Είμαι νέος στο hobby και πειραματίζομαι ακόμα. Ο καφές που έχω τώρα είναι ο taf από Papua New Guinea, νομίζω δεν τον έχει στο site...
Βάζω 18,5γρ στο pf και μετά από 30". Έχω περίπου 42 γρ ρόφημα. Αν και έχω αρκετά fine κόψιμο και το καταλαβαίνω επειδή η πρώτη σταγόνα πέφτει περίπου στα 8-9 sec, μόλις ξεκινήσει η ροή σαν να εκχειλιζεται λίγο πιο γρήγορα από το αναμενόμενο. Παρατηρώντας το puck φαίνεται ξεκάθαρα το channelling. Θέλω να προσθέσω ότι έχω τον μαμά εξοπλισμό. Δεν έχω ούτε naked ούτε after market καλαθάκι λόγω 57mm... Επειδή ο μύλος μου δεν τον αλέθει αφράτο τον καφέ κάνω τι εξής. Τον αλεθω σε ένα κοντό ποτήρι του ούζου, σπάω τα γρομπαλακια όσο γίνεται με ενα ξυλάκι και στη συνέχεια το το τουμπαρω στο pf και κάνω ότι μπορώ με χτυπήματα με το χέρι και απαλά στον πάγκο. Στη συνέχεια με το tamper κοκ.
Η ερώτησή μου είναι, θα βοηθούσε ένα distribution tool? Η μήπως με τον εξοπλισμό μου να πάω σε πιο εύκολα καφεδάκια όπως τον anastazio που είναι καθ οδόν?
Δηλαδή να μην πεδευομαι άσκοπα με δύσκολους καφέδες αφού δεν διαθέτω την εμπειρία και τον εξοπλισμό όπως πιο καλό μύλο και καλύτερα καλαθάκια...
Υ. Γ. Τα αποτελέσματα που παίρνω δεν είναι τελείως απογοητευτικα και είμαι αρκετά ικανοποιημένος. Αλλά μπαίνοντας, διαβάζοντας και ψάχνοντας, θέλω να ακούσω γνώμες μέχρι που μπορώ να πάω και να έχω μια άριστη εκχείλιση... Ώστε να μην αγοράσω τίποτα περίεργες Αιθιοπίες και χορτάσει ο νεροχύτης...
