
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Οριστε και αλλη μια εκχυλιση στο σπιτι μου με μια μηχανη των 300€ και εναν μυλο ισης περιπου αξιας. Στο τελος φαινεται και το παραγόμενο ρόφημα
https://www.youtube.com/watch?v=UpNSDyIrZjw
Επισης κατα καιρους αρκετα μελη εχουν ανεβασει εδω βιντεακια
viewtopic.php?f=4&t=1155
https://www.youtube.com/watch?v=UpNSDyIrZjw
Επισης κατα καιρους αρκετα μελη εχουν ανεβασει εδω βιντεακια
viewtopic.php?f=4&t=1155