Όξινη γεύση

[arxstis]

Καλημέρα έχω μια καφετιέρα gaggia baby dose με βαλβίδα ρυθμισμενη στα 9 bar την πήρα πριν 10 μέρες αγόρασα καφέ απο kudu 2 διαφορετικές ποικιλίες τους χρόνους εκχύλισης τους έπιασα με διάφορες δοκιμές καψίματος αλλά ό καφές μου βγάζει περίεργες γεύσεις οξινος στιφος μέταλλο δεν μπορώ να προσδιορίσω ακριβός την γεύση παντός δεν πίνετε.Τι φταίει

[Luckees]

Πρώτον, άφησε τη να ζεσταθεί καλά. Δεύτερον, δοκίμασε μόνο το νερό που πέφτει από ενα απλό φλασάρισμα. Έχει περίεργη γεύση; Αν η μηχανή είναι μεταχειρισμένη καθάρισε γκρουπ, ντουζιέρα, καλάθι κ κάνε αφαλάτωση. Αν είναι καινούργια η μεταλλικη γεύση είναι αναμενόμενη. Θα φύγει με τις χρήσεις, κάνε μερικά φλασαρίσματα μέχρι να αδειάσει το ντεπόζιτο 2-3 φορές κ μετα κάνε 4-5 καφεδες κ πέτα τους.
Αν το νερό έναι καθαρό, άγευστο, άοσμο τσεκάρεις τον καφέ. Αν προτιμάς καφέδες μόνο από kudu πήγαινε σε βραζιλία ή στο blendακι habit που έχει πολύ λίγες οξύτητες. Ή ακόμα καλύτερα τα blend απο mokka και taresso.
Αν μπορείς πάρε κάποιου είδους φίλτρο νερού (πχ κανάτα brita) το οποίο θα βελτιώσει τη γεύση του νερού και θα προστατεύσει τη μηχανή από τα άλατα.

[arxstis]

Σε ευχαριστήσω πολύ για της συμβουλές σου θα τα δοκιμάσω να δω