Τα 4 «Μ» του espresso: Miscela (το χαρμάνι του καφέ), Macinacaffe (ο μύλος), Macchina (η μηχανή espresso), Mano (το χέρι του barista). Τα έχετε όλα σωστά;

  • Διαφήμιση

Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

PID, μετρητές πίεσης, και ό,τι άλλο χρειάζεται ώστε το "φιατάκι" σας να γίνει Mitsubishi Evo.

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Πέμ. Απρ. 12, 2018 10:29 pm

Αλλαξε σε pt100 δλδ βγάζει στην εκκίνηση C ΡΓ. Βέβαια τώρα βγάζει κάτι εκτός ορίων μάλλον και βγάζει στην πάνω οθόνη τέσσερα μηδενικά και κάτω το 106 έγινε 10,6!
Κάτι που είδα στο βίντεο που μου έδειξες είναι η σύνδεση του pt100 που έβαλε το κόκκινο στο 8 και 9-10 τα δύο μπλέ. (εγώ έχω δύο κόκκινα και ένα λευκό βέβαια αλλά με την λογική του τα έχω ανάποδα).Εσυ τι σύνδεση έκανες?
Σορυ που σε ζαλίζω αλλά προσπαθώ μπας και βγάλω άκρη! :OOPS:
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Πέμ. Απρ. 12, 2018 10:42 pm

Εχω 2 κλωνους στον δικό μου αισθητήρα(auber), όχι 3.
Στο 8-9 εχω συνδέσει το δικό μου. Η πολικότητα δεν παιζει ρολο σε αυτον τον αισθητήρα.

Το οτι γύρισε σε 10.6 απο 106 ειναι φυσιολογικό.
Οπως εχω γράψει και παραπανω, γυρνάει σε ακρίβεια δεκαδικου με PT100 αισθητήρα. Και εδώ την ίδια αντίδραση ειχε.
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Πέμ. Απρ. 12, 2018 10:58 pm

Άλλαξα τα καλώδια και τα έβαλα όπως το βίντεο και είναι οκ τώρα. Ευχαριστώ πολύ!
Μια τελευταία ερώτηση, το άνω όριο θερμοκρασίας κρατιέται σταθερό μέσω του AL1? Ενω προς τα κάτω πάει μεχρι 105 (με ζητούμενο το 106) προς τα πάνω φτάνει 117 που δεν είναι λογικό...
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Πέμ. Απρ. 12, 2018 11:10 pm

Μπραβο! :oneup:

Δεν καταλαβα την ερώτηση.
Τι εννόεις "ανω όριο θερμοκρασίας"? Του δίνεις στόχο 106 και αυτο παει και σταθεροποιείται στους 117?

Μηπως το μπερδευεις με Overshoot? Παει στους 117 για λιγο, και μετα σιγα σιγα σταθεροποιείται στους 106? (Σαν ταλαντωση φθίνοντος χαρακτήρα γύρω απο το 106 )
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Παρ. Απρ. 13, 2018 10:02 am

phoinix_gr έγραψε:Μπραβο! :oneup:

Δεν καταλαβα την ερώτηση.
Τι εννόεις "ανω όριο θερμοκρασίας"? Του δίνεις στόχο 106 και αυτο παει και σταθεροποιείται στους 117?

Μηπως το μπερδευεις με Overshoot? Παει στους 117 για λιγο, και μετα σιγα σιγα σταθεροποιείται στους 106? (Σαν ταλαντωση φθίνοντος χαρακτήρα γύρω απο το 106 )


Σωστό. Αυτό εννοώ.
Πάει τόσο ψηλά όταν έχω στόχο 106?
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό phoinix_gr » Παρ. Απρ. 13, 2018 10:34 am

Ειναι λογικό να εχεις overshoot, αν και μπορείς να το περιορίσεις αρκετα με τις τιμές P,I,D (ειδικά την τιμη P).

Σε γενικές γραμμες:

Με υψηλό P θα εχεις πολυ γρήγορο Rising time (στο δικο σου application, το Boiler σου θα φτάσει πολυ γρήγορα στην επιθυμητή θερμοκρασία) αλλα μεγάλες και βίαιες ταλαντώσεις μετα (overshoot, undershoot), και μεγάλο χρόνο σταθεροποιήσης. (το οποίο μπορείς να μαζέψεις κατα κάποιο ποσοστό με την τιμή D)

Με χαμηλό P θα έχεις αργό Rising time (στο δικο σου application το Boiler σου θα φτάσει πιό αργά στην επιθυμητή θερμοκρασία - ισως και ποτε αν το παρακάνεις), μικρότερες και όχι βίαίες ταλαντώσεις, και μικρό χρόνο σταθεροποιήσης.

Γραφικά το παραπάνω:
Screen Shot 2018-04-13 at 10.31.55.png


Το μπλε ειναι το SV σου (στόχος)
Τα μωβ, πράσινο, κοκκινο ειναι τα PV σου(αυτο που μετράει ο αισθητήρας) με διαφορετικές τιμές P.
Το μωβ εχει το μεγαλύτερο P
Το πρασινο εχει το μέσο P
Το κοκκινο το μικρότερο P


Θα πρεπει να διαβάσεις λίγο σχετικά με βασική θεωρία των PID για να μπορέσεις να ρυθμίσεις ιδανικά το δικο σου. Αλλιώς μπορείς να ψάξεις στο τρέχον νήμα και να χρησιμοποιήσεις κάποιες τιμές που εχουν ήδη αναφερθεί.
Gaggia Classic|Chinese PID|Auber temperature sensor|OPV 9bar|Rancilio silvia wand
Brass shower plate holder|IMS shower screen|IMS basket|Baratza Sette 270W Grinder|Belogia Jug
Άβαταρ μέλους
phoinix_gr
 
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Σάβ. Απρ. 22, 2017 12:27 pm
Όνομα: Ακης
Μηχανή: Gaggia Classic PID
Μύλος: Baratza Sette 270W

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Christos » Τετ. Απρ. 18, 2018 11:13 am

Έχει βρεθεί κάποιο κουτί που να ταιριάζει μέσα ο controller;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 8574
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 1:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Dimkais » Τετ. Απρ. 18, 2018 12:09 pm

Εγώ χρησιμοποίησα ενα project box, δεν χωράει ακριβώς αλλά δεν φαίνεται άσχημο. Το κουτί μου είναι 9,5χ5,5χ15 νομιζω.
Dimkais
 
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: Τρί. Οκτ. 10, 2017 1:25 pm
Τοποθεσία: Μαραθώνας
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή: Gaggia Classic old
Μύλος: La San Marco 90/T

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Gaggia BC » Τετ. Απρ. 18, 2018 1:11 pm

Πλαστικο project box της φτηνιας με μπολικο κοψιμο ραψιμο. Ακριβως δεν ειχα βρει κατι ετοιμο. Οχι οτι το δικο μου βγηκε αλφαδιά, αλλα ειναι στη θεση του πανω απο 1 χρονο οποτε καλο ηταν!
Gaggia BC
 
Δημοσιεύσεις: 671
Εγγραφή: Τετ. Σεπ. 23, 2015 11:12 am
Όνομα: Γερασιμος
Μηχανή: Gaggia Baby Class
Μύλος: Kinu M47
2ος Μύλος: Lelit Fred
Οι καφέδες μου: Mokka,Cup10 κ.α.

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευσηαπό Christos » Τετ. Απρ. 18, 2018 2:25 pm

Ευχαριστώ Δημήτρη και Γεράσιμε!
Υπάρχουν τίποτα φωτογραφίες, links αγοράς τους σε αυτό το νήμα;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 8574
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 1:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο MODS espresso μηχανών

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης