Τι νερό να τοποθετήσω;
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 505
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
παιδιά να ρωτήσω κάτι;
Πόσα λίτρα νερό κατανάλωση μπορεί να έχει κάποιος που φτιάχνει 2με4 εσπρέσο ας πούμε κάθε μέρα(γιατι πρακτικά δεν είναι κάθε μέρα).
Ρωτάω για να υπολογίσω ποιο μέγεθος σε φίλτρο της water&more κάνει για τις ανάγκες μου. Γιατί μέγεθος σε μέγεθος έχει μεγάλη διαφορά τιμής..
Ας πούμε με ένα φίλτρο που δίνει 440 λίτρα το χρόνο δεν είμαι καλυμμένος;
1 λίτρο νερό τη μέρα να χαλάω σε 365 μέρες μας περισσεύουν και 75 λίτρα..
Στέκει;
Πόσα λίτρα νερό κατανάλωση μπορεί να έχει κάποιος που φτιάχνει 2με4 εσπρέσο ας πούμε κάθε μέρα(γιατι πρακτικά δεν είναι κάθε μέρα).
Ρωτάω για να υπολογίσω ποιο μέγεθος σε φίλτρο της water&more κάνει για τις ανάγκες μου. Γιατί μέγεθος σε μέγεθος έχει μεγάλη διαφορά τιμής..
Ας πούμε με ένα φίλτρο που δίνει 440 λίτρα το χρόνο δεν είμαι καλυμμένος;
1 λίτρο νερό τη μέρα να χαλάω σε 365 μέρες μας περισσεύουν και 75 λίτρα..
Στέκει;
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Το θεμα ειναι τι ποσο θελεις να διαθέσεις,και το βασικο στο θεμα νερο ειναι τι νερο εχει η βρυση σου και ποσο πρεπει να επεμβει το φιλτρο.
Ειχα brita κανατα η οποια για το νερο της Αθηνας το οποιο ειναι αρκετα μαλακο(περιπου 130 tds),το παραμαλακωνει(90 tds) με αποτέλεσμα να χανεις απο σωμα στον καφε.
Πρεπει να μετρήσεις το νερο σου με τεστ και μετα να δεις τι φιλτρο χρειαζεσαι.
Τα λιτρα που αναφερεις ειναι ελαχιστα, και στο λεω γιατι δεν υπολογιζεις καθολου καθαρισμους ,και αφου θα κανεις το έξοδο γιατι να μην πινεις κιολας απο εκει.
Ειχα brita κανατα η οποια για το νερο της Αθηνας το οποιο ειναι αρκετα μαλακο(περιπου 130 tds),το παραμαλακωνει(90 tds) με αποτέλεσμα να χανεις απο σωμα στον καφε.
Πρεπει να μετρήσεις το νερο σου με τεστ και μετα να δεις τι φιλτρο χρειαζεσαι.
Τα λιτρα που αναφερεις ειναι ελαχιστα, και στο λεω γιατι δεν υπολογιζεις καθολου καθαρισμους ,και αφου θα κανεις το έξοδο γιατι να μην πινεις κιολας απο εκει.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Το νερό της brita κάνει και αφαλάτωση !
Σε Gaggia classic με άγνωστη συντήρηση που αγόρασε γνωστός το νερό στο γκρουπ είχε παραπάνω σκληρότητα από το νερό της brita στο δοχείο νερού
Σε Gaggia classic με άγνωστη συντήρηση που αγόρασε γνωστός το νερό στο γκρουπ είχε παραπάνω σκληρότητα από το νερό της brita στο δοχείο νερού
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Συμφωνώ οτι πρέπει να υπολογίζεις κ τους καθαρισμούς. Σε εμένα που χάνω νερό κ από τη opv κατά την εκχύλιση για 4 καφέδες μου φεύγει όλη η δεξαμενή των 2 λίτρων.
Νάσο για το σώμα δεν έχω παρατηρήσει κάτι αλλά μόνο απ το γεγονός οτι κρατάει το χλώριο είναι σημαντικό γιατί αλλοιώνει πολύ τη γεύση, ειδικά όταν το νερό είναι ζεστό.
Νάσο για το σώμα δεν έχω παρατηρήσει κάτι αλλά μόνο απ το γεγονός οτι κρατάει το χλώριο είναι σημαντικό γιατί αλλοιώνει πολύ τη γεύση, ειδικά όταν το νερό είναι ζεστό.
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Εχει μεγαλη διαφορα στην γευση οταν το νερο ειναι μεσα στα ορια(απο 130 μεχρι 150 ppm).Απο εκει και κατώ αλλιωνει την γεύση λογο του οτι το νερο ειναι πολυ "γλυκό" .
Αυτο που αναφέρει ο φιλος artisti ειναι φυσιολογικο να γινει λογο του οτι το νερο μεσα στο κλειστο υδραυλικο κυκλωμα την καφετιερας , μπαινει σε μια διαδικασια αποσταξης και αυτο εχει σαν αποτέλεσμα να ανεβαίνουν τα ppm,και γιαυτο καλο ειναι να μην πεφτει ποτε η θερμοκρασία του κυκλώματος δηλαδη να μην σβήνει τελείως η καφετιέρα αλλα να μπαίνει σε sleep η standby mode αν εχει,για να μην κολουν τα αλατα στα τοιχωματα των σωληνωσεων και των μποιλερ.
Στην δική μου περίπτωση εχω 135 ppm στο νερο απο το φιλτρο και 155 ppm απο την καφετιέρα.
Αυτο που αναφέρει ο φιλος artisti ειναι φυσιολογικο να γινει λογο του οτι το νερο μεσα στο κλειστο υδραυλικο κυκλωμα την καφετιερας , μπαινει σε μια διαδικασια αποσταξης και αυτο εχει σαν αποτέλεσμα να ανεβαίνουν τα ppm,και γιαυτο καλο ειναι να μην πεφτει ποτε η θερμοκρασία του κυκλώματος δηλαδη να μην σβήνει τελείως η καφετιέρα αλλα να μπαίνει σε sleep η standby mode αν εχει,για να μην κολουν τα αλατα στα τοιχωματα των σωληνωσεων και των μποιλερ.
Στην δική μου περίπτωση εχω 135 ppm στο νερο απο το φιλτρο και 155 ppm απο την καφετιέρα.
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 505
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Δηλαδή αν κατάλαβα καλά λέτε ότι το νερό ανεβάζει ppm σε διαλυτα στερεά μέσα στη μηχανή; ή σε σκληρότητα; μπερδευτηκα.
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Σε σκληροτητα, του νερου οπως βγαίνει απο το φίλτρο και το ιδιο νερο οπως ερχεται απο την μηχανη.
Ριφρακτομετρο για να μετρησω τα διαλυτα στερεά του καφε δεν εχω.
Ριφρακτομετρο για να μετρησω τα διαλυτα στερεά του καφε δεν εχω.
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Νάσο, για ξανακοίτα λίγο την μεθοδολογία που κάνεις για τις μετρήσεις σου
Θέρμανση του νερού για πάνω από 10' και σε 100C θα οδηγούσε στην μείωση της παροδικής σκληρότητας (όξινα ανθρακικά άλατα κυρίως ασβεστίου, μαγνησίου) γιατί θα γινόντουσαν ανθρακικά άλατα αυτών τα οποία είναι δυσδιάλυτα και θα έπεφταν ως ίζημα στον πάτο του boiler ή ως εναποθέσεις σε επιφάνειες σε επαφή με το νερό.
Μείωση της παροδικής σκληρότητας θα σήμαινε όπως είναι λογικό και μείωση της ολικής.
Επίσης αυτό που περιγράφεις ως απόσταξη (που δεν είναι αλλά κατανοώ τι θέλεις να πεις) ίσως να είχε λογική άμα είχες ανοιχτό σύστημα και απώλεια των υδρατμών.
Τσέκαρε πάλι.
ΥΓ Η μηχανή σου είναι μονού boiler ή ΗΧ;
Θέρμανση του νερού για πάνω από 10' και σε 100C θα οδηγούσε στην μείωση της παροδικής σκληρότητας (όξινα ανθρακικά άλατα κυρίως ασβεστίου, μαγνησίου) γιατί θα γινόντουσαν ανθρακικά άλατα αυτών τα οποία είναι δυσδιάλυτα και θα έπεφταν ως ίζημα στον πάτο του boiler ή ως εναποθέσεις σε επιφάνειες σε επαφή με το νερό.
Μείωση της παροδικής σκληρότητας θα σήμαινε όπως είναι λογικό και μείωση της ολικής.
Επίσης αυτό που περιγράφεις ως απόσταξη (που δεν είναι αλλά κατανοώ τι θέλεις να πεις) ίσως να είχε λογική άμα είχες ανοιχτό σύστημα και απώλεια των υδρατμών.
Τσέκαρε πάλι.
ΥΓ Η μηχανή σου είναι μονού boiler ή ΗΧ;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
Η δικη μου ειναι dual boiler αλλα και σε οσες εχω μετρήσει επαγγελματικες και μη το ιδιο συμβαινει η ολικη σκληροτητα ανεβαινει.
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 505
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Τι νερό να τοποθετήσω;
λοιπόν είχε έρθει ο καιρός μετά από έναν χρόνο να αλλαχτεί το φίλτρο της εσπρεσομηχανης..
Έχοντας BWT το bestmax κ μετά το besttaste δεν ήμουν με κανένα από τα δυο απόλυτα ευχαριστημένος..
Το πρώτο δεν βελτιωνε τη γεύση το δεύτερο δεν κράταγε άλατα..
Επικοινωνώ με την EUROGAT τους στέλνω και δείγμα νερού και μου προτείνουν bestprotect.
Έχω πάρει γραμμή τα φίλτρα everpure που συζητιούνται, αλλά ήμουν ντεμι να κάνω αλλαγή σε άλλη εταιρία..
Απ την άλλη δεν με έπεισαν εκεί στη EUROGAT ότι το bestprotect θα βοηθούσε..
Και επειδή εδώ στη Πάτρα έχω γνωριμίες με πολλούς καταστηματάρχες καφετεριών.. Έτυχε να μου πει επαγγελματίας με πολλά καφέ την εμπειρία του με τα BWT που τα άλλαξε τελικά με everpure.
Μην πολυλογώ άλλο..
Επιτέλους ο καφές είναι επαγγελματικού επιπέδου..το νερό άλλαξε κυριολεκτικά τον καφέ μου προς το καλύτερο..
Με 2 καφέδες που ηπια έναν ζεστό και έναν φρέντο είναι ακριβώς ίδιο προφίλ με το μαγαζί.. Έχω πάρει καφέ Cortese μονοποικιλιακο Κολομβία..
Το φίλτρο προτείνεται ανεπιφύλακτα..
Μιλάω για το everpure ocs2.
Αυτά.. Περισσότερα σε λίγο καιρό..
Αύριο λέω να ανοίξω από cup10 Αιθιοπία 10 ημερών...
Θα γίνει ανάσταση..
Έχοντας BWT το bestmax κ μετά το besttaste δεν ήμουν με κανένα από τα δυο απόλυτα ευχαριστημένος..
Το πρώτο δεν βελτιωνε τη γεύση το δεύτερο δεν κράταγε άλατα..
Επικοινωνώ με την EUROGAT τους στέλνω και δείγμα νερού και μου προτείνουν bestprotect.
Έχω πάρει γραμμή τα φίλτρα everpure που συζητιούνται, αλλά ήμουν ντεμι να κάνω αλλαγή σε άλλη εταιρία..
Απ την άλλη δεν με έπεισαν εκεί στη EUROGAT ότι το bestprotect θα βοηθούσε..
Και επειδή εδώ στη Πάτρα έχω γνωριμίες με πολλούς καταστηματάρχες καφετεριών.. Έτυχε να μου πει επαγγελματίας με πολλά καφέ την εμπειρία του με τα BWT που τα άλλαξε τελικά με everpure.
Μην πολυλογώ άλλο..
Επιτέλους ο καφές είναι επαγγελματικού επιπέδου..το νερό άλλαξε κυριολεκτικά τον καφέ μου προς το καλύτερο..
Με 2 καφέδες που ηπια έναν ζεστό και έναν φρέντο είναι ακριβώς ίδιο προφίλ με το μαγαζί.. Έχω πάρει καφέ Cortese μονοποικιλιακο Κολομβία..
Το φίλτρο προτείνεται ανεπιφύλακτα..
Μιλάω για το everpure ocs2.
Αυτά.. Περισσότερα σε λίγο καιρό..
Αύριο λέω να ανοίξω από cup10 Αιθιοπία 10 ημερών...
Θα γίνει ανάσταση..