Μονό espresso χωρίς μονό φίλτρο..?
Re: Μονό espresso χωρίς μονό φίλτρο..?
Κοίτα, στο φιλτράκι αυτό χωράει μια δόση από το κουταλάκι της μηχανής, οπότε πιθανολογώντας ότι είναι για ~7γρ. είναι όπως το είπες,7-9γρ. Με προβλημάτισε λίγο και το ότι το tamping πιθανόν να μην γίνεται ομοιόμορφα λόγω της καμπύλης του φίλτρου.Τελοσπάντων, ίσως να μην έχει και ιδιαίτερη σημασία...Και το διπλό espresso και cappuccino μια χαρά είναι..!!
- psycho
- Δημοσιεύσεις: 766
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 17, 2010 2:39 pm
- Όνομα: Νίκος
- Μηχανή:: Simonelli Musica
- Μύλος:: Mazzer SJ
- Οι καφέδες μου:: Aleta Wondo/Sidama zone
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Μονό espresso χωρίς μονό φίλτρο..?
Είσαι πολύ σωστός. Αυτός είναι ένα ακόμη λόγος που το μονο basket δεν είναι καλό να το χρησιμοποιούμε...mouhtis έγραψε:Με προβλημάτισε λίγο και το ότι το tamping πιθανόν να μην γίνεται ομοιόμορφα λόγω της καμπύλης του φίλτρου.