Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

PID, μετρητές πίεσης, και ό,τι άλλο χρειάζεται ώστε το "φιατάκι" σας να γίνει Mitsubishi Evo.
ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Τρί Νοέμ 08, 2016 12:58 am

UltiMo_ έγραψε:πως το πίνεις αυτό το πράμα. σκετη ρομπουστα ειναι. οπου βλεπεις crema, μακριαααααα
Τι καφέ μου προτείνετε;
djvaggelis έγραψε:Κωσταντινε που να κανεις την προθέρμανση με το χαλκοσωληνα.... Εκεί και αν θα πιεις άλλο καφέ... Και με συνοδεία ενος pid (και το φτηνό κανει δουλεια) δε θες κάτι άλλο...
Προσωπικά το μανόμετρο το θεωρώ φρουφρου, γιαυτό και δεν το έβαλα, τα αλλά κανουν τη διαφορά.
Φιλικά.
Ακόμα δεν την έκλεισα (εννοώ μόλις τέλειωσα με το συμμάζεμα), να την ξανά ανοίξω;
Με βάζετε σε μπελάδες!
:a014: :a014: :a014:

buddy
Δημοσιεύσεις: 1017
Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
Οι καφέδες μου:: Natural
Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από buddy » Τρί Νοέμ 08, 2016 9:09 am

Αμα πιανουν τα χερια σου, που προφανως πιανουν, να κανεις το mod με τον χαλκοσωληνα, μακαρι να πιαναν και τα δικα μου χερια να το κανα και γω στην δικια μου αλλα και εδω που μενω δεν νομιζω να ξερει κανεις να το κανει ενα μαγαζι εχουμε ολο και ολο για βλαβες μηχανων κτλ και οπως ειπε και ο φιλος βαλε και pid.
Οσο για καφεδες specialty φιλε μου.Δοκιμασε taf, mokka, taresso, kudu και διαβασε λιγο για την διαδικασια παρασκευης τους γιατι διαφερουν αρκετα με αυτο που πινεις τωρα.

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Τρί Νοέμ 08, 2016 9:12 pm

Ετοιμάζω led φωτισμό (φρου φρου κι αρώματα).
Σήμερα έκανα αφαλάτωση και στη συνέχεια καθαρισμό group head με Gafiza.
Το τί έβγαλε, ΔΕΝ ΛΕΓΕΤΑΙ!
Για να είμαι ειλικρινής είναι η πρώτη φορά που καθαρίζω με Gafiza και μου κοπήκανε τα πόδια που είδα τόση μούργα κρυμμένη να εμφανίζεται. :a080:
Γι' αυτό μου εμφανιζόταν αυτά τα πολύ μικρά σαν το κεφάλι της καρφίτσας μαυράκια.
Πρέπει να ήταν από τη μούργα του καφέ.
Τώρα τρέχει πεντακάθαρο το νερό.

buddy
Δημοσιεύσεις: 1017
Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
Οι καφέδες μου:: Natural
Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από buddy » Τρί Νοέμ 08, 2016 9:26 pm

Καλα ρε μαστορα...ξερεις να κανεις τοσες μοντες και δεν ειχες κανει ποτε backflush??? :shock:

Απο την μια σε θαυμαζω απο την αλλη σε κραζω :lol:

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Τρί Νοέμ 08, 2016 10:08 pm

Back flush "έκανα" με σκέτο νερό.
Θεός να το πει back flush.
Το θεωρούσα υπερβολή. :f010:

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Πέμ Νοέμ 10, 2016 8:13 pm

Σήμερα άλλαξα το σωληνάκι του οργάνου και του έβαλα τριχοειδή.
Μετά την αλλαγή η ένδειξη στην πίεση του οργάνου έδειχνε 10,3 bar σταθερή σε ζεστή μηχανή :shock:
Ξαναρύθμισα την πίεση στα 9 bar και όλα καλύτερα πλέον (εξαφανίστηκε εντελώς το πολύ μικρό τρέμουλο)!
Ακόμη και ο θόρυβος λόγω συντονισμού έπεσε κατακόρυφα.
Παραθέτω φωτογραφίες από το παλιό σωληνάκι και από το καινούριο εγκατεστημένο.
Ά να μην ξεχάσω, σήμερα άλλαξα και το spout.

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... r5zs3p.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... ci2wow.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... qdyb5n.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... svjhjb.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... dr99el.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... 2k6jmf.jpg

http://i46.photobucket.com/albums/f129/ ... id7eco.jpg

coolmind
Δημοσιεύσεις: 296
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από coolmind » Πέμ Νοέμ 10, 2016 9:14 pm

Η ρυθμιση γίνεται απο την opv ,και θελω να κανω μια ερωτηση σχετικα ,οταν φτασει στο σημειο που εχεις ρυθμισει, μετα απο εκει δεν αφηνει νερο η opv για να κρατησει την πιεση ;και αυτο δεν εχει σαν αποτελεσμσ την μη ομαλη ροη νερου στο group, και φυσικα λιγοτερο ογκο νερου;

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Πέμ Νοέμ 10, 2016 10:08 pm

Μόλις φτάσει στα 9 bar ανοίγει τόσο ώστε να μην ανέβει παραπάνω η πίεση, δηλ. αφήνει νερό να διαφύγει προς τα πίσω. Αυτό γίνεται για να έχεις σωστή - ομαλή εκχύλιση και όχι ένα πράγμα που μοιάζει σαν έκρηξη με μια ταυτόχρονη πλημμύρα στο φλυντζάνι.

coolmind
Δημοσιεύσεις: 296
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από coolmind » Πέμ Νοέμ 10, 2016 11:19 pm

Ξερω τι συμβαινει εχω ρυθμισει και την δικη μου με αυτον τον τροπο ,αλλα δεν ξερω αν ειναι σωστος λογο της απωλειας του ογκου του νερου.

ftoxos
Δημοσιεύσεις: 177
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 21, 2013 10:46 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: R. Silvia V4 Duo Pid
Μύλος:: Gaggia MDF
Οι καφέδες μου:: Lavazza ORO
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια Ν. Ημαθίας

Re: Μανόμετρο - Rύθμιση πίεσης σε Rancilio Silvia

Δημοσίευση από ftoxos » Πέμ Νοέμ 10, 2016 11:35 pm

Κατάλαβα τι εννοείς.
Ένας τρόπος για να το καταλάβουμε αν είναι οκ η ρύθμιση, είναι να φτιάξουμε ένα διπλό εσπρέσο 60ml σε 30'' και να βλέπουμε πίεση 9 bar.
O αλεσμένος καφές θα παίξει το ρόλο του εργαλείου πoυ έχουν οι τεχνίτες για να μετρούν πίεση με ροή.

Απάντηση