Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Πριν με λιθοβολίσετε και με κατηγορήσετε άδικα για αυτήν την ερώτηση, να αναλογιστείτε ότι ο καφές δεν είναι μόνο προσωπική απόλαυση αλλά και ένα καλό μέσο για βελτίωση των κοινωνικών συναναστροφών.
Η ερώτηση λοιπόν:
Τι μέγεθος γαλατιέρας χρειάζεται όταν παρασκευάζεις μία κούπα cappuccino και τι όταν κάνεις ταυτόχρονα δύο;
Η ερώτηση λοιπόν:
Τι μέγεθος γαλατιέρας χρειάζεται όταν παρασκευάζεις μία κούπα cappuccino και τι όταν κάνεις ταυτόχρονα δύο;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Και γιατί να αλλάξεις μέγεθος γαλατιέρας αν θες να κάνεις έναν ή δύο καπουτσίνο-υς?
Εγώ έχω μία από τα ΙΚΕΑ (ήταν και τελευταίο κομμάτι) με 3+ € που κάνει μέχρι και 3.
Απλά βάζεις το ανάλογο γάλα. Ποιός ο λόγος να αλλάζεις?
Εγώ έχω μία από τα ΙΚΕΑ (ήταν και τελευταίο κομμάτι) με 3+ € που κάνει μέχρι και 3.
Απλά βάζεις το ανάλογο γάλα. Ποιός ο λόγος να αλλάζεις?
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Ουσιαστικά αυτό θέλω. Ένα pitcher που να είναι και για τις δύο περιπτώσεις. Γενικά υπάρχει ο εμπειρικός υπολογισμός που λέει ότι η γαλατιέρα πρέπει να είναι 2 φορές μεγαλύτερη σε όγκο από το γάλα που χρησιμοποιείς. Σκεφτόμουν κάτι γύρω στο 300 ml. Πόσο είναι το δικό σου;Alex_Under έγραψε:Και γιατί να αλλάξεις μέγεθος γαλατιέρας αν θες να κάνεις έναν ή δύο καπουτσίνο-υς?
Εγώ έχω μία από τα ΙΚΕΑ (ήταν και τελευταίο κομμάτι) με 3+ € που κάνει μέχρι και 3.
Απλά βάζεις το ανάλογο γάλα. Ποιός ο λόγος να αλλάζεις?
ΥΓ Την Παρασκευή έστειλα γνωστό μου στο ΙΚΕΑ στη Θεσσαλονίκη...και εσύ πήρες το τελευταίο Αυτό στην στρατιωτική ορολογία λέγεται φίλια πυρά
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Πιο "κοντόχοντρη" μεταλλική κανατούλα θα βρείς από τα
Μια τέτοια είχα εγώ για κανα χρόνο. (Η εικόνα είναι στο "περίπου")
Καλή αλλά αυτή από τα ΙΚΕΑ καλύτερη...
Μια τέτοια είχα εγώ για κανα χρόνο. (Η εικόνα είναι στο "περίπου")
Καλή αλλά αυτή από τα ΙΚΕΑ καλύτερη...
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
O όγκος της πόσο είναι;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Ωωωω, τώρα...! Σώθηκες....
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Alex_Under έγραψε:Ωωωω, τώρα...! Σώθηκες....
Δεν πειράζει. Θα πάω μάλλον για 300-350 ml
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Παίδες όσον αφορά την γαλατιέρα απλά έχετε στο νου σας πως σημαντικό ρόλο παίζει και η ποιότητα του υλικού..
Στην παρασκευή ζεστού άφρόγαλα για cappuccino η γαλατιέρα θα πρέπει να έχει χοντρό τοίχωμα αλλά πιο λεπτό πάτο ώστε να ελέγχεις καλύτερα με το γυμνό χέρι την θερμοκρασία την ώρα που την κρατάς. π.χ.μια γαλατιέρα inox 18/10, το inox είναι το υλικό κατασκευής, το 18 το πάχος του τοιχώματος και το τα 10 το πάχος του πάτου.
Στην παρασκευή ζεστού άφρόγαλα για cappuccino η γαλατιέρα θα πρέπει να έχει χοντρό τοίχωμα αλλά πιο λεπτό πάτο ώστε να ελέγχεις καλύτερα με το γυμνό χέρι την θερμοκρασία την ώρα που την κρατάς. π.χ.μια γαλατιέρα inox 18/10, το inox είναι το υλικό κατασκευής, το 18 το πάχος του τοιχώματος και το τα 10 το πάχος του πάτου.
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Πέρασα μια βόλτα από Planet Home.Christos έγραψε:Alex_Under έγραψε:Ωωωω, τώρα...! Σώθηκες....
Δεν πειράζει. Θα πάω μάλλον για 300-350 ml
Έχει 2 μεγεθών Milk Jugs.
500ml που ήταν και αυτή που είχα και μια διπλάσια στα 1000ml.
Δεν ξέρω όμως κατά πόσο θα σε βολέψουν για αφρόγαλα γιατί είναι κοντόχοντρες. Ενώ αυτή που πήρα απτο ΙΚΕΑ στην μισή τιμή είναι Ψηλόλιγνη.
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Μέγεθος γαλατιέρας (Pitcher) για cappuccino;
Ευχαριστώ Alex, θα το ψάξω μάλλον από internet. Πάντως εάν κρίνω από μια από τις πιο επώνυμες μάρκες (Μotta) το σχήμα είναι αυτό:Alex_Under έγραψε:Πέρασα μια βόλτα από Planet Home.Christos έγραψε:Alex_Under έγραψε:Ωωωω, τώρα...! Σώθηκες....
Δεν πειράζει. Θα πάω μάλλον για 300-350 ml
Έχει 2 μεγεθών Milk Jugs.
500ml που ήταν και αυτή που είχα και μια διπλάσια στα 1000ml.
Δεν ξέρω όμως κατά πόσο θα σε βολέψουν για αφρόγαλα γιατί είναι κοντόχοντρες. Ενώ αυτή που πήρα απτο ΙΚΕΑ στην μισή τιμή είναι Ψηλόλιγνη.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.