Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Άβαταρ μέλους
gsisr
Δημοσιεύσεις: 491
Εγγραφή: Παρ Αύγ 15, 2014 1:13 pm
Όνομα: Αντώνης
Μηχανή:: Νuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Eureka Atom 75
2ος Μύλος:: Compak K10
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από gsisr » Πέμ Μάιος 11, 2017 8:19 pm

Αφού Man aresi! Πως να το κάνουμε τώρα! Καλά καφεδάκια φίλε μου!

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από ftoxos » Παρ Μάιος 12, 2017 12:10 am

:lol: :inlove: Ο καφές είναι ΝΑ Μ' ΑΡΕΣΕΙ και ας είναι MANARESI! :lol:

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από UltiMo_ » Παρ Μάιος 12, 2017 1:21 am

Gaggia BC έγραψε:Ρε παιδια τοσο μεγαλη διαφορα εχει στην τιμη με τον robusta ή ειναι θεμα αφρου/εμφανισης?
φυσικά. μισή τιμή σχεδόν
harryv έγραψε:Και μη μου πεις τι να τα κάνω τα 2 κιλά ? Αφού έτσι κι αλλιώς μπαγιατίλα είναι.
μπαγιατίλα δεν τον λες με τόση κατανάλωση
When life throws you curves, aim for the apex

nikos999
Δημοσιεύσεις: 10
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 16, 2014 9:35 pm
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: brazilia mini clasic
2η Μηχανή:: Tmax500
Μύλος:: TALΩS woodsman
Οι καφέδες μου:: Speciality
Τοποθεσία: Πειραιάς

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από nikos999 » Παρ Μάιος 12, 2017 8:47 am

tasosonic έγραψε:
harryv έγραψε:Εδώ :
http://www.ebay.com/itm/DANESI-Espresso ... SwcUBYMZ~A

Στο τέλος θα σου βγει και φθηνότερος απ' ότι τον βρίσκεις στην Ελλάδα.
Και μη μου πεις τι να τα κάνω τα 2 κιλά ? Αφού έτσι κι αλλιώς μπαγιατίλα είναι.
Αξίζει δλδ είναι τόσο καλός;; Με ψηνει να τον δοκιμάσω.. Αλλά δυο κιλά... πολλά! Ενδιαφέρεται κανείς να τον μοιραστούμε;;
Αν και ήταν κάποτε ο αγαπημένος μου καφές τώρα πιά δεν θα τον έπινα με τίποτα.Εμαθα τα ξύδια και κόλλησα :lol:
Ομως επειδή αντιπρόσωπος για την Ελλάδα είναι η ΤΑF τον βρίσκεις σίγουρα εκεί στην μπενάκη ή στο site τους.Εξαιρετικός κατά καιρούς για ιταλικός καφές και δεν τον λές και σκουροψημένο.

Άβαταρ μέλους
PaNoSS
Δημοσιεύσεις: 505
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
Όνομα: Παναγιώτης
Μηχανή:: Rocket R58v2
2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
Μύλος:: OE Pharos v2.0
2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από PaNoSS » Παρ Μάιος 12, 2017 10:13 am

Συμφωνώ και επαυξάνω..και για μένα ήταν έτσι ακριβώς..καλός commercial καφές, που με το συμπάθειο πλέον δεν μετράει μια σε καλό ψημένο φρέσκο μονοποικιλιακο.
Αξίζει δοκιμής. Αξίζει σε καπουτσίνο αλλά και φρεντο εσπρέσσο με ελάχιστη ζάχαρη.

Άβαταρ μέλους
tasosonic
Δημοσιεύσεις: 168
Εγγραφή: Τετ Ιαν 22, 2014 12:20 am
Όνομα: Τάσος
Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
Μύλος:: Mazzer SJ
Τοποθεσία: Κοζάνη

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από tasosonic » Παρ Μάιος 12, 2017 8:02 pm

PaNoSS έγραψε:Συμφωνώ και επαυξάνω..και για μένα ήταν έτσι ακριβώς..καλός commercial καφές, που με το συμπάθειο πλέον δεν μετράει μια σε καλό ψημένο φρέσκο μονοποικιλιακο.
Αξίζει δοκιμής. Αξίζει σε καπουτσίνο αλλά και φρεντο εσπρέσσο με ελάχιστη ζάχαρη.
Pano είσαι πολύ ξεκάθαρος και κατατοπιστικός!! :lick: Αν κατάλαβα καλά και αυτό που φοβάμαι ειναι οτι δεν θα είναι σαν τον φρέσκο.. και επειδη η τίμη του αγγίζει επιπεδα φρέσκου δεν αξίζει μάλλον η αγορά του..!

Άβαταρ μέλους
PaNoSS
Δημοσιεύσεις: 505
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
Όνομα: Παναγιώτης
Μηχανή:: Rocket R58v2
2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
Μύλος:: OE Pharos v2.0
2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από PaNoSS » Παρ Μάιος 12, 2017 11:00 pm

Αυτό που ξεκαθαρα ήθελα να πω είναι ότι εγώ με αυτόν το καφέ έμαθα και ξεκίνησα στο κόσμο του εσπρέσσο όταν ο σπεσιαλιτι το 2009 ήταν ακόμη άγνωστος για τους περισσότερους..
Έπειτα όμως όταν γνώρισα τι γευστικά προφίλ μπορεί να δώσει ο μονοποικιλιακος καφές τον άφησα..
Φρέσκος σε πληροφορω ήταν και ο danessi που έπαιρνα..ήταν από μαγαζί με πολυυυυ καταναλωση. Χωρίς υπερβολή ο καφές πολλές φορές ήταν ενός μήνα. Λάδι φουλ επάνω..
Απλά το προφίλ του το είχα εξαντλήσει και τον είχα βαρεθεί..
Η τιμή του αγγίζει σίγουρα επίπεδα φρέσκου μονοποικιλιακου αλλά αν τον βρεις ψημένο εντός διμήνου είναι απλα μια άλλη επιλογή. Δεν θα σε απογοητευσει αν τον πετύχεις..
Όλα είναι θέμα γούστου. Μπορεί να μην σ αρέσει καν. Μπορεί και να γουστάρεις το προφίλ του..
Δοκίμασε.

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από ftoxos » Σάβ Ιουν 03, 2017 8:36 pm

Τώρα αγόρασα αυτόν.
Espresso Manaresi Oro 1000g
https://www.coffees.gr/espresso-manaresi-oro-1000g

Άβαταρ μέλους
orionas5094
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: Τετ Οκτ 14, 2015 10:42 am
Όνομα: Xρήστος
Μηχανή:: Silvia Auber p.i.d.
Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
Οι καφέδες μου:: Valcafe anastazio+rossi
Τοποθεσία: Λάρισα

Re: Τέλεια εκχύλιση Rancilio Sylvia by Kostas 73

Δημοσίευση από orionas5094 » Σάβ Ιουν 10, 2017 1:16 am

ftoxos έγραψε:Τώρα αγόρασα αυτόν.
Espresso Manaresi Oro 1000g
https://www.coffees.gr/espresso-manaresi-oro-1000g
Φιλε μου αφου σου αρεσει και λιγο robusta δοκιμασε τον rossi απο valcafe! O καλυτερος freddo για μενα και ειναι κ οικονομικος!

Απάντηση