budget μηχανη-μυλος

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Απάντηση
greg1900dz
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Δευ Αύγ 27, 2018 2:21 am

budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από greg1900dz » Δευ Αύγ 27, 2018 2:26 am

Γειά σας, ήθελα καιρό τώρα να παρω μια μηχανή εσπρεσσο αλλά τα οικονομικά δεν το επέτρεπαν.. έτσι τώρα έτυχε και δούλεψα σε ένα εστιατόριο, έκανα τους καφέδες, έμαθα τα βασικα και μάζεψα και γύρω στα 250 ευρώ.. με αυτά μπορώ να βρω ένα σετ μηχανής, μυλου, tamper(που δνε έχω ιδέα τι ρόλο παίζει η διάμετρος) και αν χρειάζεται κάτι άλλο για να κάνω ένα απλό καφεδακι(σίγουρα καλύτερο από κάψουλας) σπίτι μου? Ευχαριστώ εκ των προτέρων..

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1477
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από Luckees » Δευ Αύγ 27, 2018 11:27 am

Καλωσόρισες,
Σε αυτό το budget για εσπρέσο έχεις 3 επιλογές:
-Χειροκίνητος μύλος τύπου porlex (~50€) + μεταχειρισμένη μηχανή [πχ lelit/gaggia classic 14'/baby αν είσαι τυχερός και βρεις ~200€]
-Μεταχειρισμένος μύλος graef (κάτω από 80€) + μεταχειρισμένη μηχανή [πχ lelit/gaggia classic 14' /baby αν είσαι απίστευτα τυχερός κάτω από 200€]
-Κάνεις υπομονή και αποταμίευση και παίρνεις ένα καλύτερο πακέτο.

Σε κάθε περίπτωση θες επιπλέον tamper, ζυγαριά και καθαριστικά.

greg1900dz
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Δευ Αύγ 27, 2018 2:21 am

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από greg1900dz » Δευ Αύγ 27, 2018 1:24 pm

το tamper πάνω κάτω πόσο θα κοστίσει? και πόση διάμετρο πρέπει να έχει? επίσης το κόστος των καθαριστικό πόσο θα βγουν περίπου?

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 400
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από cosini » Δευ Αύγ 27, 2018 7:35 pm

Η διάμετρος του τάμπερ ανάλογα με την μηχανή που θα αγοράσεις, το κόστος καθαριστικών κοντά στα 10 -15 ευρώ .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

greg1900dz
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Δευ Αύγ 27, 2018 2:21 am

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από greg1900dz » Σάβ Σεπ 01, 2018 2:57 am

Επειδη για μεταχειρισμενο το κοβω δυσκολο,ισως περιμενω 2 μηνες που ερχεται και το black friday,ισως μαζεψω κατι παραπανω η βρω καποια καλη προσφορα..Αλλη μια ερωτηση,πως και προτεινετε την gaggia classic 2014 και οχι το μοντελο 2015- ?Χωρις να ξερω πολλα απο οσα εχω διαβασει η καινουρια ειναι καλυτερη..

gzsb
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 17, 2018 4:30 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: AEG EA 150
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από gzsb » Σάβ Σεπ 01, 2018 12:46 pm

greg1900dz έγραψε:
Σάβ Σεπ 01, 2018 2:57 am
Επειδη για μεταχειρισμενο το κοβω δυσκολο,ισως περιμενω 2 μηνες που ερχεται και το black friday,ισως μαζεψω κατι παραπανω η βρω καποια καλη προσφορα..Αλλη μια ερωτηση,πως και προτεινετε την gaggia classic 2014 και οχι το μοντελο 2015- ?Χωρις να ξερω πολλα απο οσα εχω διαβασει η καινουρια ειναι καλυτερη..
Διαβασε αυτο εδω το τοπικ που εξηγει τις διαφορες στην παλια Gaggia Classic πριν το 2015 και την τωρινη Gaggia Classic που βγηκε το 2015.
Και θα δεις οτι η Classic του 2015 ειναι λιγοτερο καλη απο την παλια Classic που εβγαινε πριν το 2015.
Παντως οπως θα δεις στις τρεις τελευταιες σελιδες αυτου του τοπικ σε λιγες μερες ετοιμαζεται να βγει η νεα Gaggia Classic 2018.

viewtopic.php?f=5&t=3838

Yannis_H
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: Δευ Ιουν 25, 2018 10:25 am

Re: budget μηχανη-μυλος

Δημοσίευση από Yannis_H » Πέμ Οκτ 25, 2018 3:20 pm

200 minimum (μεταχειρισμένη καλή ημιαυτόματη μηχανή) + 80 minimum καινούριος μύλος = 280 ευρώ.

Απάντηση