Pre-infusion σε LSM 85

[Artisti]

Κοίτα δεν λέω ότι είναι αντρική μηχανή αλλά είναι ένα work horse που σαν βάση έχει την λειτουργικότητα και την αξιοπιστία και όχι την εμφάνιση.
Είναι τρομερά αξιοπιστη μηχανή έχει γίνει θρύλος για αυτό,μπορείς να την έχεις συνέχεια ανοικτή μήνες και είναι και.αθόρυβη πράγμα σημαντικό σε ένα μαγαζί οπως και σε ένα σπίτι.
Πρέπει ομως να μαθεις να τιθασέυσεις την δύναμή της γιατί έχει πολλά λίτρα μπόϊλερ.
Και εξαρχής ήταν σχεδιασμένες για Ιταλικού τύπου χαρμάνια του 80-20% και όχι για single origin arabica που όταν πρωτοβγήκε δεν υπήρχαν στην αγορά.
Επίσης πρέπει να την βρήκατε σε καλή τιμή για να πάτε στή φθηνότερη DB που είναι είναι η expobar θέλετε τουλάχιστον 1400€ και η ποιότητα κατασκευής της δεν έχει σχέση με αυτήν της LSM.

[Angeldust]

Από ότι έχω καταλάβει δεν έχεις καταφέρει να φτιάξεις καλο αφρόγαλα,αυτή η μηχανή έχει μεγάλη δυνάμει ατμού αλλα έχει και από τις καλύτερες vanes ατμού τύπου joystick.Είναι καθαρά θέμα αποκτήσεις εμπειρίας και μονο.Δοκίμασε να κλείσει δυο τρύπες ξεβιδώνοντας το ακροφυσειο και βάζοντας από μέσα δυο ξύλινες μύτες από ξύστρες για τα δόντια.Προσωπικά δεν μου αρεσουν πολύ οι San Marco αλλα σύμφωνο απόλυτα με τον Αρτίστι.

[Eve]

Με μπέρδεψες λίγο Γιώργο με το τελευταίο, αν θες εξήγησε το μου λίγο καλύτερα?

Ναι την βρήκαμε σε ανέλπιστα καλή τιμή αλλά μόνο και μόνο γιατί ο πωλητής δεν ήξερε την αξία του μύλου και της μηχανής μαζί. Αν και το σκεφτήκαμε να πούμε τις τιμές που έχει η αγορά δεν το κάναμε γιατί την πήραμε χωρίς να δούμε αν δουλεύει κι αφού πήραμε το ρίσκο (που δεν ήθελε να αναλάβει ο πωλητής) πήραμε και το κέρδος όταν αποκαλύφθηκε πως η μηχανή ήταν απροβλημάτιστη.
Δεν είχαμε σκεφτεί να αγοράσουμε τέτοια μηχανή, κοιτάζαμε prosumer ή commercial με διπλά μποιλερ και ίσως με press profile για να μην ξοδεύουμε λεφτά άσκοπα αναβαθμίζοντας ανά 1-2 χρόνια και ο φίλος μου που μας φέρνει τους καφέδες μας έχει κατευθύνει σε δύο συγκεκριμένες μηχανές. Δεν στο κρύβω επίσης ότι έχω δουλέψει σαν barbarista, που λέει ο Άρης, εκτός Ελλάδας και έχω γλυκό δόντι για τον καλό καφέ.


Angeldust ! Ναι αυτό ακριβώς κάναμε χαχαχα! Για την ακρίβεια το ακροφύσιο έχει μια κεντρική και 3 πλαινές τρύπες. Δοκιμάσαμε πιθανούς συνδυασμούς και καταλήξαμε οτι δουλεύει καλά για τον Άρη με μονο την κεντρική και για μένα με μόνο μια από τις 3 πλαινές. Κοιτάζαμε για να πάρουμε άλλο ακροφύσιο και ετοιμαζόμασταν για αλλαγή ολόκληρου του wand και να πέρναμε ένα ,ξεχνάω την μάρκα, ακροφύσιο που έχει σχισμές αντί για μόνο τρύπες και είπαμε δεν δοκιμάζουμε και οδοντογλυφίδες που μας είπε ο φίλος μας ... χεχε.. θα βάλω φωτο από latte art να γελάσουμε

[Artisti]

Γιά αυτήν μιλάω
http://espresso-maschines.de/expobar-brewtus-4

Αν βάλεις και την rotary 1400€ μέσα στο νερό θέλεις.
Δεν θα βρεις φθηνοτερη DB.

[Eve]

Ok sorry my fault , εννούσα τι εννοείς με την ποιότητα μεταξύ των δύο. Ρωτώ γιατί δεν έχω ιδέα για την Expobar.
Eμείς κοιτάζαμε δύο-τρείς μηχανές 2b , μια vibiemme, την profitec 700 από την οποία ήπιαμε καφέ τα Χριστούγεννα και ενθουσιαστήκαμε και μια της Izzo. Προσπαθούμε να βρούμε σε μεταχειρισμένο, όπως έχω γράψει είμαι μισή Αυστριακή και το καλοκαίρι θα είμαστε Βιέννη οπότε θα δούμε και εκεί.

[cadm8]

Δεν στο κρύβω επίσης ότι έχω δουλέψει σαν barbarista, που λέει ο Άρης, εκτός Ελλάδας και έχω γλυκό δόντι για τον καλό καφέ.

Επιτέλους το μυστήριο λύθηκε λέω και εγώ τόσο κόφΙ γΚΙκ και γυναίκα γίνεται; Παρεμπιπτόντως το παρόν νήμα είναι από τα κλασικά-απολαυστικά του φόρουμ, ακόμα και αν δεν έχεις τέτοια μηχανή!

[Eve]

εκτός Ελλάδας το geek.nerd universe δεν είναι μόνον άνδρες ... βέβαια σπάνια βλέπεις και έξω grease monkeys να είναι γυναίκες, τίτλο που ούτε κατά διάνοια τον αξίζω αλλά ευχαρίστως αποδίδω στον σύντροφο μου.

Για να μην ξεχνιόμαστε όμως : παρακαλώ αν κάποια/ος έχει ηλεκτρικό διάγραμμα για LSM 85 ή έχει τοποθετήσει χρονικό ρελέ καθυστέρησης ΟΝ η βοήθεια σας θα ήταν ευπρόσδεκτη.

[Artisti]

Οτι κυκλοφορεί επίσημα είναι εδώ σε διαγράμματα

http://www.michaelo.com/exploaded-parts-diagram.html

[Eve]

Ευχαριστώ Γιώργο! Μέχρι εκεί είχαμε φτάσει κι εμείς, δυστυχώς δεν υπάρχει ηλεκτρικό διάγραμμα.

Θα έρθει τεχνικός και θα ενημερώσουμε τι έγινε και πως.