Taresso Tigrato και Gaggia classic

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Δευ Μάιος 26, 2014 9:51 pm

Η συνεχεια απο εδω viewtopic.php?f=30&p=51755#p51755

Αν μετρησω το νερο που βγαινει απο το pf πρεπει να ειναι κοντα στους 93 για να ειναι στην σωστη θερμοκρασια?
Αυριο θα βαλω λιγοτερα γραμμαρια με ζυγαρια ακριβειας,να παω στα 16γρ?

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Y.V » Δευ Μάιος 26, 2014 10:43 pm

Γιωργο μην αγχωνεσαι!
Τον tigrato δεν τον εχω δοκιμασει ακομα, αλλα ψαξε να βρεις την θερμοκρασια που χρειαζεται ο συγκεκριμενος καφες σου!
Καθε καφες θελει την δικη του θερμοκρασια!
Πριν λιγες μερες, ενας φιλος μου εδωσε ενα κιλο καφε!
Μετα απο δοκιμες, πινοταν ικανοποιητικα μονο στους 86 βαθμους!
7 βαθμους κατω απο αυτον που πινω συνηθως!


Τα παντα ρει! :lol:

Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Τρί Μάιος 27, 2014 3:29 pm

Ναι αλλα δεν γινεται να μην εχω πετυχει ουτε ενα σωστο φλιτζανι με διαφορετικους καφεδες..ειπαμε δεν ειναι και πυρινικη φυσικη.

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Edesso » Τρί Μάιος 27, 2014 3:36 pm

Γιωργο απο αφαλατωση και buckflasing με cafiza, πως εισαι?
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Τρί Μάιος 27, 2014 4:15 pm

Eχω κανει πριν κανα μηνα,αλλα και παλι δεν ειδα διαφορα..
Θα παω για ελεγχο την μηχανη και το μυλο στο barista.gr και ευχαριστω πολυ τον Βασιλη Ταρταρη που ενδιαφερθηκε και μου προτειναι να τα παω για ελεγχο χωρις καποιο κοστος.
Να'σαι καλα Βασίλη :oneup:

Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Παρ Μάιος 30, 2014 11:24 pm

Παρελαβα σημερα την μηχανη και τον μυλο.
Καταρχην θελω να πω για την εξυπηρετηση που ειχα.
Ο τεχνικος μου εξηγησε τα παντα σε οτι αποριες ειχα,να πω οτι ημουν 1 ωρα εκει και δοκιμασαμε αρκετα εσπρεσακια.
Εμεινα απολυτα ευχαριστημενος απο την εξυπηρετηση που ειχα.
Στο θεμα της μηχανης τωρα,ειχε ενα θεμα με τον θερμοστατη,αυτο το ειχα παρατηρησει και εγω γιατι πανω απο 86 βαθμους δεν ανεβαζε στο νερο που εβγαινε απο το group.
Ο τεχνικος εβαλε το pf με το θερμοστοιχειο και μετρησαμε ακριβως την θερμοκρασια μετα την αντικατσταση του θερμοστατη.Το νερο πηγε στους 96 βαθμους.
Ειδαμε και την θερμοκρασια πως πεφτει σαν να καναμε εκχυλιση δηλαδη.Στα 15δευτερολεπτα περιπου η θερμοκρασια επεσε κοντα στους 20 βαθμους,οπου και αυτο ειναι ενα μειονεκτημα της gaggia(οτι πληρωσεις παιρνεις)
Διορθωθηκαν και κατι αλλα προβληματα,με ενα σωληνακι που ειχε φυγει απο την θεση του και η αντλια που ειχε γειρει.
Επισης μου ρυθμισανε την opv γιατι ηταν στην εργοστασιακη ρυθμιση,με βγαλανε και απο πατεντες που επρεπε να κανω για να την ρυθμισω γιατι ηταν το επομενο βημα που ηθελα να κανω :oneup:
Επισης ελεχθηκε ο μυλος μου,ειχε χασει λιγο το κεντραρισμα στα μαχαιρια
Κοστος για ολα 10ε μονο τον θερμοστατη.
Βασιλη ευχαριστω παρα πολυ!
Και επισης ευχαριστω και τον τεχνικο που το εχει το θεμα :respekt:
Ειστε επαγγελματιες!

Απο αυριο δοκιμες μονος μου γιατι δεν προλαβα σημερα :a013:

Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Σάβ Μάιος 31, 2014 10:20 am

Καλημερα,
Πρωτη δοκιμη με φρεντο επρεσο,ωραιο σωμα "παχυρευστο" και καλυτερη η γευση,οσο μπορει να δωσει η gaggia.
Οποτε παμε καλα :oneup:

Άβαταρ μέλους
Giwrgos
Δημοσιεύσεις: 448
Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso I Mini I-2

Re: Taresso Tigrato και Gaggia classic

Δημοσίευση από Giwrgos » Τρί Ιουν 03, 2014 7:07 pm

Σημερα εφτιαξα και καπουτσινο..καμια σχεση με πριν,εχω σωμα στον καφε,πριν ηταν νερουλος και αγευστος..ειτε εβαζα ζαχαρη ειτε δεν εβαζα..δεν πινοταν.
Τελικα σκεφτομαι οτι την μηχανη την αγορασα ετσι :down: :down:
Δεν εξηγειτε αλλιως..

Απάντηση