Ιδια Γευση

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ιδια Γευση

Δημοσίευση από Y.V » Δευ Ιουν 02, 2014 5:29 pm

Αν δεν την εφτανε (και δεν την ξεπερναγε) δεν θα ηταν πικρος! Θα ηταν ατονος η σε ακραια περιπτωση ξυνος!

Το περιεργο ειναι οτι λεει οτι εχει δοκιμασει ολες τις θερμοκρασιες...

Να εχει κολλησει κλειστη η OPV;
Απιθανο για την πικριλα μου φαινεται!

Άβαταρ μέλους
Ntinlanden
Δημοσιεύσεις: 37
Εγγραφή: Τρί Απρ 30, 2013 8:14 pm
Όνομα: Ντίνος
Μηχανή:: Gaggia Baby
Μύλος:: Ascaso i-mini i2
Τοποθεσία: Γαλάτσι

Re: Ιδια Γευση

Δημοσίευση από Ntinlanden » Δευ Ιουν 02, 2014 5:34 pm

Γιαννη ατονος ειναι, μουντος τον ειχα περγραψει εγω.
Αν και θα μου πειτε εχει χαοτικη διαφορα ο πικρος με τον ξυνο ισως και να ειναι ξυνιλα αυτο που βγαζει και εγω λεω πικρος.
Ωρλ ε?
Θα με χτυπησετε στο τελος το ξερω.

Άβαταρ μέλους
Alex D.
Δημοσιεύσεις: 187
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2012 4:19 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: Gaggia Evolution
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Ascaso i1 mini
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Home roasted
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Ιδια Γευση

Δημοσίευση από Alex D. » Δευ Ιουν 02, 2014 5:46 pm

Συνήθως σε πόσα δευτερόλεπτα κάνεις τις εκχυλίσεις και πόσα ml βγάζεις;

Άβαταρ μέλους
Ntinlanden
Δημοσιεύσεις: 37
Εγγραφή: Τρί Απρ 30, 2013 8:14 pm
Όνομα: Ντίνος
Μηχανή:: Gaggia Baby
Μύλος:: Ascaso i-mini i2
Τοποθεσία: Γαλάτσι

Re: Ιδια Γευση

Δημοσίευση από Ntinlanden » Δευ Ιουν 02, 2014 6:00 pm

25-30" -60ml εχω δοκιμασει να την κοψω και στα 50ml αλλα δεν εχει διαφορα.
Εμφανιση χρωμα και κρεμα στο αποτελεσμα ολα οκ.
Οξυτητα εαν παιζει ρολο δεν εχω χασει τη παιρνω ακομα.
Νομιζω πως πολυ σας κουρασα με την τηλεδιαγνωση εαν δεν τα δει ολα αυτα απο κοντα καποιος που ξερει να μετρησει πιεση θερμοκρασια δε βγαινει ακρη.
Θα κοιταξω να την παω καπου.
Ισως και να εχω ακομη εγγυηση εαν ηταν για δυο χρονια και να την παω καμια βολτα στην eurogat αλλιως αλλου.

strider19

Re: Ιδια Γευση

Δημοσίευση από strider19 » Δευ Ιουν 02, 2014 6:05 pm

Δοκιμασε και με την αφαλατωση και μετα δες. Ο θερμοστατης να εχει προβλημα, δεν το νομιζω. Απο τη φυση τους ειναι πολυ αξιοπιστα εξαρτηματα και αν ειναι να παθει κατι, απλως θα σταματησει να δουλευει τελειως.

Αν ειχε κολλησει η OPV, απλως δεν θα ετρεχε νερο ή με μειωμενη ροη ???!!!

Απάντηση