Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Εγω μετα απο πολλες δοκιμες μπορω να πω με σιγουρια οτι εχω παρει πολυ καλυτερα γεστικα αποτελεσματα στα 50ml απο οτι στα 60 ...Νομιζω οτι φαινονται καλυτερα τα αρωματα και η γευση του καφε..Παλι στον ιδιο χρονο ομως , γυρω στα 25 δευερολεπτα!!!
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Για να κανεις μονο και διπλο εσπρεσσακι πρεπει απαρετητα να χρισιμοποιησεις αντιστιχα μονο και διπλο καλαθακι?
Επισης μια ερωτηση για καποιον που ξερει,παραγγειλα την προσφορα με την Silvia+Vario,το κουτι θα περιλαμβανει και τα 2 καλαθακια ή θα πρεπει να τα αγορασω ξεχωριστα?
Επισης μια ερωτηση για καποιον που ξερει,παραγγειλα την προσφορα με την Silvia+Vario,το κουτι θα περιλαμβανει και τα 2 καλαθακια ή θα πρεπει να τα αγορασω ξεχωριστα?
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Ναι, κάθε καλαθάκι χωράει συγκεκριμένη ποσότητα καφέ, πχ το διπλό της silvia χωράει 15+-1 γρ. Αν θες να πάρεις και specialty καφέδες (πχ από taf) τότε θα πρέπει να πάρεις και ένα μεγαλύτερο διπλό που να χωράει 17-18 γρ. Το μονό και το κανονικό διπλό περιλαμβάνονται στη συσκευασία της silvia ενώ το μεγαλύτερο διπλό μπορείς να το προμηθευτείς από taf.
Τώρα για το πόσα γραμμάρια καφέ θα βάζεις στο μονό και στο διπλό αυτό εξαρτάται από το τι καφέ θα χρησιμοποιείς.
Τώρα για το πόσα γραμμάρια καφέ θα βάζεις στο μονό και στο διπλό αυτό εξαρτάται από το τι καφέ θα χρησιμοποιείς.
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Με το διπλό καλαθάκι εκτός από διπλό καφέ μπορείς να φτιάξεις και δύο μονούς ταυτόχρονα.
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
παιδια μπορω να φτιαχνω διπλο και μονο εσπρεσακι με την ιδια ρυθμηση του μυλου αλλαζοντας μονο τα καλαθακια?
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Ναι. Εννοείται ότι εκτός απο τα καλαθάκια θα αλλάξεις και την ποσότητα του καφέ. Η ρύθμιση του μύλου δεν αλλάζει.
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
στο μονο καλαθακι της Silvia το οποιο μπορειτε να το δειτε εδω http://www.cerinicoffee.com/Filter_Bask ... o_1cup.asp
πως πρεπει να βαλω τον καφε?
ο καφες πρεπει να ειναι μοναχα στο μεσο οπου ειναι και οι τρυπες ή μπορω να γεμισω το καλαθακι μεχρι και τα τοιχοματα?
Το λεω αυτο γιατι εβαλα 7γρ. καφε και εφτασε μεχρι τα τοιχοματα...ετσι πρεπει να γεμιζει?
πως πρεπει να βαλω τον καφε?
ο καφες πρεπει να ειναι μοναχα στο μεσο οπου ειναι και οι τρυπες ή μπορω να γεμισω το καλαθακι μεχρι και τα τοιχοματα?
Το λεω αυτο γιατι εβαλα 7γρ. καφε και εφτασε μεχρι τα τοιχοματα...ετσι πρεπει να γεμιζει?
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Καλησπέρα παιδιά.
Όταν αγόρασα τη μηχανή μου (Bezzera BZ40) συνοδεύονταν από 2 portafilter και 3 καλαθάκια..το ένα έχει τρυπίτσες σε όλο το πάτο του και έχει διάμετρο 58 χιλιοστά..τα άλλα 2 έχουν μικρότερο πάτο σε διάμετρο και το ένα είναι πιο βαθύ από το άλλο..
Christo πιο καλαθάκι εννοείς για διπλό.?
Θα με βοηθούσε πολύ μια φωτογραφία.
Όταν αγόρασα τη μηχανή μου (Bezzera BZ40) συνοδεύονταν από 2 portafilter και 3 καλαθάκια..το ένα έχει τρυπίτσες σε όλο το πάτο του και έχει διάμετρο 58 χιλιοστά..τα άλλα 2 έχουν μικρότερο πάτο σε διάμετρο και το ένα είναι πιο βαθύ από το άλλο..
Christo πιο καλαθάκι εννοείς για διπλό.?
Θα με βοηθούσε πολύ μια φωτογραφία.
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Τόλη αυτό που έχει την μεγαλύτερη διάμετρο στον πάτο και έχει οπές σε όλη την επιφάνεια του πάτου.
Δες από Gaggia.
Δες από Gaggia.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Ευχαριστώ πολύ για την άμεση ανταπόκριση...τα άλλα 2 καλαθάκια είναι για μονό?...εγώ φτιάχνω μονό καφέ και χρησιμοποιώ το ρηχό καλαθάκι με τη μικρή διάμετρο.