Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Στην φωτογραφία παρακάτω είναι
1 οι καμπύλες του προφίλ καβουρδισματος του καφε του πειράματος 1 2 ο καφές στο κρυώνει αλώνι
2 Θα κάνω τρεις (3) επαναληπτικές μετρήσεις στο ίδιο δόγμα και θα περνούμε τον μέσο όρο!!!
Καλιμπραρίσματος του colorimeter Μέρα πρώτη (μετά το καβουρδισμα)16/1/20202
μέτρηση (1) Πρώτη
Αποτέλεμα 97 Μέτρηση (2) δεύτερη 97 Μέτρηση (3) Τρίτη 97 Μέσος όρος 97
1 οι καμπύλες του προφίλ καβουρδισματος του καφε του πειράματος 1 2 ο καφές στο κρυώνει αλώνι
2 Θα κάνω τρεις (3) επαναληπτικές μετρήσεις στο ίδιο δόγμα και θα περνούμε τον μέσο όρο!!!
Καλιμπραρίσματος του colorimeter Μέρα πρώτη (μετά το καβουρδισμα)16/1/20202
μέτρηση (1) Πρώτη
Αποτέλεμα 97 Μέτρηση (2) δεύτερη 97 Μέτρηση (3) Τρίτη 97 Μέσος όρος 97
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Ημέρα δεύτερη 24 ώρες από το καβουρδισμα 17/1/2020 !!!
Μέτρηση (1) πρώτη 95 Μέτρηση (2) δεύτερη 94 Μέτρηση (3) Τρίτη 95 Μέσος όρος 94,6667
Μέτρηση (1) πρώτη 95 Μέτρηση (2) δεύτερη 94 Μέτρηση (3) Τρίτη 95 Μέσος όρος 94,6667
-
- Δημοσιεύσεις: 88
- Εγγραφή: Τρί Μαρ 06, 2018 12:06 pm
- Όνομα: Μανόλης
- Μηχανή:: bezzera bz99
- 2η Μηχανή:: Delonghi EC685
- Μύλος:: Mazzer super jolly
- Οι καφέδες μου:: ακόμα το ψάχνω
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Επειδή ήμαστε και εμείς εδώ ,που το πιο extreme πείραμα που έχουμε κάνει είναι να βάλουμε μερικά σπόρια σε ποτήρι με νερό και βαμβάκι και μετά από λίγο καιρό με έκπληξη είδαμε ότι έβγαινε ένα φυτό από κει μέσα ,μπορείτε να μας εξηγήσετε πιο είναι το επιθυμητό αποτέλεσμα που ψάχνουμε μέσα από αυτές τις μετρήσεις
-
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Ναι όντως! εμείς οι κοινοί θνητοί δεν καταλαβαίνουμε και πολλά. Παρακολουθώ με πολύ ενδιαφέρον αυτά τα πειράματα ασχετα πως δεν έχω ιδέα τι ακριβώς προσπαθούμε να μάθουμε από αυτό. Υποθέτω οτι παρατηρούμε αν αλλάζει το χρώμα του σπυριού καθώς χάνεται η φρεσκάδα του, αλλά αυτή η πληροφορία τι ακριβώς θα μας δείξει;
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Δεν υπάρχει επιθυμητό αποτέλεσμα!!!! Βλέπουμε τις μεταβολές που έχει ο καφές στο πέρασμα του χρόνου!!! Και το ποτέ σταματάνε αν σταματάνε !!!!
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Ενδιαφέρον πειραμα!
Θα κανουμε υπομονη να δουμε πως αλλαζει ο κοκκος με το πέρασμα του χρόνου. Ειναι κλεισμενοι στο σακουλακι με την αντεπιστροφη;
Θα κανουμε υπομονη να δουμε πως αλλαζει ο κοκκος με το πέρασμα του χρόνου. Ειναι κλεισμενοι στο σακουλακι με την αντεπιστροφη;
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )σ
Μετά τις πρώτες 24 ώρες τους κλείνω !!!! Η θερμοκρασία είναι Σχετικά σταθερή στον χώρο που φιλάω τους καφέδες (14c-20c) και υγρασία (45-60)!!!
Σήμερα πάω στο εργαστιριο μου και διαπιστώνω πως έχω αφήσει τα πράγματα από την χθεσινή μέτρηση χωρίς να τα καθαρίσω και τακτοποιήσω!!! Ευκαιρία να δούμε το χθεσινό αλεσμένο δήγμα πως είναι χρωματικά σήμερα λέω!!! Και το οξυγόνο και η υγρασία έχουν κάνει πολύ δουλειά (91)!!!!
Πάμε τώρα και στην σημερινή μέτρηση
Μέτρηση 1 πρώτη (93)
1 Μέτρηση 2 δεύτερη (93)
2 Μέτρηση 3 Τρίτη (93)
Μέσος όρος (93)
Άλεση 2 μονάδες προς το σκούρο !!!
Σήμερα πάω στο εργαστιριο μου και διαπιστώνω πως έχω αφήσει τα πράγματα από την χθεσινή μέτρηση χωρίς να τα καθαρίσω και τακτοποιήσω!!! Ευκαιρία να δούμε το χθεσινό αλεσμένο δήγμα πως είναι χρωματικά σήμερα λέω!!! Και το οξυγόνο και η υγρασία έχουν κάνει πολύ δουλειά (91)!!!!
Πάμε τώρα και στην σημερινή μέτρηση
Μέτρηση 1 πρώτη (93)
1 Μέτρηση 2 δεύτερη (93)
2 Μέτρηση 3 Τρίτη (93)
Μέσος όρος (93)
Άλεση 2 μονάδες προς το σκούρο !!!
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Ποιο πάνω γράφω *αλεση ήθελα να γράψω *( άλλες 2 μονάδες προς το σκούρο )
-
- Δημοσιεύσεις: 66
- Εγγραφή: Δευ Ιούλ 22, 2019 11:04 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plus T
- Μύλος:: Niche Zero
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Σκούρα τα πράγματα
- M.speciality
- Δημοσιεύσεις: 132
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 19, 2016 1:15 am
- Όνομα: Μιχάλης
- Μηχανή:: San Reno racer
- 2η Μηχανή:: Gina goat story
- Μύλος:: Mythos
- 2ος Μύλος:: Bunn G2
- Οι καφέδες μου:: Cup10
- Τοποθεσία: ΑΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ
- Επικοινωνία:
Re: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Και αφού επέστρεψα μπήκα σε ρυθμούς κανονικής δουλειάς!!!
Μετριση σήμερα μετά από πολλές μέρες
92 Σε όλες Άρα λίγο ακόμα ποιο σκούρο !!!
Μετριση σήμερα μετά από πολλές μέρες
92 Σε όλες Άρα λίγο ακόμα ποιο σκούρο !!!