Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
-
- Δημοσιεύσεις: 247
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
- Όνομα: GEORGIOS
- Μηχανή:: Lelit Plus PID/
- 2η Μηχανή:: elektra microcasa
- Μύλος:: eureka mignon
- 2ος Μύλος:: COMPAK K3
- Οι καφέδες μου:: tigrato
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
επειδη εχω την ιδια εξαιρετικη μηχανη σου λεω με σιγουρια οτι φταει ο καφες.παρε καφε απο τον αρμενακο απο την γωνια του καφε και θα δεις τεραστια διαφορα σε κρεμα και γευση.ο γκραεφ μια χαρα ειναι.κοιτα κρεμα που μου βγαζει.Στα 16 ευρω το κιλο για φρεσκοκαβουρδισμενο καφε 100 arabica ειναι πλεον ο μονος
μου προμηθευτης καφεινης
https://www.youtube.com/watch?v=nySEsVM865o
μου προμηθευτης καφεινης
https://www.youtube.com/watch?v=nySEsVM865o
-
- Δημοσιεύσεις: 68
- Εγγραφή: Τετ Ιουν 28, 2017 9:31 pm
- Όνομα: χαρης
- Μηχανή:: bezzera unica
- Μύλος:: ascaso i2
- Τοποθεσία: αττικη
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Δε τρέχει πολύ γρήγορα η εκχύλιση;;;μήπως θέλει ψιλοτερο κόψιμο
-
- Δημοσιεύσεις: 247
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
- Όνομα: GEORGIOS
- Μηχανή:: Lelit Plus PID/
- 2η Μηχανή:: elektra microcasa
- Μύλος:: eureka mignon
- 2ος Μύλος:: COMPAK K3
- Οι καφέδες μου:: tigrato
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
ηθελε λιγο ακομα
-
- Δημοσιεύσεις: 148
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 10:47 am
- Όνομα: Ντίνος
- Μηχανή:: Gaggia Pure
- 2η Μηχανή:: AEG EA150 Crema
- Μύλος:: Eureka Mignon
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Γιώργο πρέπει να κατέβεις σε πολύ ψιλότερο κόψιμο. Αν δεν είχες κάνεις κάποιου τύπου προεκχύλιση πριν ξεκινήσει το βίντεο, 3" για να δεις ροή στο φλιτζάνι (και χωρίς γυμνό portafilter) και 20" στο σύνολο από αρχή μέχρι να κλείσεις την αντλία είναι πολύ λίγος χρόνος. Πολύ περισσότερο αφού η πίεση κατά την εκχύλιση δεν ανεβαίνει πάνω από 9 bar απ' ότι είδα.
Αφού πας στον Αρμενάκο, δοκίμασε και μονοποικιλιακούς. Σε τιμή μπαγιατίλας από σούπερ μάρκετ θα δεις το φως το αληθινό. π.χ. Κένυα ψήνει 2-3 φορές τη βδομάδα.
Αφού πας στον Αρμενάκο, δοκίμασε και μονοποικιλιακούς. Σε τιμή μπαγιατίλας από σούπερ μάρκετ θα δεις το φως το αληθινό. π.χ. Κένυα ψήνει 2-3 φορές τη βδομάδα.
-
- Δημοσιεύσεις: 247
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
- Όνομα: GEORGIOS
- Μηχανή:: Lelit Plus PID/
- 2η Μηχανή:: elektra microcasa
- Μύλος:: eureka mignon
- 2ος Μύλος:: COMPAK K3
- Οι καφέδες μου:: tigrato
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
ναι κατεβηκα και αλλο,οκ θα παρω μονοποικιλιακο την επομενη φορα.κρεμα βγαζει ο κενυα?εχω ενα κολλημα μ αυτο.Εχω ρυθμισει opv στα 9 bar.ειναι πανευκολο μ αυτην την μηχανη
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Απο Αρμενακο πολυ κρεμα βγαζει και η Κολομβια .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Τελικά ελάχιστα κάτω από 100 € για μια καλή λύση.
-
- Δημοσιεύσεις: 10
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 11, 2018 3:29 am
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Καλησπέρα, σε όλους τους φίλους του forum. Ενδιαφέρομαι κι εγώ να μπω στον κόσμο του καλού σπιτικού espresso. Κάτοχος μιας no-espresso, όπως τις αποκαλούν οι γνώστες του καλού καφέ, και αφού έγινα ο πιο ενοχλητικός πελάτης τους, καθώς πήγαινα και δοκίμαζα τις ποικιλίες τους, αλλά ποτέ δεν άκουσαν θετικά σχόλια από μένα, και αγόραζα και ένα σωρό κάψουλες διαφόρων εταιριών, γνωστών και μη, συνειδητοποίησα οτι η αγορά μιας καινούργιας μηχανής και μύλου, της προκοπής, είναι αναγκαία αν θέλω καλό αποτέλεσμα. Λοιπόν, πέρα από το ότι έχω βγάλει τα μάτια μου μέσα εδώ , για να μαζέψω κάποιες πρώτες γνώσεις και να μην σας κουράζω με χαζές ερωτήσεις, ενδιαφέρομαι για την Lelit PL042 που έχει και PID και ενσωματωμένο μύλο. Ο ενσωματωμένος μύλος υστερεί κάπου, σε σχέση με έναν ανεξάρτητο; Ο τρόπος κοπής του και ο τρόπος λειτουργίας ή συντήρησής του χωλαίνει κάπου; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων και η αλήθεια είναι πως μέσω του forum, αποκτάς πολλές γνώσεις και λύνεις πάρα πολλές απορίες.
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Ο μύλος που έχει η συγκεκριμένη μηχανή είναι μια χαρά! Από συντήρηση δεν ξερω ποσο εύκολα γίνεται.Βεβαια, παρ'ότι είναι πολύ νοικοκυρεμένη και πιο όμορφη, θα πρότεινα να πάρεις ξεχωριστά μύλο και μηχανή. Έτσι στην περίπτωση που θελησεις να κάνεις κάποια αναβάθμιση να μη χρειαστεί να τα δώσεις και τα 2. Πάντως από αποτέλεσμα θα σου δώσουν super τα επιμέρους κομμάτια του σετ.
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Ο ενσωματωμένος μύλος είναι δέσμευση. Επίσης μειονέκτημα είναι το 57αρι pf.