Singer ES-110 Χρονος Σταξιματος

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Κλειδωμένο
Άβαταρ μέλους
Pluetsy
Δημοσιεύσεις: 9
Εγγραφή: Τετ Δεκ 06, 2017 11:08 pm
Όνομα: Στελιος
Μηχανή:: Singer ES-110
2η Μηχανή:: -
Μύλος:: La San Marco SM90/T
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab Kenya , Carpo Espresso
Τοποθεσία: Ανω Γλυφαδα - Αττικη

Singer ES-110 Χρονος Σταξιματος

Δημοσίευση από Pluetsy » Τετ Φεβ 07, 2018 9:16 pm

Καλησπερα σε ολους!!
Εχω χασει τις οδηγιες της εσπρεσσιερας και δεν γνωριζω ακριβως τον χρονο που πρεπει να αφηνω τον καφε να σταζει στο φλιτζανι.Αν πρεπει να μετραω απο την στιγμη που παταω το κουμπι,αλλα και το ποσος χρονος πρεπει να περασει απο την στιγμη που θα πατησω οτ κουμπι μεχρι να ξεκινησει να ρεει ο καφες.Γενικα θελω τους βασικους κανονες προκειμενου να πετυχω μεγιστη ποιοτητα εσπρεσσο. Ευχαριστω οσους βοηθησουν εκ των προτερων!!
(επισης αν υπαρχουν οδηγιες και για το ποσο πρεπει να αφησω το νερο να ζεσταθει αλλα και το πως να την καθαριζω με κιτρικο οξυ θα ηθελα να τις ακουσω <3 )

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Singer ES-110 Χρονος Σταξιματος

Δημοσίευση από Christos » Τετ Φεβ 07, 2018 9:30 pm

Διάβασε τα σχετικά στην ενότητα για τις τεχνικές παρασκευής espresso. Τα γενικά ισχύουν για όλες τις μηχανές (με τους ανάλογους περιορισμούς του εκάστοτε εξοπλισμού).
Το παρόν νήμα κλειδώνει.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Κλειδωμένο