Νέος για αγορά μηχανής
-
- Δημοσιεύσεις: 27
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 11, 2019 7:17 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM
- Μύλος:: Mazzer Major '01
Νέος για αγορά μηχανής
Καλησπέρα στη παρέα του forum ,για να μη μακρυγορω θέλω να κάνω το πρώτο μου βήμα για να πίνω σωστό εσπρέσσο και έχω καταλήξει στα εξής μοντέλα lelit pl41 lem και lelit pl41 plus.
Εδώ να αναφέρω τα χαρακτηριστικά στα οποία διαφέρουν μεταξύ τους :
Pl41lem
429€
250ml boiler
57mm pf
Ενδειξη πίεσης
Pl41 plus
558€
300ml boiler
58mm pf
Ένδειξη θερμοκρασίας
Και τώρα το βασικό μου ερώτημα είναι αν πάρουμε σαν δεδομένο ότι είχαν πανομοιότυπα χαρακτηριστικά αλλά διαφερανε μόνο στην ένδειξη πίεσης/θερμοκρασίας τι θα ήταν καλύτερο να εχει από τα δύο η μηχανή και πιο είναι αυτό που θα με βοηθήσει περισσότερο κατά την παρασκευή των καφέδων?
Επίσης στην ένδειξη της θερμοκρασίας στο μοντέλο plus κάνοντας temperature surfing θα έχω άμεση εικόνα για την ακριβή θερμοκρασία του νερού πριν κάνω τον εσπρέσσο? Αυτό με κάποια εξάσκηση θα μπορούσα να το πετύχω και στο μοντέλο lem(χωρίς ένδειξη θερμοκρασίας) ?
Ευχαριστώ για το χρόνο σας
Εδώ να αναφέρω τα χαρακτηριστικά στα οποία διαφέρουν μεταξύ τους :
Pl41lem
429€
250ml boiler
57mm pf
Ενδειξη πίεσης
Pl41 plus
558€
300ml boiler
58mm pf
Ένδειξη θερμοκρασίας
Και τώρα το βασικό μου ερώτημα είναι αν πάρουμε σαν δεδομένο ότι είχαν πανομοιότυπα χαρακτηριστικά αλλά διαφερανε μόνο στην ένδειξη πίεσης/θερμοκρασίας τι θα ήταν καλύτερο να εχει από τα δύο η μηχανή και πιο είναι αυτό που θα με βοηθήσει περισσότερο κατά την παρασκευή των καφέδων?
Επίσης στην ένδειξη της θερμοκρασίας στο μοντέλο plus κάνοντας temperature surfing θα έχω άμεση εικόνα για την ακριβή θερμοκρασία του νερού πριν κάνω τον εσπρέσσο? Αυτό με κάποια εξάσκηση θα μπορούσα να το πετύχω και στο μοντέλο lem(χωρίς ένδειξη θερμοκρασίας) ?
Ευχαριστώ για το χρόνο σας
-
- Δημοσιεύσεις: 202
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 21, 2017 1:36 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: Kudu, Mr Bean, Mokka, Cafeistas
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Αν αναφέρεσαι στο μοντέλο Pl41 plusΤ PID τότε δεν έχει απλώς ένδειξη θερμοκρασίας αλλά σύστημα αυτόματης ρύθμισης της θερμοκρασίας (PID) (στους βαθμούς που την ορίζεις εσύ) και πλέον θεωρείται ίσως το πιο απαραίτητο χαρακτηριστικό μιας μηχανής εσπρέσσο απλού boiler. Το μανόμετρο από την άλλη που απλά σου δείχνει την πίεση θα μπορούσε να θεωρηθεί και οριακά άχρηστο για τους περισσότερους καθώς οι περισσότεροι χρήστες μπαίνουν το πολύ μια φορά στη διαδικασία να επαναρυθμίσουν την πίεση λειτουργίας της καφετιέρας τους (καθώς η διαδικασία αυτή απαιτεί άνοιγμα της μηχανής σπάσιμο της εργοστασιακής κόλας στην opv κλπ. και επιπλέον είναι μια διαδικασία που μπορεί και να γίνει με εξωτερικό μανόμετρο προσαρμοσμένο σε portafilter). Επιπλέον, αν αλλάξεις γνώμη στο μέλλον είναι πολύ πιο εύκολο και φτηνό να βάλεις ένα μανόμετρο στη μηχανή σου παρά να εγκαταστήσεις Pid. Το temperature surfing ειναι ταλαιπωρία και εξακολουθεί να ενέχει αβεβαιότητα και ειδικά αν αλλάζεις και καφέδες συχνά το PID σου επιτρέπει να παίξεις και με τη θερμοκρασία, αν θέλεις, προκειμένου να προσαρμοστείς στις ιδιαιτερότητες του κάθε καφέ.
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Ξεχνα το temperature surfing σε Lelit pl41.... οπως ειχα δειξει στο αντίστοιχο νημα ειναι πρακτικα αδύνατο.
Προτείνω κι εγω να παρεις το μοντέλο με το pid και να εχεις το κεφαλι σου ήσυχο.
Προτείνω κι εγω να παρεις το μοντέλο με το pid και να εχεις το κεφαλι σου ήσυχο.
-
- Δημοσιεύσεις: 27
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 11, 2019 7:17 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM
- Μύλος:: Mazzer Major '01
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Όχι δε λέω το μοντέλο plust που έχει pid, στο απλό plus αναφέρομαι. Οπότε μάλλον καλύτερα να πάω στο μοντέλο tem pid(57mm pf,250ml boiler)το οποίο είναι κάπου στα 500€ γιατί το plust pid ξεφεύγει για τα δεδομένα μου. Απλά το plus το σκεφτόμουνα και από την άποψη επειδή είναι με 58pf και 50ml παραπάνω boiler αν άξιζε. Για ανταλλακτικά και αναβαθμίσεις σαν πιο κοινό το 58αρι έψαξα και βρήκα ότι βγάζει η ascaco καλαθάκι 57mm competition 2 cup(precision) οπότε αν θέλω έχω την επιλογή για αναβάθμιση ,τώρα αν είναι αντίστοιχης ποιότητας με τα vst αυτό θα μας το πει κάποιος πιο ψαγμενος.
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Καμιά εταιρεία δεν παράγει μαμίσιο καλαθάκι που να είναι ανώτερο από το αντίστοιχο vst (εξαιρούνται οι μηχανές από το πάνω ράφι πχ la marzocco).
Η διαφορά PL41 PLUS με PL41 PLUST PID είναι 74ευρώ ποσό που κατά τη γνώμη μου αξίζει τον κόπο γιατί θα πάρεις μια ολοκληρωμένη entry level μηχανή (58αρι pf, pid, 300αρι boiler), που παρέα με ένα καλό μύλο θα σου κρατήσει για πολλά χρόνια.
Η διαφορά PL41 PLUS με PL41 PLUST PID είναι 74ευρώ ποσό που κατά τη γνώμη μου αξίζει τον κόπο γιατί θα πάρεις μια ολοκληρωμένη entry level μηχανή (58αρι pf, pid, 300αρι boiler), που παρέα με ένα καλό μύλο θα σου κρατήσει για πολλά χρόνια.
-
- Δημοσιεύσεις: 248
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
- Όνομα: GEORGIOS
- Μηχανή:: Lelit Plus PID/
- 2η Μηχανή:: elektra microcasa
- Μύλος:: eureka mignon
- 2ος Μύλος:: COMPAK K3
- Οι καφέδες μου:: tigrato
Re: Νέος για αγορά μηχανής
παρε 58 χιλ καλυτερα με η χωρις το pid.εξαρταται και τι καφε πινεις.οι μονοποικιλιακοι arabica θελουν pid για να παρεις την γευση .τα απλα χαρμανια με robusta arabica δεν ειναι τοσο απαιτητικα.
-
- Δημοσιεύσεις: 27
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 11, 2019 7:17 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM
- Μύλος:: Mazzer Major '01
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Για 58 pf και pid ξεφεύγω πολύ στα χρήματα που μπορώ να διαθέσω. Τι διαφορά θα δω από ένα 58 στον εσπρέσσο από ένα 57 με pid? Μάλλον κλείνω προς pl41tem
-
- Δημοσιεύσεις: 27
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 11, 2019 7:17 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM
- Μύλος:: Mazzer Major '01
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Επίσης την ένδειξη της πίεσης τη θεωρώ απαραίτητη για να βλέπω σε πραγματικό χρόνο οτιδήποτε δε πάει καλά κατά την εκχύλιση.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Απαραίτητη είναι και η σταθερότητα στη θερμοκρασία αλλά αυτό θα το καταλάβεις μετά.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Νέος για αγορά μηχανής
Οπως σου είπαν και τα αλλα παιδια πιο πανω τα 58mm , το μεγαλυτερο boiler , η πιεση και η θερμοκρασία ειναι πραγματα που θα τα χρειαστείς αμεσα .
Εαν επιλεξεις μοντελο που κατι δεν εχει απο αυτα η ελειψη του θα φανει στις πρωτες εκχυλισεις .
Η διαφορα ειναι μικρη κι αν δεν τα εχεις κανε λιγο υπομονη να τα μαζεψεις η ψαξε κ στις αγγελιες για αξιολογες μηχανες που διαθετουν ολα τα παραπανω .
Εαν επιλεξεις μοντελο που κατι δεν εχει απο αυτα η ελειψη του θα φανει στις πρωτες εκχυλισεις .
Η διαφορα ειναι μικρη κι αν δεν τα εχεις κανε λιγο υπομονη να τα μαζεψεις η ψαξε κ στις αγγελιες για αξιολογες μηχανες που διαθετουν ολα τα παραπανω .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση