Lelit pl41 plust

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από dkstopo » Σάβ Ιούλ 14, 2018 7:49 pm

Σε παλιότερη μηχανή είχα κάνει αφαλάτωση μόνο στην αντλία βάζοντας το σωληνάκι που πάει στο μποιλερ να ρίχνει το νερό πίσω στο τανκ.
Είχα βάλει 300ml νερού με ένα φακελάκι για αφαλάτωση και το έκανα πολλούς κύκλους με παύσεις.
Με τον τρόπο αυτό είχε στρώσει πολύ ο θόρυβος της αντλίας. (Η δικιά μου ακούγονταν σαν τρακτερ)

Γενικά μια χαρά νομίζω ότι ακουγεται η μηχανή σου
https://youtu.be/1QqtXjOlJdA

Κάντης κανα 2 αφαλατώσεις σχολαστικά απανωτές και βλέπεις.

φιλικά Κώστας
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Άβαταρ μέλους
nodasgr
Δημοσιεύσεις: 134
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 19, 2017 8:34 pm
Όνομα: Νώντας
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
Μύλος:: Eureka Mignon
Τοποθεσία: Ιωάννινα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από nodasgr » Σάβ Ιούλ 14, 2018 8:48 pm

Η αληθεια ειναι οτι προσφατα εκανα την 1η αφαλατωση μετα απο κανενα 6μηνο χρησης , λιγο το αμελησα αλλα επισης χρησιμοποιουσα και εμφιαλωμενο με χαμηλη σκληροτητα οποτε σκεφτηκα οτι δε θα ηταν και τοσο επειγον . Θα το δοκιμασω παντως , σ ευχαριστω

dimitrisnd
Δημοσιεύσεις: 74
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 28, 2018 1:16 am

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από dimitrisnd » Πέμ Αύγ 02, 2018 11:08 pm

Εκτός από τα διάφορα εμπειρικά συμπεράσματα, έχει μετρήσει κανείς την διαφορά θερμοκρασίας offset με scase?
Οι πλειοψηφία εμπειρικά από τα διάφορα νήματα καταλήγω πως προτείνει 5 βαθμούς κελσίου, σωστά?

Άβαταρ μέλους
Jazz
Δημοσιεύσεις: 1084
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
Όνομα: Σταυριάνα
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
Οι καφέδες μου:: Specialty
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από Jazz » Πέμ Αύγ 02, 2018 11:50 pm

Νομίζω κανείς μας δεν έχει μετρήσει με scase.
Πάντως είναι πάνω από 5 βαθμούς που αναφέρεις. 8° σίγουρα. Σκέψου ότι οι περισσότεροι δουλεύουν με PID > 101. Αν ήταν 5 οι βαθμοί, θα σήμαινε ότι εκχυλίζουμε τουλάχιστον στους 96°C. Πράγμα που δεν ισχύει.

dimitrisnd
Δημοσιεύσεις: 74
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 28, 2018 1:16 am

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από dimitrisnd » Παρ Αύγ 03, 2018 12:27 am

οκ, σε ευχαριστώ πολύ.
Εγώ θα έλεγα πχ για medium roast 93 βαθμους ήτοι 98. για light 94-95=99-100 σε pid ανευ offset.

Άβαταρ μέλους
Jazz
Δημοσιεύσεις: 1084
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
Όνομα: Σταυριάνα
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
Οι καφέδες μου:: Specialty
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από Jazz » Παρ Αύγ 03, 2018 10:45 pm

Με offset = 0, και 98<PID<100, και φρέσκο specialty ποντάρω σε Ξινίλα. Ειδικά σε light roast πχ, με pid=99, νομίζω θα πάρεις ξύδι. Δεν έχω πέσει ποτέ σε φρέσκο single origin κάτω από 101. Δοκίμασε βέβαια εννοείται, με διαφορετικές ρυθμίσεις στο pid (με τον ίδιο καφέ), για να δεις μόνος σου που έχεις το καλύτερο αποτέλεσμα. Εσύ και ο ουρανίσκος σου θα σου δώσουν την πιο 'σωστή' απάντηση. :oneup:

Πάντως, έχοντας πλέον σχεδόν 2 χρόνια τη μηχανή, γευστικά και φυσικά με κάθε επιφύλαξη αισθητηριακού λάθους, έχω εκτιμήσει πως η διαφορά offset που ψάχνουμε πρέπει να είναι μεταξύ 8 -9 °C. (με τη βοήθεια η αλήθεια είναι και ενός πολύ γνώριμου blend του οποίου το προφίλ δύναμαι να γνωρίζω καλά, καθότι το δουλεύω σε καθημερινή βάση)
Ας μας γράψουν όμως και άλλοι κάτοχοι την άποψη τους.

dimitrisnd
Δημοσιεύσεις: 74
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 28, 2018 1:16 am

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από dimitrisnd » Σάβ Αύγ 04, 2018 2:11 am

Με dark roast specialty φρέσκο (7 ημερών) brazil, παίρνω το καλύτερο αποτέλεσμα σε 99, παραπάνω βγάζει πικρίλα, βέβαια ακόμα προσπαθώ να σταθεροποιήσω και να καταλήξω άλλες παραμέτρους με κυριότερο την ποσότητα σε χρόνο, καθότι πρωτάρης στο άθλημα, δουλεύοντας με κάμποσο πιο σοβαρά μηχανήματα από ότι ήξερα.

Άβαταρ μέλους
tasosonic
Δημοσιεύσεις: 168
Εγγραφή: Τετ Ιαν 22, 2014 12:20 am
Όνομα: Τάσος
Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
Μύλος:: Mazzer SJ
Τοποθεσία: Κοζάνη

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από tasosonic » Δευ Αύγ 06, 2018 9:18 pm

εγώ τη δουλεύω από 101 μέχρι 105 C. Καμιά 10αρια βαθμούς κάτω πρέπει να είναι οι πραγματικοί..

Άβαταρ μέλους
nodasgr
Δημοσιεύσεις: 134
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 19, 2017 8:34 pm
Όνομα: Νώντας
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
Μύλος:: Eureka Mignon
Τοποθεσία: Ιωάννινα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από nodasgr » Τετ Αύγ 08, 2018 1:41 pm

Με το κολλημα του puck στη ντουζιέρα δε θα βγαλουμε ποτε ενα πορισμα :lol: Καποια στιγμη θα το στειλω για ρυθμιση της opv να μου φυγει και αυτη η σκεψη και να μην υπαρχει κατι αλλο να σκεφτω οτι μπορει να φταιει :a042:

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από dkstopo » Τετ Αύγ 08, 2018 4:40 pm

nodasgr έγραψε:
Τετ Αύγ 08, 2018 1:41 pm
Με το κολλημα του puck στη ντουζιέρα δε θα βγαλουμε ποτε ενα πορισμα :lol: Καποια στιγμη θα το στειλω για ρυθμιση της opv να μου φυγει και αυτη η σκεψη και να μην υπαρχει κατι αλλο να σκεφτω οτι μπορει να φταιει :a042:
δοκίμασε να μην σφίγγεις τόσο το πακ ή να κοψεις λίγο πιο πιο χοντρά
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Απάντηση