Η αναζήτηση βρήκε 760 εγγραφές

από Jazz
Πέμ Φεβ 14, 2019 6:34 pm
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: welcome
Απαντήσεις: 3
Προβολές: 73

Re: welcome

Καλώς όρισες Κούρκουλε, και καλά καφεδάκια!!
(Αν θες συμπλήρωσε το προφίλ σου, για την οικονομία & ευκολία των συζητήσεων - πχ μηχανή/μύλος) :oneup:
από Jazz
Πέμ Φεβ 14, 2019 6:32 pm
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: Είδα φως και μπήκα
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 115

Re: Είδα φως και μπήκα

Oh mon Dieu! HG-1 και υπέρμαχος των lever, φέρτε Αιθιοπίες !!! :a080:
Καλώς ήρθες Αγγελική στην παρέα μας, καλά :coffee: , με το καλό και η αγορά να ευχηθούμε!
Τελικά σύζυγοι/οικογένειες, όλο φρένο βάζουν στα 'όνειρά μας :lol: (πλάκα κάνω εννοείται)
από Jazz
Πέμ Φεβ 07, 2019 11:50 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ceado E37sd single dosing
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 202

Re: Ceado E37sd single dosing

Συγχαρητήρια κ. Βασίλη! Με το καλό και το νέο κατάστημα! Τα καλύτερα εύχομαι! :clap:
από Jazz
Πέμ Φεβ 07, 2019 12:50 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Μονός-διπλός cappuccino αναλογίες
Απαντήσεις: 4
Προβολές: 209

Re: Μονός-διπλός cappuccino αναλογίες

Θανάση, καλησπέρα. Αρχικά δε κατάλαβα τι εννοείς με την εκφραζόμενη αναλογία "1:2:2". Αυτό διαβάζεται ' ένα, προς δύο, προς δύο ', που μαθηματικά είναι τρεις ποσότητες που συσχετίζονται ως εξής: X, 2X, 2X. {εκτός και αν υπάρχει κάπου παρένθεση, οπότε εννοείς κάτι άλλο}. Αν οι ποσότητες λοιπόν στις ο...
από Jazz
Τετ Φεβ 06, 2019 11:19 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά Μηχανής Nespresso Pro
Απαντήσεις: 13
Προβολές: 305

Re: Αγορά Μηχανής Nespresso Pro

Πήρα το ευμενέστερο σενάριο απ´ αυτό που διάβασα...άρα ακόμα ακριβότερος στο κιλο. Ας μην στεκόμαστε όμως στις λεπτομέρειες, το ουσιώδες είναι οτι πρόκειται για ακριβή πρώτη ύλη, μπαγίατικη και προαλεσμένη . Για να μην αναφερθούμε στην ίδια τη «μηχανή»... Ναι, εννοείται Αποστόλη, ουσιαστικά τώρα τα...
από Jazz
Τετ Φεβ 06, 2019 5:21 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά Μηχανής Nespresso Pro
Απαντήσεις: 13
Προβολές: 305

Re: Αγορά Μηχανής Nespresso Pro

Όλες οι κάψουλες Nespresso κλασικού σχεδιασμού, έχουν ~5.8 g αλεσμένου. Για αρκετό διάστημα σε επαγγελματικό 'πεδίο' έφτιαχνα προς πώληση capsule in (άλεθα, ζύγιζα, γέμιζα, σφράγιζα), συμβατές μόνο με Nespresso.
Τα 7 g που αναφέρθηκαν είναι μικτό βάρος.
από Jazz
Τετ Ιαν 30, 2019 1:00 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 14037

Re: CUP10 coffee roaster

Μπράβο Μιχάλη, με το καλό οι νέες σοδιές! Θα ήθελα προσωπικά να δω κάτι από τα παρακάτω: Rwanda (bourbon) Brazil (mundo novo, typica/bourbon related) Ethiopia (Sidamo κατά προτίμηση, ξηρή επεξεργασία) Colombia (οτιδήποτε) ... Κάτι σε Semi-Washed αν βρεθεί... Υ.Γ: Ντάξει, δε θέλω πολλά :lol:
από Jazz
Πέμ Ιαν 24, 2019 11:55 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 14037

Re: CUP10 coffee roaster

[...] Το ότι δεν σου βγήκε ένας καφές δεν σημαίνει τίποτα! Κάποια πράγματα απλά δεν διορθώνονται! Μην φας το χρόνο σου όπως εγω... Απλά προχώρα. Φιλική συμβουλή. [...]Κι εγώ άλεθα πολύ fine. Κι έδειχνε ότι έπρεπε να κατέβω κι άλλο. Αλλά όλα έδειχναν ότι ο καφές δεν είχε καμία υδραυλική αντίσταση οπ...
από Jazz
Τετ Ιαν 23, 2019 9:49 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 14037

Re: CUP10 coffee roaster

[...] Είχα δοκιμάσει και ενα από Γουατεμάλα αν θυμάμαι καλά shb πριν λίγο καιρό και είδα τη διαφορά εκείνος όμως αλεθόταν χωρίς μούγκρισμα. Τον Fedecocagua από Taresso? ____________________________ Εγώ πιο πολύ προβληματίζομαι, γιατί υποτίθεται πως με τον Ε10, δε θα έπρεπε να έχω τέτοια θέματα. Ενν...
από Jazz
Τετ Ιαν 23, 2019 7:54 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 14037

Re: CUP10 coffee roaster

Πολύ πιο fine Αδάμ... Σήμερα έφτασα το αριθμημένο κοράλο του μύλου στο 47 (!), όταν συνήθως για cup10 είμαι στο 51-54, και σε medium άλλα blends ή μονοποικιλίες, 54-58. Δεν είχα φτάσει ποτέ 47 μέχρι σήμερα, από όσο θυμάμαι. Θα δοκιμάσω αύριο πάλι κάποια στιγμή, μιας και δεν είμαι για πολλά αυτές τις...