greekespresso.gr

Με τα κυρτά tamper παίρνεις οπτικά πιο καλές εκχυλίσεις γιατί μαζεύεται η ροη στη μέση με τη μια, αλλά αν κάνεις back to back δοκιμή με ενα flat θα δεις ότι η γεύση που σου δίνει είναι πιο αδύναμη στο φλιτζάνι. Θεωρώ ότι με το convex υποεκχυλίζεις τον καφέ προς τα τοιχώματα και υπερεκχυλίζεις τον κα...

Το βασικό πρόβλημα του μύλου είναι ότι χάνει το καλιμπράρισμα του κάθε τόσο και το αδύναμο μοτέρ που καίγεται. Δεν είχα δει ποτέ κανέναν να διαμαρτύρεται για το πλαστικό holder του κλείστρου που κάνανε μεταλλικό...

Με ενδιαφέρει και μένα η μηχανή ας ενημερώσει ο Μιχάλης αν είναι ακόμα διαθέσιμη η μηχανή για να γίνει η επικοινωνία μέσω admin μιας και δεν μπορώ να στείλω pm.

Ιδανικό είναι με max 300gr ώστε να είστε καλυμμένοι και για καμιά μεγάλη κούπα cappuccino.

Όταν αγοράζετε από το ebay, να παίρνετε με ακρίβεια χιλιοστού αλλά να κοιτάτε και το max weight. Συνήθως όσο μικρότερο είναι το max weight τόσο πιο ακριβείας είναι αλλά μετά δε θα μπορείτε να ζυγίζετε το ρόφημα αφού και μόνο με το φλιτζάνι θα κάνει max out ας πούμε είναι με max 100gr.

Επίσης εγώ δεν είπα ποτέ ότι τα Pullman και τα RegBarber είναι πιο φτηνά, είπα απλά ότι αν είναι να σκάσεις τόσα λεφτά τουλάχιστον πάρε κάτι που να τα αξίζει και φυσικά πάρε κάτι που να είναι σωστό για τη διάμετρο του basket που χρησιμοποιείς.

Και με 20 ευρώ tamper μπορείς να κάνεις καφεδάρες!

Τελικά τί επεξεργασία έχει ο καφές? Καταφέρατε και εξασφαλίσατε την πειραματική επεξεργασία Carbonic Maceration που ανέπτυξε ο Αυστραλός σε συνεργασία με τον Camilo για το παγκόσμιο? ή απλά είναι καφές από την ίδια φάρμα?

Είναι απλά το καλύτερο στον κόσμο Έχεις δοκιμάσει όλα τα υπόλοιπα και έβγαλες αυτό το συμπέρασμα? Έχεις ΤΟΣΟ μεγάλη εμπειρία με όλα τα υπόλοιπα tamper? Έχεις κάνει κάποιες δοκιμές που το στηρίζουν αυτό ή απλά διάβασες στα φόρα? Η δύναμη του πατήματος είναι η πιο υπερεκτιμημένη παράμετρος στην όλη δ...

καλή η διάθεση και η γνώση αλλά τα εργαλεία κάνουν τον μάστορα Μην ανάγετε το πάτημα σε επιστήμη... ΔΕΝ είναι τόσο σημαντικό όσο νομίζεις, ούτε θα πιείς καλύτερο καφέ αν πατήσεις με 15 κιλά και όχι με 12 ή με 8. Το να πατήσεις ίσια είναι πολύ σημαντικό, το να πατήσεις με συγκεκριμένη δύναμη έχει πο...

Τί επεξεργασίας είναι ο καφές? Δεν μπορώ να το βρω στο site.