Σελίδα 1 από 1
Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 12:49 pm
από Nickvasilias
Γεια σας πρόσφατα βρήκα μια παλιά μηχανή Krups η οποία είναι Steam driven . Αναγνωρίζω πως δεν μιλάμε για κανονικό espresso λόγο της πίεσης κτλπ . Το ερώτημα είναι πώς μπορώ να φτιάξω όσο καλύτερο γίνεται με μια τέτοια μηχανή; Και ένα άλλο ερώτημα είναι γιατί σε όλα τα βίντεο στο YouTube με Steam μηχανές φτιάχνουν διπλό περίπου 200ml?
Re: Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 1:04 pm
από Christos
Καλωσόρισες στο forum!
Μην χάνεις καν το χρόνο σου μαζί της. Ένα καμμένο ρόφημα και μάλιστα χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα καφέ κάνει. Καλύτερα να πάρεις ένα μικρό μπρικάκι Moka pot. Ενδεικτικά:
http://www.bialetti.com/coffee/stovetop ... _7_22.html
Re: Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 1:16 pm
από Nickvasilias
Έγινε θα αγοράσω μέχρι το Πάσχα κάποια καλή μηχανή λογικά αλλά μήπως είναι εύκολο να μου εξηγήσεις αυτό με την ποσότητα;
Re: Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 1:19 pm
από Christos
Με την ποσότητα εννοώ ότι έβαζες πολύ καφέ σκόνη στο φίλτρο της. Τώρα ακριβώς πόσο ήταν δεν θυμάμαι.
Re: Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 1:27 pm
από Nickvasilias
Christos έγραψε:Με την ποσότητα εννοώ ότι έβαζες πολύ καφέ σκόνη στο φίλτρο της. Τώρα ακριβώς πόσο ήταν δεν θυμάμαι.
Να σταματάω την εκχύλιση στα 50ml?
Re: Espresso με Steam Machine
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιαν 24, 2018 2:21 pm
από Christos
Καμία σχέση! Δεν ισχύουν αυτά που διαβάζεις για κλασικό espresso. Εάν θέλεις ακούς την συμβουλή μου και δεν ασχολείσαι μαζί της.