greekespresso.gr

Για να μην ξεχνιόμαστε

Εμένα δεν έχει καν τσιμουχες εκεί. Θα δεις, ο μύλος είναι τανκ, δε χαμπαριαζει μια! Πβς σου φαίνεται γενικά??

Προσπάθησε να το ευθυγραμμίσεις στην εγκοπή που έχει και επίσης να το στρέψεις με τη σωστή φορά. Και με νορμάλ σφίξιμο θα κουμπώσει τέλεια. Το δοκίμασα τώρα που τον καθάρισα και δεν έχει καθόλου τζόγο αν μπει σωστά

Δοκίμασε με ένα κουταλάκι ή κόντρα με ένα άλλο καλαθάκι

Σας ευχαριστώ πολύ κύριοι.... Τη βρήκα στο marketplace του facebook από επαγγελματία γνωστής εταιρείας specialty καφέ την οποία δε θα καθονομασω. Από άποψη καθαριότητας η μηχανή βρισκόταν σε άθλια κατάσταση και υποτίθεται πως την παρέλαβα έπειτα από έλεγχο/δοκιμή σε τεχνικό... Anyway, η τιμή ήταν νο...

Μετά από καιρό έκανα επιτέλους το βήμα και την πήρα μεταχειρισμένη. Η τιμή ήταν νορμάλ, η κατάσταση χάλια.... Πρώτη φορά έκανα backflush σε μηχανή και έβγαλε ΚΑΦΕ νερό... Χρειάστηκε αρκετά περάσματα και φυσικά αφαίρεση σιτας και φλατζας για πιο ενδελεχή καθαρισμό... Μιλάμε το νερό που έβγαζε ήταν αι...

Μια χαρα αξιζει. Αν ο graef ειναι stepped αξιζει η μεταβαση σε stepless. Και για αυτα τα λεφτά... Ειναι η εκδοση με timer?

Καλά, όχι οτι με το συνδετήρα/οδοντοφλυφίδα/τυχάρπαστη πατέντα βλέπω την τέλεια εκχύλιση κάθε φορά. Λίγο chanelling από δω, λίγο από κει πάντα υπάρχει με όλους τους μύλους που έχω δοκιμάσει σπίτι. Και όντως χαλάει πολύ η εκχύλιση.

Οι δοκιμές έγιναν με blend ακριβώς για να είναι δυνατή η πολύ αργή άλεση. Με κάποιο light μονοποικιλιακό δε θα μπορούσα να κρατήσω σταθερό ρυθμό γιατί θα κόλλαγα συνέχεια. Υπολόγισε πως στην αργή άλεση σίγουρα έπεσα κάτω από τα 50rpm. Νομίζω πως ένα συμπέρασμα που βγαίνει πέραν του οτι σε διαφορετικ...

Λοιπόν, επειδή μου άρεσε πάρα πολύ το πείραμα που έκανες αποφάσισα να το δοκιμάσω χωρίς τις μετρήσεις σε στερεά διαλυτά φυσικά.Με ένα blend λοιπόν άρχισα να πέφτω σταδιακά από τα 18,5gr που χρησιμοποιούσα, στα 15, αλέθοντας φυσικά όλο και πιο λεπτά και κρατώντας ίδια αναλογία αλεσμένου/ροφήματος . Π...