Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
- stelios
- Δημοσιεύσεις: 295
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
- Όνομα: Στέλιος
- Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
- 2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
- Μύλος:: OE Pharos
- Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Διάβασα και βρήκα μερικές απαντήσεις στις ερωτήσεις που έκανα νωρίτερα :
1. Ξαναδιάβασα το κείμενο του nefelim (Γιάννη). Αύριο το πρωί δοκιμάζω και μετράω τον όγκο του καφέ. Ο μύλος μάλλον έχει το 1,5 σαν τη λεπτότερη σκάλα. Θα μείνω στο δύο.
2. Το συρματάκι χρησιμεύει, για να σταθεροποιεί το φίλτρο όταν γυρνάμε ανάποδα το pf γιά να αδειάσουμε τον καφέ. Αύριο θα το βγάλω και θα δοκιμάσω. Το Σάββατο πάω στοά Φέξη και θα αλλάξω τη ζυγαριά των 5kg / 1gr (18 Ευρώ) με αυτή των 200 gr / 0,1 gr (22 Ευρώ). Τώρα μπορώ να βάζω μόνο το φιλτράκι στη ζυγαριά και όχι όλο το pf το οποίο δεν στέκεται όρθιο με τίποτα.
Εξοικειώθηκα κάπως με τη μηχανή.
Καταλαβαίνω τώρα καλύτερα πως δουλεύει. Συνειδητοποίησα επίσης ότι ξυπνάω νωρίτερα το πρωί έχοντας στο μυαλό μου τη γεύση του καφέ που θα ετοιμάσω (είπαμε, οι μικρές χαρές της ζωής Ίσως πάλι να κυκλοφορεί πολύ καφεΐνη στο αίμα μου. Σκεφτείτε ότι πριν δύο χρόνια για δέκα "μαύρους" μήνες έμεινα χωρίς καφέ λόγω ομοιοπαθητικής).
1. Ξαναδιάβασα το κείμενο του nefelim (Γιάννη). Αύριο το πρωί δοκιμάζω και μετράω τον όγκο του καφέ. Ο μύλος μάλλον έχει το 1,5 σαν τη λεπτότερη σκάλα. Θα μείνω στο δύο.
2. Το συρματάκι χρησιμεύει, για να σταθεροποιεί το φίλτρο όταν γυρνάμε ανάποδα το pf γιά να αδειάσουμε τον καφέ. Αύριο θα το βγάλω και θα δοκιμάσω. Το Σάββατο πάω στοά Φέξη και θα αλλάξω τη ζυγαριά των 5kg / 1gr (18 Ευρώ) με αυτή των 200 gr / 0,1 gr (22 Ευρώ). Τώρα μπορώ να βάζω μόνο το φιλτράκι στη ζυγαριά και όχι όλο το pf το οποίο δεν στέκεται όρθιο με τίποτα.
Εξοικειώθηκα κάπως με τη μηχανή.
Καταλαβαίνω τώρα καλύτερα πως δουλεύει. Συνειδητοποίησα επίσης ότι ξυπνάω νωρίτερα το πρωί έχοντας στο μυαλό μου τη γεύση του καφέ που θα ετοιμάσω (είπαμε, οι μικρές χαρές της ζωής Ίσως πάλι να κυκλοφορεί πολύ καφεΐνη στο αίμα μου. Σκεφτείτε ότι πριν δύο χρόνια για δέκα "μαύρους" μήνες έμεινα χωρίς καφέ λόγω ομοιοπαθητικής).
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Off topic:
Στέλιο μου φαίνεται είναι υπερβολικά χαμηλά το 1.5 στον μύλο και δεν θα έπρεπε να κολλάει. Μήπως πήγες να ρυθμίσεις τον μύλο σε ψιλότερο κόψιμο, χωρίς να περιστρέφονται τα μαχαίρια του;
Θα σου συνιστούσα να τον αδειάσεις από καφέ τελείως και να αποσπάσεις τον πάνω δίσκο κοπής. Καλό καθάρισμα και μετά όπως τον βιδώνεις πάλι στην θέση του, δες απαλά που τερματίζει. Που ακουμπάν οι δίσκοι δηλαδή.
Στον δικό μου είναι στο -0.5, λίγο δεξιά από το μηδέν.
viewtopic.php?f=6&t=60&start=20#p5221
Για την ενημέρωση σου το κόψιμο που κάνω για τον impala rwanda zone είναι στο 3 με 3.5.
viewtopic.php?f=7&t=760&start=10#p11222
Καληνυχτίζω.
Στέλιο μου φαίνεται είναι υπερβολικά χαμηλά το 1.5 στον μύλο και δεν θα έπρεπε να κολλάει. Μήπως πήγες να ρυθμίσεις τον μύλο σε ψιλότερο κόψιμο, χωρίς να περιστρέφονται τα μαχαίρια του;
Θα σου συνιστούσα να τον αδειάσεις από καφέ τελείως και να αποσπάσεις τον πάνω δίσκο κοπής. Καλό καθάρισμα και μετά όπως τον βιδώνεις πάλι στην θέση του, δες απαλά που τερματίζει. Που ακουμπάν οι δίσκοι δηλαδή.
Στον δικό μου είναι στο -0.5, λίγο δεξιά από το μηδέν.
viewtopic.php?f=6&t=60&start=20#p5221
Για την ενημέρωση σου το κόψιμο που κάνω για τον impala rwanda zone είναι στο 3 με 3.5.
viewtopic.php?f=7&t=760&start=10#p11222
Καληνυχτίζω.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- stelios
- Δημοσιεύσεις: 295
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
- Όνομα: Στέλιος
- Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
- 2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
- Μύλος:: OE Pharos
- Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Ευχαριστώ Χρήστο,
Καθάρισα το μύλο και αυτή τη φορά έκοψε στο 1,5. Μετά από αρκετές δοκιμές, το μόνο κόψιμο που μου έδωσε καϊμάκι στο Rwada ήταν το 2.
Δοκιμάζω τώρα με Florida. Αυτός μου αρέσει καλύτερα. Κόψιμο στο 3, 19.1 γρ. καφέ, μέτριο tamping, δίνει 40 ml καφέ με σκούρα κρέμα πάχους 2 ~ 3 mm. Μπορεί και καλύτερα. Αύριο θα δοκιμάσω με λιγότερο tamping.
Αν βρω χρόνο και διάθεση το Πάσχα, ίσως ασχοληθώ να γράψω μια εφαρμογή για android, για να καταγράφω τις δοκιμές μου. Κάνοντας μια γρήγορη αναζήτηση στο android market δεν βρήκα τίποτα σχετικό. Έχω καιρό να γράφω πρόγραμμα.
Καθάρισα το μύλο και αυτή τη φορά έκοψε στο 1,5. Μετά από αρκετές δοκιμές, το μόνο κόψιμο που μου έδωσε καϊμάκι στο Rwada ήταν το 2.
Δοκιμάζω τώρα με Florida. Αυτός μου αρέσει καλύτερα. Κόψιμο στο 3, 19.1 γρ. καφέ, μέτριο tamping, δίνει 40 ml καφέ με σκούρα κρέμα πάχους 2 ~ 3 mm. Μπορεί και καλύτερα. Αύριο θα δοκιμάσω με λιγότερο tamping.
Αν βρω χρόνο και διάθεση το Πάσχα, ίσως ασχοληθώ να γράψω μια εφαρμογή για android, για να καταγράφω τις δοκιμές μου. Κάνοντας μια γρήγορη αναζήτηση στο android market δεν βρήκα τίποτα σχετικό. Έχω καιρό να γράφω πρόγραμμα.
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Παρηγγειλα απο αγγλια την LA PAVONI PL LUSSO PROFESSIONAL.Θα μου ερθει λογικα απο βδομαδα.Πριν την εβγαζα με καψουλες της Νespresso οποτε οπως καταλαβαινεις θα μου φανει τεραστια διαφορα.Η παρουσιαση σου καταπληκτικη.Ελπιζω να οσοι εχουν lever να ειναι ευκαιροι την αλλη εβδομαδα για ερωτησεις-αποριες
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Καλωσόρισες Ορέστη και γρήγορα στα χέρια σου η μηχανή. Επίσης πολύ έξυπνο το booking των lever experts για την επόμενη εβδομάδα.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Σ ευχαριστω Χρηστο...Ξεχασα να πω οτι πηρα και τον μυλο της Ascaso I2.Καλη επιλογη?Εσεις ποιους μυλους εχετε με την Pavoni???
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Μια χαρά είναι ο μύλος σου. Δεν έχει γραφτεί κανένα παράπονο μέχρι στιγμής. Για το άλλο που ρωτάς δες στο profil των μελών. Με την ευκαιρία ενημέρωσε και το δικό σου. Ευχαριστώ.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Μήπως ξέρετε που μπορώ να βρω Bottomless Portafilters για την pavoni??
- stelios
- Δημοσιεύσεις: 295
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
- Όνομα: Στέλιος
- Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
- 2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
- Μύλος:: OE Pharos
- Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Ορέστη,
Εγώ μόλις το παράγγειλα από εδώ : http://www.pasmarose.de/catalog/portafi ... eea76d0e26
Κρίμα που δεν έχουμε τον ίδιο μύλο, για να ανταλλάζουμε ρυθμίσεις και γνώμες.
Στο προφίλ σου λες ότι ψάχνεις για καφέ. Δοκίμασε "El Conquistador". Ταιριάζει πολύ καλά στη μηχανή αυτή.
Καλορίζικη η μηχανή.
Εγώ μόλις το παράγγειλα από εδώ : http://www.pasmarose.de/catalog/portafi ... eea76d0e26
Κρίμα που δεν έχουμε τον ίδιο μύλο, για να ανταλλάζουμε ρυθμίσεις και γνώμες.
Στο προφίλ σου λες ότι ψάχνεις για καφέ. Δοκίμασε "El Conquistador". Ταιριάζει πολύ καλά στη μηχανή αυτή.
Καλορίζικη η μηχανή.
Re: Levers tutorial / La pavoni Europiccola millenium review
Να σαι καλα φιλε...μπαινω και γω να παραγγειλω
Εσυ εντυπωσεις απο την μηχανη???
Οσο για τον καφε που μου λες που μπορω να τον βρω?
Εσυ εντυπωσεις απο την μηχανη???
Οσο για τον καφε που μου λες που μπορω να τον βρω?