Μετά από πολλή έρευνα και συζήτηση με φίλους αποφάσισα να προβώ στην αγορά της εν λόγω μηχανής.
Παρόλο που χρησιμοποιεί και εκείνη E61 group με τα υπέρ και κατά του (σταθερότητα μεν αλλά και χρόνος προθέρμανσης, συντήρηση κ.α) θεωρώ ότι θα έχω καλύτερο φλιτζάνι.
Μου αρέσει πολύ η Dalla Corte Super Mini αλλά η άποψη που έχω σχηματίσει είναι ότι ζητάει πολλά για αυτά που τελικά προσφέρει κάτι που δεν συμβαίνει με την Alex όπου πληρώνεις λιγότερα και ουσιαστικά παίρνεις περισσότερα από την μηχανή.
Αν κολλήσεις το μικρόβιο του espresso τότε το πληρώνεις... όπως και σε πολλά άλλα χόμπι βέβαια.
Ξεκινάς με αναζήτηση καλού καφέ σε συνδυασμό με βελτίωση της παρασκευής του (το οποίο απαιτεί διάβασμα και διάθεση για πειραματισμούς) έπειτα, αγοράζεις/αναβαθμίζεις τον μύλο και τέλος όταν είσαι σίγουρος ότι έχεις εξαντλήσει την μηχανή σου ψάχνεσαι για αναβαθμίσεις της μηχανής και τρόπους βελτίωσης του φλιτζανιού που έχεις... (εδώ το μικρόβιο κάνει party όπου υπερισχύει της λογικής) και αρχίζεις να ψάχνεσαι για άλλη μηχανή γιατί? για να πάρεις καλύτερο φλιτζάνι από το ήδη πολύ καλό που έχεις!
Αναφορικά με την ECM και προς αποφυγή λανθασμένων εντυπώσεων, θεωρώ ότι είναι μια πολύ τίμια μηχανή με υλοποίηση HX με καλή ποιότητα κατασκευής, ειδικότερα στην τιμή που την αγόρασα (Saturn). Προχτές την άνοιξα και μου έκανε εντύπωση το πόσο καθαρή ήταν, σχεδόν ούτε σκόνη δεν είχε, το boiler και το σασί της πεντακάθαρο δίχως ίχνος υγρασίας/μικροδιαροής. Δίνει πολύ καλό φλιτζάνι και είναι ανεκτική στα λάθη αλλά όπως ήδη έχει αναφερθεί, φιλοδοξώ να έχω καλύτερο φλιτζάνι με την duetto.
Αξίζει να σημειωθεί ότι επέλεξα το barista.gr για την αγορά της, σε επικοινωνία που είχα με τον υπεύθυνο (Βασίλης) αποκόμισα πολύ θετική εντύπωση και έμαθα πως είναι και μέλος στο αγαπημένο μας forum. Δεν σας κρύβω ότι μου έκανε εντύπωση που την εμπορεύεται φθηνότερα συγκριτικά με άλλα μαγαζιά (εξωτερικό) όπου συνήθως προμηθεύομαι εξοπλισμό.
Σήμερα αναμένεται να προσδιοριστεί η άφιξή της. (ελπίζω να μην αργήσει πολύ).
Υποσχέθηκα σε φίλους όταν την παραλάβω να τις βάλω δίπλα δίπλα μαζί με τους μύλους και παρέα θα απολαύσουμε shots προκειμένου να διαπιστώσουμε αν άξιζε τον κόπο, το χρόνο και τα χρήματα που απαιτήθηκαν.
Το γνωρίζω, έχω θέμα... είμαι εθισμένος αλλά μου αρέσει.
Όταν θα έχω νεότερα εννοείται ότι θα σας ενημερώσω μέχρι τότε να περνάτε όμορφα και να απολαμβάνετε το ταξίδι και την μαγεία του Espresso. (ιδιαίτερα οι νέοι που εισέρχονται στον μαγικό κόσμο του espresso).
Σας ευχαριστώ για το χρόνο σας.
