Portafilter 57mm vs 58mm

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
christos.k
Δημοσιεύσεις: 231
Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
Όνομα: Χρηστος
Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Compak K3
Οι καφέδες μου:: Nine grams, Handpickers, Blend 65
Τοποθεσία: Νεο Φαληρο

Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από christos.k » Τρί Σεπ 09, 2014 11:09 pm

Γεια σας παιδιά.
Βρίσκομαι σε δίλημμα επιλογής μηχανής.

Ασχολούμαι 3 χρόνια με το θέμα espresso. Έχω μια Gaggia Baby κι έναν Ascaso i-1 και πινω αρκετά καλό καφέ. Επειδή με έχει αγχωσει το αλουμινένιο boiler και θέλω πιο σταθερή θερμοκρασία αποφάσισα να αναβαθμισω και να πάρω μια Lelit.
Είμαι μεταξύ δύο μοντέλων, του PL41tem Pid & του PL41PlusT Pid.

Η μοναδική ουσιαστική διάφορα είναι το μέγεθος portafilter.

Τι γνώμη έχετε? Αξίζει να δώσω €100 επιπλέον για το μεγαλύτερο portafilter?


http://www.barista.gr/Coffee-machines/L ... L41TEM-PID


http://www.barista.gr/Coffee-machines/L ... l41-plus-t

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από Artisti » Τρί Σεπ 09, 2014 11:22 pm

Έχει και άλλο μπόιλερ μεγαλύτερο η plus δεν μόνο το pf.
Εγώ θα προτιμούσα την φθηνή λύση αν δεν έπαιρνα με το ίδιο κόστος την Silvia.

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από Y.V » Τετ Σεπ 10, 2014 10:07 am

Δεν τις ξερω τις μηχανες αλλα εφ όσον κοιτάς αυτές τις δύο, θα σου πρότεινα την δεύτερη!
Και μεγαλύτερο μπόιλερ και πορταφίλτερ που μπορεί να δεχθει ότι καλαθάκι θέλεις!

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από afonic » Τετ Σεπ 10, 2014 12:11 pm

Σε αυτά τα λεφτά μήπως να πας εδώ; http://elektros.it/shop/en/coffee-machi ... -tank.html

Άβαταρ μέλους
christos.k
Δημοσιεύσεις: 231
Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
Όνομα: Χρηστος
Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Compak K3
Οι καφέδες μου:: Nine grams, Handpickers, Blend 65
Τοποθεσία: Νεο Φαληρο

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από christos.k » Τετ Σεπ 10, 2014 10:00 pm

Δεν ανοίγει το link. Φαντάζομαι εννοεις την Oscar. Στην έρευνα που είχα κάνει πριν καταληξω στις Lelit διάβασα σε πολλά website ότι οι μηχανές με HX δεν είναι οι ιδανικότερες για σταθερή θερμοκρασία κατά την εκχύλιση. Μιας και δε πινω συχνά cappuccino, θεώρησα ότι κάτι με PID είναι προτιμότερο.
Λόγω του PID θεώρησα επίσης ότι η διάφορα στα boiler δεν θα έχει αντίκτυπο.

Παρακαλώ να με διορθωσετε οι γνωστές αν έχω άδικο.

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από afonic » Πέμ Σεπ 11, 2014 1:15 am

Το PID έχει να κάνει μόνο με το να φέρει το boiler στην κατάλληλη θερμοκρασία. Από εκεί και πέρα κάθε μηχανή με 250ml ή 300ml boiler σίγουρα έχει μικρότερη θερμοκρασιακή σταθερότητα από μια HX κατά την εκχύλιση. Επίσης αν πίνεις καφέδες με γάλα έχει και το πλεονέκτημα άφθονου και άμεσου ατμού, καθώς και δυνατότητα να κάνει 2 καφέδες τον ένα πίσω από τον άλλο.

gzsb
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 17, 2018 4:30 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: AEG EA 150
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από gzsb » Πέμ Ιούλ 26, 2018 12:19 am

Γεια σας. Μιας κ βρηκα αυτο το θεμα ας μην ανοιξω νεο.

Καθαρα σε συγκριση 57mm vs 58mm portafilter, τι ειναι καλυτερο; Υπαρχει καποιο πλεονοκτημα/μειονεκτημα του ενος εναντι του αλλου;

Πχ ειναι πιο δυσκολο να βρεις καλαθακια αν εχει 57mm portafilter;

Ή πχ καποιο απο τα δυο ειναι πιο καλο για σταθεροτητα σε θερμοκρασια;

Δεν εχω εμπειρια και θα ηθελα πολυ να μαθω αν εχουν τοσο σημαντικες διαφορες κ ποιο ειναι πιο καλο;

Άβαταρ μέλους
sphinxgr
Δημοσιεύσεις: 115
Εγγραφή: Δευ Ιούλ 11, 2016 12:35 pm
Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
Μύλος:: Ascaso imini i2
Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato
Τοποθεσία: Athens

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από sphinxgr » Πέμ Ιούλ 26, 2018 12:44 pm

Το 58 έχει περισσότερα παρελκόμενα (και πιθανότατα σε καλύτερες τιμές) γιατί είναι στο "σωστό" μέγεθος που έχει καθιερωθεί

Χωράει περισσότερη ποσότητα καφέ

Έχει μεγαλύτερη θερμοχωρητικότητα / σταθερότητα

και όπως έχει γραφτεί, συνήθως στις μηχανές με 58mm δεν είναι η μόνη διαφορά, αλλά υπάρχουν και άλλες σημαντικές (pid, μεγαλύτερο boiler κλπ)

gzsb
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 17, 2018 4:30 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: AEG EA 150
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από gzsb » Πέμ Ιούλ 26, 2018 2:42 pm

sphinxgr έγραψε:
Πέμ Ιούλ 26, 2018 12:44 pm
Το 58 έχει περισσότερα παρελκόμενα (και πιθανότατα σε καλύτερες τιμές) γιατί είναι στο "σωστό" μέγεθος που έχει καθιερωθεί

Χωράει περισσότερη ποσότητα καφέ

Έχει μεγαλύτερη θερμοχωρητικότητα / σταθερότητα

και όπως έχει γραφτεί, συνήθως στις μηχανές με 58mm δεν είναι η μόνη διαφορά, αλλά υπάρχουν και άλλες σημαντικές (pid, μεγαλύτερο boiler κλπ)
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. :)

ankan
Δημοσιεύσεις: 18
Εγγραφή: Τετ Δεκ 22, 2021 1:54 pm
Όνομα: Αντώνης
Μηχανή:: Lelit Mara pid
2η Μηχανή:: Αστα να πάνε
Μύλος:: Delοnghi Dedica
Επικοινωνία:

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Δημοσίευση από ankan » Τετ Δεκ 22, 2021 2:33 pm

Παιδιά σας χαιρετώ για πρώτη φορά. Και σας ευχαριστώ.
Εντελώς ψάρακας, μόλις 1,5 μήνα ασχολούμαι με το να φτιάχνω espresso. Σας διαβάζω ανελιπώς και "ανηλεώς" και μ' έχετε βοηθήσει πάρα πολύ (μα πάρα πολύ) και πλέον φτιάχνω espresso που πίνεται και αξιοπρεπές αφρόγαλα.
Ο εξοπλισμός μου είναι
- Izzy iz-6001, (54mm pf) (oκ, μη βαράτε πληζ, τη βρήκα σκοτωμένη σ' ένα μαγαζί με 35 Ε)
- DeLonghi KG521 μύλος (δεν έχω κανένα παράπονο)
- Θερμόμετρο & καλή ζυγαριά, tamper και κάτι όμορφα ποτηράκια με oz + ml γραμμούλες

Εναμισι μήνα απλώς διάβαζα και αποτολμώ πια τις πρώτες μου ερωτήσεις. Αρχίζω με την πιο χαζή, λόγω αυτής διάλεξα το συγκεκριμένο thread:
--
1. Υπάρχει αντάπτορας που 58mm portafilter να το προσαρμόζει σε 57άρι γκρουπ? Θα είχε νόημα να υπάρχει? Αν όχι γιατί?
2. Πως μπορεί κανείς να χει μια αδρή εικόνα της πίεσης στο γκρουπ όταν η μηχανή δεν έχει μανόμετρο? Κανα κολπάκι για να την αυξομειώνει?
3. Τη θερμοκρασία του νερού απλά τη μετράω ρίχνοντας απευθείας νερό στο φλιτζάνι με το θερμόμετρο ήδη μέσα. Ως τώρα αν θέλω να την αναβάσω απλώς ανάβω το steamer, όταν πρασινίσει το σβήνω, περιμένω λίγο και ξαναρίχνω νερό στο φλιτζάνι με το θερμόμετρο κοκ. Κανα άλλο κολπάκι?
4. Τα καλαθάκια είναι pressurized. Αύριο - μεθαύριο μου ρχονται απ το ebay ένα γυμνό pf και non pressurized καλαθάκια. Εχει νόημα ή η μηχανή είναι τόσο γτπκ που τζάμπα θα παιδεύομαι? Κανα κολπάκι/ χακεριά ?
--
Αυτά κατ αρχήν. Αν ρώτησα μ...ιες σχωρνάτε με ως ψάρακα και επικαλούμαι την 5η τροπολογία :-)
-
Καλές Γιορτές!
Αντώνης

Απάντηση