Αγορά φυσικά

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
magkar
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από magkar » Πέμ Νοέμ 30, 2017 12:48 pm

Ευχαριστώ Carlito για την πλήρη ενημέρωση. Θα ξαναρωτησω όμως ,σε περίπτωση που δεν έχει γίνει τίποτα από αυτά (από το 1 έως το 4 ας πούμε,ή ακόμα και το 5) τι κάνω; θα μπορέσω εγώ μόνη μου να καθαρίσω τη μηχανή;

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από Christos » Πέμ Νοέμ 30, 2017 1:41 pm

Παιδιά ας είμαστε ρεαλιστές. Με €50 ακόμα και ως μη λειτουργική (parts only που λένε στα ποντιακά) να πουλιόνταν πάλι φτηνά θα ήταν. 30€ κάνει μόνο το portafilter.
Το μόνο που μπορεί να ελέγξει και ειδικά άμα ο πωλητής δεν γνωρίζει είναι άμα η μηχανή είναι λειτουργική. Να μην έχει διαρροές (σημαντικότατο), να τρέχει το νερό αβίαστα από την ντουζιέρα, από το ακροφύσιο κτλ, να θερμαίνει για ατμό, όλα τα βασικά. Οπότε διάβασμα το manual (κατέβασμα από το ίντερνετ), κανένα σακούλι καφέ έτσι για δοκιμές λειτουργίας χωρίς να πιούν τον καφέ και αυτό είναι.
Μετά ότι χρειάζεται συντήρηση, διάβασμα εδώ στο forum και google και βλέποντας και κάνοντας. Μπορεί να χρειαστεί και πολύ παραπάνω από 10€ για εξτρά ανταλλακτικά, καλαθάκια κτλ. Οπότε καλό είναι κάποιος να έχει προβλέψει άλλα τουλάχιστον €50 για πιθανές επισκευές.
Και φυσικά κάποιος θα πρέπει να προϋπολογίζει και ένα κατοστάρικο για αγορά μύλου γιατί espresso χωρίς αυτόν από την Baby δεν πρόκειται να πάρει.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

magkar
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από magkar » Πέμ Νοέμ 30, 2017 2:42 pm

Λοιπόν παιδιά η αγορά έγινε. Η κοπέλα δεν γνώριζε για συντήρηση και κάτι σχετικό. Βάλαμε το νερό να τρέξει όλα μια χαρά. Το ακροφυσιο μια χαρά επίσης. Ούτε για pressurized γνώριζε. Η ίδια έχει αυτόματη μηχανή έτσι όπως καταλαβαίνετε δεν ασχολείται. Όποτε τώρα είναι που θέλω τη βοήθεια σας. Τι κάνω;; πως ξεκινάω;

*edit μόλις τσέκαρα το portafilter κ είναι non pressurized. Έχει δυο. Το ένα non και το άλλο κανονικό απ'οτι κταλαβινω

antonis1972
Δημοσιεύσεις: 11
Εγγραφή: Παρ Οκτ 20, 2017 8:33 pm
Μηχανή:: bialetti brikka

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από antonis1972 » Πέμ Νοέμ 30, 2017 2:59 pm

καλησπερα σας
πια η διαφορα μιας παλιας gaggia baby με καινουργια ?

ευχαριστο
αντωνης

Gaggia BC
Δημοσιεύσεις: 801
Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
Όνομα: Μάκης
Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
Μύλος:: Mazzer Kony
2ος Μύλος:: Γουδί

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από Gaggia BC » Πέμ Νοέμ 30, 2017 3:01 pm

Η baby πλεον δε βγαινει. Για τη διαφορα της σημερινης classic με την παλια μπορεις να βρεις ενα thread κοντα 40 σελιδων αν θυμαμαι καλα(εν ταχει:η παλια κανει, η νεα δεν κανει)

magkar
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από magkar » Πέμ Νοέμ 30, 2017 3:05 pm

Ας μου απαντήσει κ μένα κάποιος γιατί ανυπομονώ να πιω τον πρώτο μου καφέ! Τώρα καθαρίζω το εξωτερικό της μηχανής το οποίο θέλει αρκετό τρίψιμο. Τι κάνω όμως με το εσωτερικό; από που ξεκινάω

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1477
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από Luckees » Πέμ Νοέμ 30, 2017 3:15 pm

Βγάλε φωτό τα πάντα μηχανή κ παρελκόμενα κ ανέβασέ τες. Τι μοντέλο γράφει απέξω;
Αν σου έδωσαν manual ξεκίνα να διαβάζεις.

magkar
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από magkar » Πέμ Νοέμ 30, 2017 3:35 pm

Done
Συνημμένα
CCEA422E-E698-4560-8518-C95CBE585295.jpg
Edit: ξέχασα το κάτω μέρος. Θέλει πολύ καθάρισμα το συγκεκριμένο. Αλλά πως;
BC93F18F-B54F-47F8-975E-339159504FA4.jpg
C422CE59-D88A-4D12-A580-A0733BA71903.jpg
020C41B8-2662-429B-BADC-898F75F24186.jpg
DD7D21DD-98CA-4D46-9F22-2E5F24538BDA.jpg

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1477
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από Luckees » Πέμ Νοέμ 30, 2017 3:59 pm

Θα πας και θα πάρεις ένα καθαριστικό cafiza (ενδεικτικά) και ένα αφαλατικό (ενδεικτικά).
Θα ξεβιδώσεις για αρχή τη βίδα που βλέπεις να κρατάει τη σίτα στο group και θα βάλεις όλα τα μεταλλικά μαζί με τα καλαθάκια σου σε ζεστό νερό με cafiza.
Επίσης πρέπει να αγοράσεις το μαύρο λαστιχάκι του group. Δες εδώ πως θα το αφαιρέσεις (βασικά τσέκαρε πρώτα αν έχει φθορές γιατί αν έχει θα στάζει νερό).

Αν μπορείς άνοιξε τη να τραβήξεις καμιά φωτό από το εσωτερικό (το καπάκι μόνο εννοώ μην αρχίζεις να πειράζεις και φυσικά όχι όταν είναι στο ρεύμα!)

Τα καλαθάκια απ οτι φαίνονται είναι unpressurized ένα διπλό και ένα μονό άρα καφέ θα πιείς, με το καλό, μόνο όταν πάρεις μύλο! Μην απογοητεύεσαι όμως γιατί μπήκες επίσημα στο club "home barista"! :a013:

Όταν τελειώσεις με τους αρχικούς καθαρισμούς θα περάσεις σε backflush παλι με cafiza και μετά μια αφαλάτωση. Μέχρι τότε τσεκάρεις για διαρροές, αν θερμαίνεται καλά και λοιπά προβλήματα.

Καλορίζικη!
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Luckees την Πέμ Νοέμ 30, 2017 4:10 pm, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.

magkar
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: Αγορά φυσικά

Δημοσίευση από magkar » Πέμ Νοέμ 30, 2017 4:10 pm

Ευχαριστώ πολυυ!
Λοιπόν αυτά που ειπες από ποιο μαγαζί τα παίρνω; να πάω να τα πάρω επι τόπου δηλαδή (όπως καταλαβαίνεις θέλω να φτιάξω καφεε εδώ και τώρα).
Εννοείς να ξεβιδωσω το καπάκι το μαύρο ;
Και τέλος να βάλω στο cafiza όλα αυτά που βγάζει στην ουσία και αυτος στο βίντεο σωστά;

Κλειδωμένο