Πάρα πολύ πικρό αποτέλεσμα.

[dio]

Εμενα οπτικα τουλαχιστον καλη μου φαινεται η εκχυλιση.
Πολυ ελαφρυ tamping και βεβαια ...ΔΕΝ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ PF...

[AngelosPap]

μολις αναψει και παλι το λαμπακι μετραω 6 7 δευτερολεπτα και εκχυλιζω..τι να πω ισως εχει καποιο προβλημα ο μυλος δεν ξερω..

Δοκίμασε να τραβήξεις αφού περάσουν 1 με 2 λεπτά και όχι 6 7 δεύτερα.Δεν προλαβαίνει να ξαναζεστάνει το νερό παρόλο που ανάβει το λαμπάκι.(υπάρχει μια καθυστέρηση στο θερμοστάτη)
Το πιό σημαντικό όμως κατα την γνώμη μου θα πρέπει να τον δοκιμάσεις σαν ristretto.Σταμάτα την εκχύληση δηλαδή στα 44ml μαζί με την κρέμα. Νομίζω θα δείς διαφορά.

[Christos]

Μια χαρά εκχύλιση δείχνει και σε εμένα Στέλιο. Μια ιδέα μόνο οπτικά τραβάει προς την υπερεκχύλιση (φαίνεται από τις άσπρες κηλίδες στην επιφάνεια τις κρέμας). Προσωπικά, θα τα κρατούσα όλα ίδια και θα δοκίμαζα με λίγο παραπάνω καφέ (15,5 16,0g) ή θα σταματούσα την εκχύλιση λίγο (3-4s) νωρίτερα.
Έχω μία ένσταση για την ζυγαριά σου, γιατί από 14.5 - 15.4 θα σου δείχνει την ίδια τιμή "15" και κατά την ταπεινή μου γνώμη 0.9g διαφορά επηρεάζει την γεύση αλλά και την ροή της εκχύλισης.
Τέλος, όπως είπε και ο Διονύσης, απέφυγε τα χτυπήματα στο πλάι. Δεν χρειάζονται.

[manyjobs23]

Στέλιο μια χαρά εκχύλιση έκανες, θα συμφωνήσω με τον Christo στα όσα σου είπε, αλλά θα σου πρότεινα να μην φλασάρεις τόσο πολύ νερό πρίν την εκχύλιση για μένα 50-70ml είναι αρκετά.

[Βαγγελης ο καφετζης]

Μπράβο ρε Στέλιο!
Πολύ καλή εκχύλιση.Συμφωνώ και με τις προτάσεις των παιδιών παραπάνω.

[boltsis]

Φίλε μου είσαι σε καλό δρόμο, μια χαρά εκχύλιση ήτανε!Όμως κάποιες παρατηρήσεις κατε με..

-όπως είπε και ο Χρήστος πρέπει να πάρεις μια ζυγαριά ακριβείας διότι υπάρχουν αποκλίσεις
-μη βαράς το pf , μόνο και μόνο τα σημάδια που γίνονται φτάνει χώρια ο καφές που επηρεάζεται!
-Τραβάς πολύ νερό φίλε μου πριν την εκχυλισή σου, 2lt boiler έχω στη San Marco μου και τόσο νερό δε τραβάω !
-Επίσης για κάτι που δεν είμαι σίγουρος διότι δε ξέρω τα καλαθάκια της Gaggia.Πριν έβαζες 18gr+ καφέ στο καλαθάκι, στο ίδιο καλαθάκι αν βάζεις 15gr ίσως αποτελεί πρόβλημα το κενό που αφήνει κατα το tamping.Στη silvia τουλάχιστον έχουμε 2 καλαθάκια , ένα που γεμίζει μέχρι 16gr και ένα μέχρι 19gr!Δε μπορώ να πάρω το καλαθάκι των 19gr και να βάλω 15gr!Δε ξέρω τι ισχύει για το καλαθάκι των Gaggia γι'αυτό μελετησέ το πρώτα το η ας πουνε άλλοι με παρόμοια μηχανή!

Πάντως δε θα έπρεπε να σου πικρίζει τόσο πολύ βάση την εμφάνιση και αυτά που είδαμε στο βιντεό σου, να ξίνιζε ελάχιστα μπορεί να πικρίζει όχι..Πάντως ήτανε καλή εκχύλιση, ανέβασε και άλλα g,r στα 16gr+ με ίδιους παραμέτρους!Ας κάνει και 30sec+ δε πειράζει!

[Steliosios]

Οντως στα 44 ml με αυτα τα γραμαρια εχω καλυτερο γευστκο αποτελεσμα..παιδια ευχαριστω πολυ αλλα παντα σχεδον τετοιες εκχυλισεις πετυχαινω!το αποτελεσμα ομως δεν εχει καμια σχεση με το γευστικο αποτελεσμα!μιλαμε για πολυ βαρυ και πικρο αποτελεσμα..μολις παρελαβα το naked θα δοκιμασω και με αυτο και θα ξαναανεβασω..θα ακολουθησω τις συμβουλες σας και ευχαριστω πολυ για τα σχολια!!

[Y.V]

Οταν λες βαρυ τι εννοείς;

[G.K]

μπραβο στελιο,καλη εκχυλιση,καποιες μικροριθμισεις ειμαι σιγουρος οτι θα τις βρεις εν καιρο.

Να εισαι καλα ρε γιωργο.το πολυ πολυ αν το βρεις να ρθεις μια βολτα απο δω να τη ρυθμισεις και τη δικια μου..κι εγω χανια ειμαι..

ξερεις....μπορει να χρειαστει να γινει και το αντιθετο.

[Steliosios]

χαχα να το βρουμε γιωργο και μετα αλληλεγκυη..οταν λεω βαρυ ενοοω βαρυ δηλαδη πολυ εντονο σωμα πικριλα και εκτος μια επιγευση γαλα που σου αφηνει στο τελος δεν καταλαβαινεις κατι αλλο απο τον καφε..