MOD σε Delonghi EC155

[SimosCA]

λεω να κανω καποια μικρα mod στην EC155 μηπως και την φερω σε σωστα επιπεδα θερμοκρασιας και bar και ηθελα της συμβουλες/εμπειριες σας.

για αρχη στο θεμα θερμοκρασιας βλεπωντας καποια ποστ σκεφτηκα την αλλαγη θερμοσταστη οπου τωρα κοβει στους 105C να αλλαχτει με καποιον 95C-100C.πριν ομως αλλαξω κατι καλυτερα να μετρησω την υπαρχον θερμοκρασια της μηχανης.
σε ποιο σημειο μετραμε την θερμοκρασια με βασει τον κανονα εκχυλισης 93C?

[Christos]

Η μέτρηση η σωστή κατά την γνώμη μου είναι ακριβώς στο σημείο μετά την ντουζιέρα. Η σωστή προσέγγιση για έλεγχο της θερμοκρασίας είναι η εγκατάσταση PID και το mod προθέρμανσης του νερού πριν την είσοδο του στο boiler. Η ακόμη σωστότερη προσέγγιση κατά την ταπεινή μου γνώμη είναι να μην δαπανήσει κάποιος τίποτα παραπάνω γι αυτήν την μηχανή (πέρα από το καλαθάκι και την σήτα) και να ψάξει για κάποιον καφέ που να της ταιριάζει καλύτερα.

Υπάρχει μεγάλος όγκος πληροφοριών στα ξένα fora για τα mods στην EC155 αλλά όλοι τελικά έχω την εντύπωση ότι στο τέλος καταλήγουν στο να την αλλάξουν με μια καλύτερη μηχανή.

[SimosCA]

μονο και μονο για εκπαιδευτικους λογους θα κανω καποιο Mod γιατι μαρεσει να μαθαινω μεσα απο τα μαστορεματα πχ θερμοστατη η κατι για μειωση bar και σε περιπτωση που δεν ειναι κατι ακριβο (θερμοστατες ειδα γυρω 4 ευρω).
απο εκει και περα ουτε καν βαζω στο μυαλο μου ακριβα mod για τον αυτονοητο λογο οτι ειναι ενα απλο μηχανακη.η επομενη κινηση ειναι αυτο που ειπες "αναζητηση καφε" οπου ειναι πιστευω και το βασικο για ολους μας καθως ολα αυτα γινονται για να απολαυσουμε ενα ωραιο καφε που παντα ειναι γουστα του καθενος.ειναι βεβαια μπελαλιδικο αυτο το κομματι διοτι στην ουσια δεν μπορεις να παρεις μια γνωμη και αυτο ηταν,θελω να πω οτι μπορει ο ταδε να τρελενεται με ενα συγκεκριμενο καφε και σε καποιον αλλο να μην αρεσει.οπως και να εχει θα το παω βημα βημα και βλεπουμε.

εαν θυμασαι να ειδες κατι σε Mod EC155 περι θερμοκρασιας και bar και θες κανε ενα κοπο να μου το ποσταρεις,βρηκα μονο για PID.

[SimosCA]

σημερα πηρα ενα μανομετρο 16bar 5ευρω και εκανα μια ευκολη πατεντα να δοκιμασω την πιεση στο pf.
οπως αναφερω στα σχολια των φωτογραφιων,στην τελευταια φωτο εφτασα τα 16bar.ειναι φισιολογικο αυτο το πραγμα?δλδ αν κατι παει στραβα σε μια εκχυλιση τι θα γινει θα ανατιναχτουμε?
το θεωρω κατασκευαστικη αμελεια το να μην υπαρχει ανεπιστροφη βαλβιδα.

[afonic]

15-16 bar δίνουν αυτές οι αντλίες, χωρίς OPV τόσο θα δεις. Δεν σημαίνει ότι αν το άφηνες θα πήγαινε 20 ή 30 bar.

Σε μια εκχύλιση έχεις και ροή οπότε η πίεση πέφτει αντίστοιχα.

[SimosCA]

εννοειται οτι οσο υπαρχει ροη πεφτουν τα bar αλλα το θεμα ειναι ποσο φτανουν την ωρα της εκχυλισης?το οτι αφηνουν την μηχανη να βγαζει τοσα bar εχει να κανει με της καψουλες ESE?
διαβαζοντας και σκαλιζοντας αρχισω να κατανοω καπια πραγματα οσα βλεπω στην λειτουργια της μηχανης.πχ μετα απο αυτο το τεστ παρατηρησα καλυτερα πως οταν γινεται η εκχυλιση καπου στα 15sec η ροη αρχιζει να τρεχει πιο δυνατα.
συμπεραινω οτι αφου δεν εχω OPV δεν εχω και σταθερα bar την ωρα της εκχυλισης,αρα το να καθομαι να κοιταζω σωστο αλεσμα/πατημα/χρονους εκχυλισης ειναι ασκοπο χωρις σταθερα bar.
αν κανω λαθος διορθοστεμε.

[Angeldust]

Τις έχω κάνει τις αλλαγές που λες και σου συνιστώ να του βάλεις pid (σε κάποιο νήμα εδώ πέρα είδα ένα φτηνό στα 22$ νομίζω).Χορός μέσα στην μηχανή σχεδόν ανύπαρκτος για να κανεις τα κόλπα σου.Με το pid μπορεί να μην χρειαστεί καθόλου σωλήνα προθέρμανσης γιατί έχει δυνατή αντίσταση(1100W) και μικρό boiler.Από την στιγμή που στην μηχανή δεν υπάρχει ίχνος μπρούντζου και χαλκού μέτρια αποτελέσματα θα πάρεις.Το μονο σίγουρο είναι ότι πιάνουν τα χερια σου.

[SimosCA]

ειδα εσυ εχεις βαλει βαλβιδα OPV,απο που μπορω να την προπηθευτω?πιστευω με 16bar που ειδα εχω μεγαλο θεμα.
το PID οπως διαβαζω ειναι οτι καλυτερο υπαρχει αλλα ακριβω,θα κοιταξω αυτο που ειπες στα 22$.

[SimosCA]

σημερα πηρα ενα θερμομετρο κουζινας και εκανα μια δοκιμη στην μηχανη,πηρα 72C-74C βαθμους κατω απο την ντουζιερα.τεσταρα το θερμομετρο σε νερο που βραζει και σε ατμο και ειχε 100C-102C βαθμους.

admin: Ο συγγραφέας παρουσιάζει πιο αξιόπιστες μετρήσεις σε επόμενη δημοσίευση.

[Victor]

Αποτι βλεπω ολες οι μηχανες αυτου του επιπεδου στην ιδια θεμοκρασια παιζουν. Λογικα το thermoblock δεν θα μπορει να βγαλει μεγαλύτερη.