Τα 4 «Μ» του espresso: Miscela (το χαρμάνι του καφέ), Macinacaffe (ο μύλος), Macchina (η μηχανή espresso), Mano (το χέρι του barista). Τα έχετε όλα σωστά;

  • Διαφήμιση

Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

PID, μετρητές πίεσης, και ό,τι άλλο χρειάζεται ώστε το "φιατάκι" σας να γίνει Mitsubishi Evo.

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό sfakvag » Κυρ. Οκτ. 01, 2017 11:15 pm

sfakvag έγραψε:
dkstopo έγραψε:Μπορείτε απλά την υποδοχή Μ4 να την κάνετε Μ6 και να βιδώσετε τον αισθητήρα που έρχεται με το pid


οι τιμές που χρησιμοποιώ εγώ

AL1 35
ΑΓU 0

P 10
I 60
d 20

ΑΓ 25
Γ 2

-17

Παιδιά καλησπέρα, μια ερώτηση: Ρυθμίζοντας το pid και βάζοντας τις παραπάνω τιμές, μετά το Γ που βάζουμε το 2, έχει το SC. Εκεί βάζουμε το -17; Και μετά στο κάτι σαν LCΚ αφήνουμε το 1000;

άκυρο, όλα οκ! :cfstd:
sfakvag
 
Δημοσιεύσεις: 46
Εγγραφή: Παρ. Ιαν. 06, 2017 6:48 pm
Όνομα: Βαγγέλης
Μηχανή: Vbm domobar levetta
2η Μηχανή: v60
Μύλος: La san marko 91
2ος Μύλος: sozen
Οι καφέδες μου: cup10, kudu, ipanema

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό christosd » Τετ. Νοέμ. 08, 2017 8:40 pm

Καλησπέρα παίδες...
ειμαι για DIY PID σε gaggia classic mod.2012 .

εχω μερικές απορείες και για να μην ανοίξω νεο thread τα λέω εδώ.

Γενικά, ειμαι ανάμεσα σε REX-C100 και XMT7100 . Ερωτήσεις:

1/ έχει κανείς άποψη ποιο ειναι καλύτερο ?
2/ επίσης ξέρει κανείς γιατί το REX-C100 Berme ειναι χειρότερο από το RXC ?
(επειδή ειναι made in china vs made in japan ή εχουμε κάτι πιο πρακτικό)
Εχω δεί πολύ κόσμο στο ebay να βάζει πειραγμένες φώτο με σβησμένο το berme και υποψιάζομαι οτι κάτι τρέχει.
3/ κάποι άλλο αξιοπιστο υπαρχει ?
4/ ξέρει κανεις το REX-C100 κιτ η ψύκτρα αν και γιατί χρειάζεται ?
5/ τέλος βρήκα ενα temperature sensor με Μ4 , λιγο ακριβός (20€) αλλα αξίζει να μην κάνεις μόνιμη πατέντα.
https://www.ebay.co.uk/itm/Pt100-RTD-te ... SwkNZUly~9
οχι ?

ευχαριστώ εκ τω πρωτέρων.
christosd
 
Δημοσιεύσεις: 3
Εγγραφή: Σάβ. Οκτ. 18, 2014 11:00 pm

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Πέμ. Ιαν. 11, 2018 11:12 pm

Παίζοντας με το REX-C100 πριν το εγκαταστήσω στην Γιαγιά, Βρηκα κατι πολυ ενδιαφέρον για το REX-C100

Το el-cheepo πακετάκι απο τον κινέζο ερχεται bundled με ενα κλασικο ThermoCouple, γενικής χρήσης. Το οποιο εχει γενικότερα χαμηλη απόκριση, ρυθμό ανανέωσης και ακρίβεια. Επιπλέον, δεν ταιριάζει στην θέση του μαμα brew θερμοστάτη.

Αποφασισα να παντρέψω το δικό μου ΡΕΞ με τον γνωστό αισθήτηρα της Auber RTD-PT100 ο οποίος είναι αρκετά πιό ευαίσθητος και ακριβής ( και ακριβός!) . Επιπλέον βιδώνει ακριβώς στην θέση του μαμα Brew θερμοστάτη.

Εκανα ενα μικρό τεστ ανάμεσα στους 2 αισθητήρες.
Τα αποτελέσματα ειναι αποκαλυπτικα.

Chinese ThermoCouple :


Auber RTD-PT100 powa :



Γυρνώντας το PID σε RTD-PT100 Mode, αποκτάμε ακρίβεια δεκαδικόυ στην θερμοκρασία. :o
Επιπλέον η διαφορά στην απόκριση ειναι πολυ μεγαλη.
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 112
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Rallakias » Παρ. Ιαν. 12, 2018 12:00 pm

Δεν αμφισβητώ οτι ο δευτερος αισθητηρας ειναι σαφως καλύτερος,αλλά αν δεις τα 2 βιντεο παράλληλα ,η μεταβολή της ενδειξης απο 25 σε 26 σε 27 κάνει τον ιδιο χρόνο.Απλά ο δευτερος αισθητηρας αλλάζοντας ανα δεκαδικα του βαθμού δίνει την εντύπωση του πιο γρήγορου.
Σε κάθε περίπτωση ζηλεύω την ένδειξη του pid ανα δεκαδικό. :oneup:
Rallakias
 
Δημοσιεύσεις: 396
Εγγραφή: Τετ. Ιούλ. 27, 2016 2:21 pm
Τοποθεσία: Πειραιας
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή: Bezzera Unica pid
2η Μηχανή: Illy francis X7.1
Μύλος: Sette 270W
2ος Μύλος: OE Pharos

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Παρ. Ιαν. 12, 2018 12:05 pm

Προσεξε τι γίνεται την στιγμή που αφήνω το Thermocouple. Αντι να κατέβει η θερμοκρασία συνεχίζει και ανεβαίνει, οχι έναν, 2 βαθμούς ακόμα.
Προσεξε τι γίνεται την στιγμή που αφήνω το RTD-PT100. Ακαριαία σταματάει η ανοδος, και μετα απο πολυ λιγο ξεκινάει καθόδος.

Τέλος, Πιστευω οτι το PID εχοντας περισσότερη αναλυση στο Input της θερμοκρασίας, θα μπορεί να κανει πιο snappy διορθώσεις στο θερμοστοιχείο.

Ολα αυτα βεβαια μένει να αποδειχθουν με την εγκατάσταση στην Γιαγια, οσονούπω
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 112
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Σάβ. Ιαν. 13, 2018 8:06 pm

Σημερα Pidαριστικε και η γιαγιά!
Mετα απο 30 λεπτα δοκιμές με διάφορες τιμές P,I,D κατέληξα σε:
P=11.4
I=86
D=16

Πρωτο καφεδακι:



Στόχος 103 βαθμους σε Boiler. Μεχρι -3,6 βαθμους είδα βυθμισμα. Νοτ μπαντ η γιαγιά για τόσο μικρό μποιλεράκι .... :mrgreen:
Σιγουρα υπαρχει χώρος για βελτιώση.
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 112
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Πέμ. Απρ. 12, 2018 9:36 pm

Καλησπέρα παιδια.
Μόλις έβαλα ενα rex pid στην classic μου βασιζόμενος σε όσα έχουν αναφερθεί εδώ. Αλλα βλέπω οτι εχω θεματάκια.
Όταν ανοίγει το pid μου διαβάζει PV 35 και πέφτει (η μηχανη ηταν ζεστη) και δεν πάει σε νούμερα όπως 106 που ζητάω. Τι έχω συνδέσει λάθος?
Να πω μόνο οτι ο θερμοστάτης ειναι ενας που πουλάει ενας Αγγλος με 3 καλώδια, υποτίθεται καλύτερος απο τον auber από τα οποία βέβαια έχω συνδέσει μονο τα δύο (ένα κόκκινο στο 10 και λευκό στο 9).
Τί παίζει?Εχετε καμία ιδέα?
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 33
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Πέμ. Απρ. 12, 2018 9:43 pm

Απο Default τα Rex-C100 έρχονται προρυθμισμένα με αισθητήρα τύπου K.
Αν ο αισθητήρας που έχεις ειναι διαφορετικού τύπου (πχ PT-100), θα πρέπει να τον δηλώσεις στο REX-C100.

Εδώ οδηγίες για να αλλάξεις την ρύθμιση :
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 112
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Πέμ. Απρ. 12, 2018 10:06 pm

Όντως PT100 είναι αλλά δεν εχω μανιουαλ να ξέρω τι ρυθμίσεις θέλει....
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 33
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Πέμ. Απρ. 12, 2018 10:09 pm

Στο δικό μου εχω στο κρυφό μενου:
SL1 = 1000

Δοκίμασε ετσι
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 112
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο MODS espresso μηχανών

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης