Gaggia baby και εκχύλιση
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 22, 2015 7:38 am
- Μηχανή:: Gaggia baby dose
- Μύλος:: Ascaso i2
Gaggia baby και εκχύλιση
Καλησπέρα σε όλους, έχω μια gaggia baby η οποία αν και μου δίνει και σωστούς χρόνους αλλά και καλές γεύσεις ο καφές σε ορισμένα σημεία κατά την εκχύλιση <χοροπηδάει >.. Δεν είναι γευστικο το πρόβλημα, οπτικό είναι. Καθάρισα τα πάντα με cafiza και τις τρύπες τους basket τις πέρασα όλες με καρφίτσα.. Για αρχή θα το αλλάξω αλλά έχει κανείς καμιά άλλη ιδέα;
Υπ'οψιν έχω δοκιμάσει πολλούς καφέδες δεν είναι θα καφέ.. Ευχαριστώ
Υπ'οψιν έχω δοκιμάσει πολλούς καφέδες δεν είναι θα καφέ.. Ευχαριστώ
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Σε εκχύλιση με γυμνό pf αναφέρεσαι;
Ποτέ δεν καθαρίζουμε τις τρύπες από το καλαθάκι με καρφίτσα. Έπρεπε να το καθαρίσεις με αφαλατικό υγρό ή με λίγο ξύδι και αυτό αλλά και την σήτα της ντουζιέρας.
Ποτέ δεν καθαρίζουμε τις τρύπες από το καλαθάκι με καρφίτσα. Έπρεπε να το καθαρίσεις με αφαλατικό υγρό ή με λίγο ξύδι και αυτό αλλά και την σήτα της ντουζιέρας.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 22, 2015 7:38 am
- Μηχανή:: Gaggia baby dose
- Μύλος:: Ascaso i2
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Όχι σε γυμνό, πρόκειται να το αλλάξω το καλαθάκι και είπα να κάνω και μια προσπάθεια με καρφίτσα άλλωστε δεν άλλαξε και τιποτα στην εκχύλιση, δεν είναι άλατα και τα περισσότερα υπολείμματα είχαν φύγει με cafiza. Δεν ξέρω αν γίνομαι κατανοητός με το <χοροπηδάει> εννοώ ότι σταματάει και ξαναρχίζει η ροή για λίγα δευτερόλεπτα από το ένα στόμιο ενίοτε και από τα δύο και μοιάζει σαν να <χοροπηδάει> η ροή του καφέ. Αν βρω και κάνα βιντεακι θα το επισημάνω εδώ.
Edit : σαν την εκχύλιση που φαίνεται σε αυτό το βίντεο από το 1:36 και μετά αλλά όχι σε τοσο έντονο βαθμό..
https://youtu.be/aEv8UAuT2D4
Edit : σαν την εκχύλιση που φαίνεται σε αυτό το βίντεο από το 1:36 και μετά αλλά όχι σε τοσο έντονο βαθμό..
https://youtu.be/aEv8UAuT2D4
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Εννοείς τη διακοπτόμενη ροή του καφέ; Αν κάνεις ένα απλό φλασάρισμα νερού βλέπεις συνεχόμενη και ομαλή ροή απ' όλες τις τρύπες της ντουζιέρας ή κάποιες δεν βγάζουν νερό;
Πριν αλλάξεις καλαθάκι (που είναι λίγο δύσκολο να φταίει αυτό μιας και φαίνεται αν είναι καθαρό ή όχι) βγάλε τη σήτα και καθάρισέ τη καλά με cafiza. Στη συνέχεια κάνε μια αφαλάτωση σε όλη τη μηχανή γιατί μπορεί να έχουν μαζευτεί κομμάτια αλάτων και να μπλοκάρουν την ομαλή δίοδο του νερού.
Σε κάποιες περιπτώσεις και η κατανομή μπορεί να δημιουργεί το πρόβλημα, αλλά εφόσον συνεχίζεις και κάνεις ότι έκανες παλιότερα που δεν είχες θέμα, είναι μάλλον απίθανο. Ένα γυμνό πάντως θα σε βοηθήσει να δεις αν έχεις θέματα κατανομής.
Πριν αλλάξεις καλαθάκι (που είναι λίγο δύσκολο να φταίει αυτό μιας και φαίνεται αν είναι καθαρό ή όχι) βγάλε τη σήτα και καθάρισέ τη καλά με cafiza. Στη συνέχεια κάνε μια αφαλάτωση σε όλη τη μηχανή γιατί μπορεί να έχουν μαζευτεί κομμάτια αλάτων και να μπλοκάρουν την ομαλή δίοδο του νερού.
Σε κάποιες περιπτώσεις και η κατανομή μπορεί να δημιουργεί το πρόβλημα, αλλά εφόσον συνεχίζεις και κάνεις ότι έκανες παλιότερα που δεν είχες θέμα, είναι μάλλον απίθανο. Ένα γυμνό πάντως θα σε βοηθήσει να δεις αν έχεις θέματα κατανομής.
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Τα κλειστού τύπου spouts έχουν τέτοια θεματάκια που και που. Πχ είναι πολύ φρέσκος ο καφές, μια φυσαλίδα στην έξοδο και η ροή περιορίζεται, κά. Εάν σε ενοχλεί πολύ πας για ανοιχτού τύπου spout ή για naked pf.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 22, 2015 7:38 am
- Μηχανή:: Gaggia baby dose
- Μύλος:: Ascaso i2
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Η σιτα ειναι πεντακάθαρη, έγινε αφαλάτωση και γενικά όλα τα αφαιρούμενα μέρη μουλιάσαν με cafiza πριν δύο μερες... Μόνο οπτικό είναι το πρόβλημα αλλά δεν πρόκειται να μπω στην διαδικασία να αγοράσω naked καθαρά λόγω κοστους. Είπα να ρωτήσω μήπως ήταν κάτι που δε μου πήγαινε στο μυαλό, παρ'ολα αυτά θα αλλάξω και σιτα και καλαθάκι μιας και το κόστος είναι ελάχιστο και θα ενημερώσω. Ευχαριστώ για τις απαντήσεις
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
99% ειναι θεμα κατανομης. Τι ρουτινα ακολουθεις απο το κοψιμο του καφε μεχρι την εκχυλιση?
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 22, 2015 7:38 am
- Μηχανή:: Gaggia baby dose
- Μύλος:: Ascaso i2
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Ανακατεύω συνήθως με μια οδοντογλυφιδα, tamping προσέχοντας να είναι ίσια η κατανομή, αφήνω να τρέξει ελάχιστο νερό από το shower, κούμπωμα και εκχύλιση... Θα δοκιμάσω να βγάλω μετά που θα κάνω καφέ τα spouts να δω μήπως έχει διαφορα
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Good luck with that. Εχουν κολλα σπειρωματων,οποτε αν δεν τα εχεις ξαναβγαλει θα σου φυγει ο τακος. Δυστυχως χωρις naked δεν μπορεις να βγαλεις ασφαλη συμπερασματα. Το οτι δεν βλεπεις το λαθος(με spouts) δε σημαινει οτι δεν υπαρχει. Ουτε επισης μια ομοιομορφη ροη και απο τα δυο spouts σημαινει τελεια κατανομη/εκχυλιση. Στο λεω εκ πειρας εχοντας την ιδια μηχανη/μυλο.warrior6 έγραψε: Θα δοκιμάσω να βγάλω μετά που θα κάνω καφέ τα spouts να δω μήπως έχει διαφορα
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 22, 2015 7:38 am
- Μηχανή:: Gaggia baby dose
- Μύλος:: Ascaso i2
Re: Gaggia baby και εκχύλιση
Δεν ξέρω αν έχει κόλα, γιατί την αγόρασα μεταχειρισμένη αλλά ξεβιδώνει για πλάκα, ισως να είχε φάει το ζόρι ο προηγούμενος..