tholouras έγραψε:Το 12 άρι το χρησιμοποιούσα πολύ στο παρελθόν, για commercial καταστάσεις και έβαζα 17g.
Εγώ μέχρι 16γρ έχω δοκιμάσει σε 12αρι και ήδη μου φαίνονταν πάρα πολλά...
Σε πολλές περιπτώσεις με 15 γρ στο συγκεκριμένο καλαθάκι μου κολλάει το Puck στο shower. Το ίδιο πρόβλημα αντιμετωπίζω αρκετές φορές και στο μαμά καλάθι με 19-20 γρ από tigrato. Δεν ξέρω αν έχει να κάνει με το γεγονός ότι το portafilter δεν φτάνει τις 90 μοίρες στο κλείσιμο αλλά αρκετά λιγότερο και το γυρίζω με αρκετή δύναμη ώστε να κουμπώσει. Έχω αντικαταστήσει τη φλάντζα του group με μια της Cafilat αλλά το πρόβλημα αυτό παραμένει. Καμία ιδέα???
Παράξενο μου φαίνεται. Με 15gr στο 12άρι από συγκεκριμένο γνωστό specialty blend γνωστής αλυσίδας καφεκοπτείων, για εκχύλιση 25-28 sec σε brew ratio 1:2, (άρα normal άλεση), έμενε 'κενό' μεταξύ pack/ντουζιέρας, το οποίο ήταν "
απαγορευτικό". Την ιδανική απόσταση (δες πείραμα με κέρμα), την είχα σε 16-17g. Και έχω χωρέσει οριακά μέχρι και 18γρ.
Στο μαμά καλάθι, για να ακουμπήσει το puck στη ντουζιέρα και να 'αλλοιωθεί' όταν κουμπώνεις το pf (θες πάνω από 19.5g). Αλλιώς χωράνε άνετα.
Όταν λες ότι κολλάει το puck στο shower, μήπως εννοείς μετά το πέρας της εκχύλισης;;
Επίσης, τσέκαρε τη ζυγαριά σου. Πολύ πιθανό μου φαίνεται να υπάρχει εκεί κάποια απόκλιση.
Αν ανατρέξεις στο νήμα, θα δεις πολλούς κατόχους της μηχανής να κάνουν λόγο, για την αρκετά μεγάλη χωρητικότητα του καλαθιού λόγω τελικά 'θέσης' shower.