Τα 4 «Μ» του espresso: Miscela (το χαρμάνι του καφέ), Macinacaffe (ο μύλος), Macchina (η μηχανή espresso), Mano (το χέρι του barista). Τα έχετε όλα σωστά;

  • Διαφήμιση

Γεια σε ολους !

Νέα μέλη, μια καλημέρα είναι αυτή πες την και ας πέσει χάμω (που σε αυτό το forum σας υποσχόμαστε ότι δε θα συμβεί).

Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό Panos73 » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 8:33 am

Γεια σας και απο εμενα, γραφτηκα στο φορουμ υστερα απο αρκετο διαβασμα.Πινω εσπρεσσο-καπουτσινο 20 χρονια + απο 16-17 χρονων και επειτα απο 8 μηνων επαγγελματικη εμπειρια,(περσι) ειχα ενα κυλικειο με καφεδακια και ετοιμο φαγητο, πηγα και σε ενα σεμιναριο Barista. Εκει επαθα σοκ οταν μετα απο 20 χρονια ηπια εναν τελειο εσπρεσσο,απο τα χερακια του εισηγητη μας .(Χρηστος Μανουσιδης)Εκει καταλαβα οτι δεν επινα καφε τοσα χρονια... Δεν ηξερα οτι ο καφες μπορει να ειναι τοσο μα τοσο καλος, τελειος. :worthy: ..!!! Μετα κι απο αυτο, εγινα φανατιλα... :D φανατικος του καλου εσπρεσσο..ε, διαβαζω τωρα και 2 εβδομαδες το φορουμ, και καταλαβαινετε...δεν εχω και χρημα για αγορα μηχανη-μυλος, η παλιοκριση βλεπετε....ααχχχ και βλεπω εξοπλισμο μονο σε ιστοσελιδες και φωτογραφιες... :shock:
Άβαταρ μέλους
Panos73
 
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Πέμ. Ιούλ. 12, 2012 9:24 pm
Τοποθεσία: Βερνη, Ελβετια
Όνομα: Πανος
Μηχανή: NuovaSimonelli Oscar
2η Μηχανή: Gaggia Classic
Μύλος: Macap MXD Xtreme
2ος Μύλος: Rancilio Rocky
Οι καφέδες μου: Home Roasting

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό dio » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 11:31 am

Καλημερα φιλε Πανο και καλωσορισες στην παρεα!
Ευχομαι με τον καιρο να αποκτησεις οτι ζητας και απο εξοπλισμο και απο γνωση! :oneup:
espresso maniac
Άβαταρ μέλους
dio
VIP
VIP
 
Δημοσιεύσεις: 2124
Εγγραφή: Τετ. Μάιος 04, 2011 4:57 pm
Τοποθεσία: Thesalloniki
Όνομα: Διονυσης
Μηχανή: Silvia V3 full mod
Μύλος: Αnfim Best
2ος Μύλος: Ascasso i2 mini
Οι καφέδες μου: Specialty

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό Christos » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 11:55 am

Καλωσόρισες στο forum Πάνο. Μην ανησυχείς οι περισσότεροι στις ιστοσελίδες κοιτάμε για μηχανές όπως αυτή που ζητάς στο προφίλ σου.
Πάντως για μύλο σε βρίσκω πολύ συντηρητικό. Όνειρα κάνουμε έτσι κι αλλιώς, βάλε κάτι καλύτερο. :lol:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7650
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 1:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό kostas73 » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 2:18 pm

καλως ηρθες πανο... και μην ακους το διαχειριστή :respekt: μια χαρα ειναι ο Κ3... :oneup:

(εγω δηλ. που σκεφτομαι τη Silvia - κι ολας - να μην το κανω κε διαχειριστα? ;) )
kostas73
 
Δημοσιεύσεις: 92
Εγγραφή: Δευτ. Δεκ. 12, 2011 11:09 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Κώστας
Μηχανή: Gaggia Baby Twin
2η Μηχανή: VStrom :p
Μύλος: Compak K3 Touch

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό Christos » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 2:49 pm

Μια χαρά είναι ο Κ3 Κώστα αλλά αφού τσάμπα είναι τα όνειρα γιατί να μην πάει σε έναν Κ8, Κ10 fresh; :lol:
Στο άλλο που γράφεις άμα βρεις παλαιότερες δημοσιεύσεις μου θα δεις ότι δεν προτείνω την αγορά της Silvia για κάποιον που έχει ήδη Baby ή Classic. Χορταίνει να βλέπει την Alex από το internet και μαζεύει σιγά-σιγά λεφτά για την απόκτηση της.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
 
Δημοσιεύσεις: 7650
Εγγραφή: Σάβ. Ιαν. 23, 2010 1:26 pm
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Μηχανή: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή: Gaggia New Baby 06
Μύλος: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος: Anfim Best

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό manyjobs23 » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 3:08 pm

Αν και κάτοχος του Κ3 ο Χρήστος έχει δίκιο παίδες!Όνειρα είναι αυτά,Κ10 στην χειρότερη πρέπει να ζαχαρωνουμε!'Αλλωστε με Alex duetto δεν θα είσαι και για πιο κάτω!Προς το παρόν καλώς ήρθες Φιλε και βήμα βήμα και γουλια γουλια όλα θα γίνουν.... :oneup:
Έλα ρε κυρά (La) Margarita βάλε το χεράκι σου μπάς και πιούμε κανά GODSHOT........
Άβαταρ μέλους
manyjobs23
 
Δημοσιεύσεις: 260
Εγγραφή: Τρί. Ιουν. 28, 2011 12:13 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Μάνος
Μηχανή: ECM Giotto Classic
Μύλος: Mazzer Major
2ος Μύλος: Mazzer Super Jolly M
Οι καφέδες μου: Φρέσκοι speciality τι άλλο ?

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό kostas73 » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 3:25 pm

εννοειται οτι συμφωνω... και για τον K10 fresh πολύ περισσότερο (απλά σε πειραζα λιγο...)

οσο για την Alex.... dreams are for free αλλά δε νομίζω ποτε οτι θα εχω διαθέσιμο για αυτή τη δουλεια το ποσό που χρειάζεται... υπο ΚΣ βεβαια (γιατι "αν μου κάτσει"...) οπότε αν ειναι να μαζεψω λεφτα μάλλον για Silvia το βλέπω...
kostas73
 
Δημοσιεύσεις: 92
Εγγραφή: Δευτ. Δεκ. 12, 2011 11:09 pm
Τοποθεσία: Αθήνα
Όνομα: Κώστας
Μηχανή: Gaggia Baby Twin
2η Μηχανή: VStrom :p
Μύλος: Compak K3 Touch

Re: Γεια σε ολους !

Δημοσίευσηαπό Panos73 » Παρ. Ιούλ. 27, 2012 9:01 pm

Eυχαριστω ολους σας για τα καλα σας λογια και το θερμο καλωσορισμα..!!! Πηγα αμεσως να Googlαρω τον κ10 γιατι αν και μπατηρης ψηνομαι ευκολα.. :lol: αλλα τρομαξα με την τιμη !!! κατεληξα λοιπον οτι ο κ8 σε συνδιασμο με μια Rancilio Epoca ST1 Red ειναι πιο προσγειωμενος!!! χαχα συνδιασμος...(τρελα..)αν βρω τα σκουρα silvia η gaggia twin με κ3 . Ευτυχως εχω καλη γυναικα και δε λεει τιποτα...
Άβαταρ μέλους
Panos73
 
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Πέμ. Ιούλ. 12, 2012 9:24 pm
Τοποθεσία: Βερνη, Ελβετια
Όνομα: Πανος
Μηχανή: NuovaSimonelli Oscar
2η Μηχανή: Gaggia Classic
Μύλος: Macap MXD Xtreme
2ος Μύλος: Rancilio Rocky
Οι καφέδες μου: Home Roasting


Επιστροφή στο WELCOME

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης